-
公开(公告)号：CN108753871A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810698128.8
申请日：2018-06-29
申请人： 东台市浩瑞生物科技有限公司
IPC分类号： C12P19/14 , C12P19/18 , C12P19/22 , C12P19/56 , C07H15/256
CPC分类号： C12P19/56 , C07H15/256 , C12P19/14 , C12P19/18 , C12P19/22
摘要： 本申请涉及甜菊糖苷衍生物莱鲍迪苷A1G的双酶法制备及其应用。本申请中以甜菊糖苷莱鲍迪苷A(RA)为受体底物，以葡萄糖供体物质为供体底物，利用双酶法制得具有全新结构的甜菊糖衍生物RA1G。本申请通过生物酶法催化获得口感改善的新型甜菊糖苷衍生物，其操作简单，生产工艺绿色环保，成本低，周期短，转化效率高，提纯容易，所得产品口感好，于食品与饮料等行业具有重要的应用价值。
-
公开(公告)号：CN107674126A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201711044357.X
申请日：2017-10-31
申请人： 无锡甜丰食品有限公司
发明人： 张法政
CPC分类号： C08B31/003 , C08B30/18 , C12P19/04 , C12P19/14 , C12P19/22
摘要： 本发明公开了一种抗性麦芽糊精的生产工艺，包括以下步骤：(一)机械活化：将含水量为9％的玉米淀粉放入球磨机的研磨罐中，加入磨球，球磨机转速为500r/min，机械活化10h；(二)微波处理：将机械活化的玉米淀粉进行搅拌，搅拌过程中持续加入一定量的酸，盖上捏合机继续搅拌1h，将酸化的玉米淀粉置于一定微波功率下反应；(三)糖化；(四)脱色；(五)离交，采用机械活化对玉米淀粉进行预处理使淀粉颗粒在摩擦、碰撞、冲击、剪切等机械力的作用下，晶体结构发生破坏，结晶度降低，物化性能发生改变，增强了玉米淀粉的反应活性，同时经微波处理的麦芽糊精具有抗性，是水溶性膳食纤维的一种，在调节人体的生理功能方面能发挥非常重要的作用。
-
公开(公告)号：CN107384974A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710606424.6
申请日：2017-07-24
申请人： 江苏联海生物科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种以木薯淀粉加工废弃物生产乙醇的方法，将木薯淀粉加工废弃物加水配成的混合物先利用α-淀粉酶和复合酶酶解得到酶解醪液，再添加尿素后利用耐高温酵母发酵，最后进行蒸馏提纯处理。该方法既实现了木薯淀粉加工废弃物资源化和高值化利用，又能得到乙醇含量达到11~13％、残糖质量浓度小于0.9％的发酵醪液，蒸馏提纯后乙醇的品质可以达到食品级标准，经济效益也比直接利用木薯发酵生产乙醇要高，且成本低，适于大规模生产，具有广阔的市场应用前景。
-
公开(公告)号：CN107287258A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710475026.5
申请日：2017-06-21
申请人： 山东福田药业有限公司
IPC分类号： C12P19/04 , C12P19/14 , C12P19/22 , C12P19/20 , A23L33/125
CPC分类号： C12P19/04 , A23L33/125 , A23V2002/00 , C12P19/14 , C12P19/20 , C12P19/22 , A23V2200/30 , A23V2250/284
摘要： 本发明公开了一种含有低聚异麦芽糖的抗性糊精的制备方法，步骤如下：在反应釜中，以麦芽糊精为原料，加入葡萄糖和柠檬酸，搅拌制得固态粗产物；用50-90℃的水进行溶解，获得溶解液；加入α淀粉酶，制得一次酶解液；加入β-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶进行糖化和转苷反应，制得二次酶解液；加入酿酒酵母干粉，充分发酵，然后灭菌并进行菌体分离，获得发酵液；进行活性炭脱色，之后过滤，得到滤过液；进行离子交换，获得离子交换液；进行喷雾干燥，最终得到淡黄色粉末成品。本发明能够在制得的抗性糊精的同时还能制得少量的低聚异麦芽糖，能够提高产品得率，并能进行有效的提纯，将其中含有葡萄糖的小分子成分的短链成分、低聚物及其他杂质得到酶解并去除。
-
