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公开(公告)号：CN109022520A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201811087490.8
申请日：2018-09-18
申请人： 上海立足生物科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种淀粉生产阿洛酮糖的方法。具体地，本发明方法涉及一利用淀粉做原料，经过生物酶法催化成D‑阿洛酮糖的生产工艺；包括淀粉的液化、糖化；葡萄糖的异构化、果糖的异构化；分离纯化和循环再利用六个主要过程。淀粉经液化和糖化、活性炭脱色、离子交换脱盐、浓缩后作为葡萄糖异构化的原料，葡萄糖和果糖的异构化以及进一步的纯化分离采用串联循环反应器。通过金属离子交换回收酶促金属离子，通过色谱分离可以回收未转化的葡萄糖和果糖，通过固定化生物酶再催化转化并经过多次循环，使阿洛酮糖的收率可以提高到75％以上，而且安全环保。
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公开(公告)号：CN108611386A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201611136432.0
申请日：2016-12-12
申请人： 中国科学院天津工业生物技术研究所
摘要： 本发明公开了一种纤维二糖的制备方法，属于纤维二糖的酶催化制备领域。本发明所公开的纤维二糖的制备方法以蔗糖或它的衍生物为底物，在一个多酶反应体系中，通过体外多酶高效催化将底物转化为纤维二糖；本发明通过使用新型高温酶剂并进行过程优化，从而建立优化的多酶反应体系，可以显著提升原料的转化效率和纤维二糖的得率。本发明方法原料转化率高，纤维二糖得率高，可实现纤维二糖的规模化生产。
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公开(公告)号：CN107723307A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201710927405.3
申请日：2017-10-09
申请人： 中国科学院天津工业生物技术研究所
CPC分类号： C12N9/90 , C12N15/77 , C12P19/02 , C12P19/24 , C12Y501/03
摘要： 本发明公开了一种高效制备D-阿洛酮糖3-差向异构酶的方法及其应用，提出了一种通过同工酶组合表达高效制备催化同一反应的酶催化剂的方法，运用该方法，以谷氨酸棒杆菌为宿主细胞，构建了质粒游离和染色体整合两种表达方式的重组菌株，并测定了针对D-果糖的催化效率，与表达单个D-阿洛酮糖3-差向异构酶相比，组合表达使得酶催化效率提高2-4倍，以70％果糖为底物时，转化率达到29％。该方法可以提高D-阿洛酮糖的生产效率，适用于D-阿洛酮糖的工业化生产。本发明还公开了新的D-阿洛酮糖3-差向异构酶在阿洛酮糖合成中的应用，该酶来源于类芽孢杆菌属Paenibacillus senegalensis，酶催化活性约为25U/mg，可用于转化D-果糖生成D-阿洛酮糖。
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公开(公告)号：CN104011200B
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201280063298.X
申请日：2012-12-20
申请人： CJ第一制糖株式会社
CPC分类号： A23L29/06 , A23L3/3508 , A23L29/065 , C12N1/20 , C12N9/90 , C12N11/16 , C12P19/02 , C12P19/24 , C12Y503/01003 , Y02P20/52
摘要： 本发明涉及一种对微生物细胞进行杀菌的方法和已杀菌的微生物细胞，其中微生物细胞或含有微生物细胞的培养物用聚乙二醇类非离子型表面活性剂处理，使得几乎所有的微生物细胞被杀菌，同时在微生物细胞中表达的酶活性维持在高水平下。详细地说，本发明涉及一种对微生物细胞进行杀菌的方法和含有已杀菌的微生物的材料，其中使用可以用于食品中的聚乙二醇类非离子型表面活性剂对微生物细胞进行杀菌，使得微生物细胞被杀菌以用于食品生产中。此外，本发明涉及一种含有已杀菌的微生物细胞的材料，其可以用于制备塔格糖的工艺中，其中使用聚乙二醇类非离子型表面活性剂对产生半乳糖和/或阿拉伯糖异构酶的棒状杆菌属微生物细胞进行杀菌。
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公开(公告)号：CN106754851A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611033436.6
申请日：2016-11-15
申请人： 中国科学院遗传与发育生物学研究所
摘要： 本发明公开了一种蛋白质，是将6‑磷酸葡萄糖异构酶蛋白第543位丝氨酸突变为丙氨酸得到的；所述蛋白质是如下(a1)或(a2)：(a1)由序列表中序列4所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(a2)将序列4的氨基酸序列经过除第543为氨基酸以外的一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与具有相同功能的由序列4衍生的蛋白质。本发明提供的蛋白质具有6‑磷酸葡萄糖异构酶的活性，并且酶活力较现有的6‑磷酸葡萄糖异构酶显著提高。本发明有望被用于实际的生产实践以提高植物光合效力及淀粉的合成能力，具有非常广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN105637089A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201480048404.6
