用于生产D-半乳糖和D-塔格糖的方法

    公开(公告)号:CN108530495A

    公开(公告)日:2018-09-14

    申请号:CN201810328579.2

    申请日:2013-05-23

    摘要: 本发明涉及一种从干燥乳清渗透物的溶解溶液或液体乳清渗透物中用于生产D-半乳糖和D-塔格糖的方法,用于生产D-半乳糖的方法包括:从所述干燥乳清渗透物的溶解溶液或所述液体乳清渗透物中去除非糖不溶性物质;从已去除非糖固体沉淀物的所述干燥乳清渗透物的溶解溶液或所述液体乳清渗透物中去除蛋白;以及从已去除所述蛋白的所述干燥乳清渗透物的溶解溶液或所述液体乳清渗透物中去除灰分、盐或这两者。此外,本发明涉及一种生产D-塔格糖的方法,包括将通过所述本发明方法生产的D-半乳糖异构化以获得D-塔格糖。本发明可确保原材料的稳定供应以及D-塔格糖的价格稳定,由此创造可观的附加价值。