公开(公告)号：CN107043796A
公开(公告)日：2017-08-15
申请号：CN201710352677.5
申请日：2017-05-18
申请人： 南京林业大学
CPC分类号： C12P19/22 , C12N9/2457 , C12N15/70 , C12P19/12 , C12P19/14 , C12P19/16 , C12Y302/01041 , C13K7/00
摘要： 本发明涉及一种制备麦芽糖浆的方法，属于淀粉糖转化技术领域。本发明以淀粉为底物，采用高温淀粉普鲁兰酶进行同步液化与脱支反应，然后分步或同时加入耐热β‑淀粉酶和耐热麦芽糖淀粉酶进行糖化，经过脱色、浓缩，即可获得麦芽糖浆。本工艺底物浓度高、不易污染杂菌、工艺简单，可减少淀粉制糖后期的糖液蒸发能耗，简化提取工序，有利于提高麦芽糖浆的生产效率。
-
公开(公告)号：CN106798312A
公开(公告)日：2017-06-06
申请号：CN201510836364.8
申请日：2015-11-26
申请人： 山东福田药业有限公司
CPC分类号： C12P19/22 , A23V2002/00 , C12P7/18 , C12P19/12 , C12P19/14 , A23V2200/332 , A23V2200/328 , A23V2250/64 , A23V2250/642 , A23V2250/6416
摘要： 本发明提供一种氢化淀粉水解物及其制备方法，本发明提供的氢化淀粉水解物的制备方法简单、易操作，极易实现产业化生产；获得的产品品质高，其甜度约为蔗糖的一半，具有非着色性、抗结晶性、保湿性等良好特性，在食品生产领域，特别是在减肥食品、防龋齿食品及糖尿病病人专用食品方面具有良好的应用前景。
-
公开(公告)号：CN106480134A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201611034265.9
申请日：2016-11-23
申请人： 贵州盛禾特色农产品有限公司
发明人： 刘峰
摘要： 本发明提供一种山药多孔淀粉的制备方法，所述方法将清洗去皮后的山药与水混合打浆，再采用碱法和蛋白酶对得到的浆液中蛋白质酶解，提取山药中的淀粉，得到山药淀粉，采用β-淀粉酶和脱支酶对山药淀粉进行酶解，并对酶解淀粉浆液进行离心处理，收集、洗涤沉淀，并对沉淀进行干燥处理，得到所述山药多孔淀粉。经试验检测，酶解后的山药多孔淀粉对甲基橙的吸附率高达98.54%，取得了意想不到的高吸附效果，可以用作优良的吸附材料使用。
-
公开(公告)号：CN106399426A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201610883479.7
申请日：2016-10-10
申请人： 长沙理工大学
CPC分类号： C12P19/22 , C07K14/00 , C12N9/1051 , C12P19/12 , C12P19/18 , C12Y204/01245
摘要： 合成序列为SEQ NO1金属亲和多肽BMP并展示在毕赤酵母表面构建BMP基因工程菌用于镉米降镉，合成序列为SEQ NO2的海藻糖合成酶TreS基因并构建基因工程菌用于生产海藻糖合成酶；镉米经磨浆、液化、压滤分离后得镉蛋白和液化糖浆，镉蛋白经蛋白酶分解得蛋白分解液，而液化糖浆加糖化酶后转化为麦芽糖浆；将构建的BMP基因工程菌加入到镉蛋白分解液中搅拌吸镉、离心分离后得吸镉酵母和大米蛋白肽；将该大米蛋白肽用作TerS基因工程菌的发酵培养基主成分，将其发酵扩培生产的菌液均质、破碎即得TreS粗酶液，将其加入到麦芽糖浆中进行催化反应，然后再进行相应处理，即可将镉米充分利用生产海藻糖。
-
公开(公告)号：CN106119316A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201610458938.7
申请日：2016-06-23
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种提高高浓度淀粉糖化生产麦芽糖浆中麦芽糖得率的方法，属于淀粉制糖技术领域。本发明是以高浓度淀粉乳液化产物为底物，经两阶段温度控制以及复合酶处理，以提高产物中麦芽糖得率。本发明将底物浓度由工业上的30％左右提高到50％左右，并提高了高浓度条件下麦芽糖浆中麦芽糖的得率，可以减少淀粉制糖后期的糖液蒸发能耗，并改善淀粉制糖水耗高、能耗高等缺陷。
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
82 条记录 (耗时 0.02 秒)