申请日：2014-09-02
申请人： 罗盖特兄弟公司
IPC分类号： C12N9/90 , A23L29/30 , A23L33/125 , C12P19/24
CPC分类号： C12N9/90 , A23L5/00 , A23L29/30 , A23L33/13 , A23V2002/00 , C12P19/02 , C12P19/24 , C12Y501/03
摘要： 本发明涉及D-阿洛酮糖3-差向异构酶的改进的变体及其用途。
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公开(公告)号：CN105524936A
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：CN201610073828.9
申请日：2016-02-02
申请人： 齐鲁工业大学
摘要： 本发明涉及一种突变的海藻糖合酶及其表达基因与应用。突变的海藻糖合酶的表达基因，核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。突变的海藻糖合酶，氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明首次根据(Pseudomonas stutzeri)Qlu3预测的三维结构为基础，对其活性中心进行关键氨基酸的定点突变，获得了海藻糖合酶的突变体蛋白，该突变的海藻糖合酶制备方法简便，产量大，纯度高，热稳定性好，较野生型海藻糖合酶，突变体的海藻糖转化率提高了4.5％，副产物葡萄糖的生成量降低了69.4％。
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公开(公告)号：CN102869783B
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201080044027.0
申请日：2010-09-01
申请人： CJ第一制糖株式会社
摘要： 本发明提供谷氨酸棒状杆菌KCCM 11046P菌株以及使用阿洛酮糖-差向异构酶制备D-阿洛酮糖的方法。本发明涉及一种通过使用来源于根癌农杆菌且以食品安全形式表达的阿洛酮糖-差向异构酶而连续地由D-果糖或D-葡萄糖制备D-阿洛酮糖的方法。
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公开(公告)号：CN104919045A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201380069857.2
申请日：2013-12-26
申请人： 松谷化学工业株式会社 , 株式会社希少糖生产技术研究所
CPC分类号： C12P19/24 , C12N9/90 , C12N11/00 , C12P19/02 , C12Y503/01
摘要： 本发明提供一种能够在食品产业中使用的安全性高的差向异构酶以及酮糖的制造方法。本发明提供一种可以由属于节杆菌(Arthrobacter)属的微生物得到的具有序列表中的序列号1所示的氨基酸序列和下述底物特异性的酮糖3-差向异构酶：(1)将D-或L-酮糖的3位差向异构化，生成对应的D-或L-酮糖；(2)在D-或L-酮糖中对D-果糖和D-阿洛酮糖的底物特异性最高。以及，一种酮糖3-差向异构酶，其将序列表中的序列号3或序列号4所示的D-或L-酮糖的3位差向异构化，生成对应的D-或L-酮糖。
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公开(公告)号：CN104059902A
公开(公告)日：2014-09-24
申请号：CN201410209147.1
申请日：2014-05-16
申请人： 齐鲁工业大学
IPC分类号： C12N9/90 , C12N9/26 , C12N15/62 , C12N15/70 , C12N1/21 , C12P19/24 , C12P19/22 , C12P19/12 , C12R1/19
CPC分类号： C12N9/2425 , C07K2319/00 , C12N9/90 , C12P19/12 , C12P19/22 , C12P19/24 , C12Y302/01002 , C12Y504/99016
摘要： 本发明涉及β-淀粉酶-海藻糖合酶融合酶及其表达基因与应用。β-淀粉酶-海藻糖合酶融合酶，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；β-淀粉酶-海藻糖合酶融合酶的表达基因，核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明首次通过采用β-淀粉酶和海藻糖合酶进行融合，获得的β-淀粉酶-海藻糖合酶融合酶能够利用直链淀粉或直链糊精生产海藻糖，同时减少了海藻糖合酶作用于麦芽糖产生海藻糖时，底物麦芽糖对产物海藻糖分离产生的影响。
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