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公开(公告)号：CN110073003B
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN201780058562.3
申请日：2017-09-01
申请人： CJ第一制糖株式会社
IPC分类号： C12P7/6436 , A23L29/00 , A61K8/37 , A61Q19/00
摘要： 本公开内容涉及一种制备脂肪酸乙酯的方法，其包括：准备一种植物性脂质；通过在反应器中混合该植物性脂质、第一脂肪酸乙酯及脂肪酶以进行酯交换反应；移除存在于该反应器中的甘油三酯及甘油二酯；以及经由精馏自该反应器中分离第二脂肪酸乙酯。
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公开(公告)号：CN109563499B
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN201780041244.6
申请日：2017-06-30
申请人： CJ第一制糖株式会社
摘要： 本申请涉及包含SEQ ID NO：1的氨基酸序列的果糖‑6‑磷酸盐‑3‑差向异构酶、编码果糖‑6‑磷酸盐‑3‑差向异构酶的核酸和包含该核酸的转化体。另外，本申请涉及一种包含本申请的果糖‑6‑磷酸盐‑3‑差向异构酶用于生产阿洛糖的组合物，以及一种使用本申请的果糖‑6‑磷酸盐‑3‑差向异构酶用于生产阿洛糖的方法。
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公开(公告)号：CN110545672A
公开(公告)日：2019-12-06
申请号：CN201880026730.5
申请日：2018-02-28
申请人： CJ第一制糖株式会社
摘要： 提供了制备发酵瓜尔豆粉的方法，并且具体地，提供了制备发酵瓜尔豆粉的方法、通过以上方法制备的发酵瓜尔豆粉和包含该发酵瓜尔豆粉的饲料组合物，制备发酵瓜尔豆粉的方法包括以下步骤：预处理瓜尔豆粉；将芽孢杆菌属菌株接种于预处理的瓜尔豆粉中；以及固态发酵接种于瓜尔豆粉中的菌株以获得发酵瓜尔豆粉。
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公开(公告)号：CN110087624A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201780058554.9
申请日：2017-09-01
申请人： CJ第一制糖株式会社
摘要： 本公开内容涉及一种脂质组合物，以该脂质组合物的总重为基准，其包含至少40重量％的饱和酸-不饱和酸-饱和酸(SUS)，其中，该SUS包含以100重量份的SUS为基准，35-95重量份的1-棕榈酰基-2-油酰基-3-硬脂酰基甘油(POS)。
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公开(公告)号：CN102575245B
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN200980161976.4
申请日：2009-10-29
申请人： CJ第一制糖株式会社
摘要： 本发明涉及一种具有增强的蛋白酶活性的酱油曲霉突变株及一种使用该突变株的天然味道增强剂的制备方法。更具体地讲，本发明涉及一种具有增强的蛋白酶活性的酱油曲霉的突变株，其通过选择具有高蛋白酶活性的菌株并用N-甲基-N'-亚硝基-N-亚硝基胍(NTG)处理该菌株，以及通过辐射诱导突变而获得。并且，本发明涉及使用通过水解具有蛋白源培养物的蛋白源而获得的蛋白水解物的天然味道增强剂的制备方法。
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公开(公告)号：CN101242745A
公开(公告)日：2008-08-13
申请号：CN200680030204.3
申请日：2006-08-24
申请人： CJ第一制糖株式会社
IPC分类号： A23L1/22
CPC分类号： A23L23/00 , A23L11/07 , A23L11/09 , A23L27/00 , A23L27/24 , A23L27/50 , A23L27/60 , A23L33/185 , A23V2002/00 , A23V2250/548
摘要： 本发明提供生产固体调味料的方法，其包括：将选自由无菌的大豆、脱脂大豆和小麦麸质组成的组中的至少一种植物蛋白源与曲霉液体培养基混合，并且在无盐和无菌条件下降解所述植物蛋白源；并干燥该降解产物，以获得固体调味料，提供利用所述方法生产的固体调味料，和包含所述固体调味料的常规食品调味料、调味酱、调味汁、酱油或大豆酱、或加工的食品。
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