一种嗜热葡萄糖异构酶突变体及其应用

    公开(公告)号:CN118931891A

    公开(公告)日:2024-11-12

    申请号:CN202411419558.3

    申请日:2024-10-12

    Abstract: 本发明提供了一种嗜热葡萄糖异构酶突变体及其应用。以菌株Fervidobacterium gondwanense的葡萄糖异构酶为亲本,通过对亲本关键位点氨基酸残基进行定点突变获得嗜热葡萄糖异构酶突变体D343K。相比于先前报道的酶,本发明提供的葡萄糖异构酶的嗜热突变体D343K具有更加出色的催化活性和热稳定性,突变体D343K的相对酶活为野生型的190%,其在70℃的半衰期(t1/2)值5 h提高至10 h,且突变体D343K在80℃的半衰期(t1/2)值由野生型的15 min提高至45 min。嗜热突变体D343K在80℃体现出的优异催化活性和热稳定性能够填补市场上耐高温酶的不足,可用于HFCS‑55的工业化生产。

    含有稀少糖的组合物的制造方法和含有稀少糖的组合物

    公开(公告)号:CN113015810B

    公开(公告)日:2024-07-05

    申请号:CN201980073709.5

    申请日:2019-11-07

    Abstract: 本发明的目的在于提供一种在保持D‑阿洛酮糖的优异的功能性的同时,考虑了作为甜味料的需要改善的方面的含有稀少糖的组合物。一种使用D‑果糖作为原料制造含有稀少糖的组合物的方法,其特征在于,在第一阶段中,利用酮糖3‑差向异构酶将D‑果糖制成其与D‑阿洛酮糖的混合物,在第二阶段中,使用不作用于D‑阿洛酮糖的D‑木糖异构酶使D‑果糖转换成D‑葡萄糖,由此得到D‑葡萄糖、D‑果糖和D‑阿洛酮糖的新型组成的目标产物。第一阶段的产物为D‑果糖和稀少糖D‑阿洛酮糖的混合物。该混合物是与砂糖相同味道的甜味料。

    葡萄糖异构酶
    5.
    发明授权

    公开(公告)号:CN111032865B

    公开(公告)日:2024-03-26

    申请号:CN201880045341.7

    申请日:2018-05-04

    Abstract: 本发明涉及包含氨基酸序列的多肽,优选涉及包含氨基酸序列的葡萄糖异构酶,其中该多肽,优选葡萄糖异构酶,的氨基酸序列与SEQ ID NO:1的氨基酸序列具有至少95%的同一性,其中多肽,优选葡萄糖异构酶,的氨基酸序列在一个或多个氨基酸位置处包含氨基酸取代,其中该一个或多个氨基酸位置各自并且独立地选自由下列组成的组:SEQ ID NO:1的氨基酸位置89、90、95、0、33、34、35和59。本发明还涉及制备葡萄糖的方法,包括使用本发明的用于制备葡萄糖的多肽。

    一种葡萄糖异构酶突变体及其应用

    公开(公告)号:CN116694610A

    公开(公告)日:2023-09-05

    申请号:CN202310795230.0

    申请日:2023-06-30

    Inventor: 丁雪峰 朱静 韦淮

    Abstract: 本发明涉及酶催化技术领域,尤其是一种葡萄糖异构酶突变体及其应用,该葡萄糖异构酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。使用时,取D‑葡萄糖母液,加入PB、纯水,加入葡萄糖异构酶的粗酶液,80℃反应。本发明的葡萄糖异构酶突变体能够高温催化D‑葡萄糖生成D‑果糖;与野生型葡萄糖异构酶相比,可应用于高温转化D‑葡萄糖生成D‑果糖,表现出更强的热稳定性。

    一种蛋白质序列N端修饰的木糖异构酶及其应用

    公开(公告)号:CN116536298A

    公开(公告)日:2023-08-04

    申请号:CN202310040142.X

    申请日:2023-01-13

    Abstract: 本发明公开了一种蛋白质序列N端修饰的木糖异构酶及其应用,该木糖异构酶具有IDNO.1~SEQ ID NO.5中任一氨基酸序列,它们的单独表达或组合表达能够赋予酵母细胞转化木糖为木酮糖的能力,进而赋予宿主细胞将木糖转化为其他产物的能力。这些木糖异构酶是由原来在酿酒酵母中无活性的木糖异构酶通过N端修饰后获得。当该木糖异构酶在酿酒酵母等酵母细胞中被表达时,能够使原来不具备转化木糖为木酮糖能力的宿主获得该转化能力,并赋予宿主细胞利用木糖或木质纤维素水解液等富含木糖的原料生产乙醇等化学品的能力。

    一种甘露醇的生物制备方法

    公开(公告)号:CN112680482B

    公开(公告)日:2022-12-20

    申请号:CN202110037416.0

    申请日:2021-01-12

    Inventor: 游淳 魏欣蕾

    Abstract: 本发明公开了一种甘露醇的生物制备方法。本发明所要保护的体外多酶催化反应制备甘露醇的方法,包括以淀粉和/或淀粉衍生物为底物,采用用于制备甘露醇的组合物进行多酶催化反应得到甘露醇的步骤。所述用于制备甘露醇的组合物为组合物X、组合物Y或组合物Z。所述组合物X含有酶X,所述酶X是活性成分为淀粉磷酸化酶、葡萄糖磷酸变位酶、磷酸葡糖异构酶、甘露醇1‑磷酸脱氢酶、甘露醇1‑磷酸酶和甲酸脱氢酶的组合物。本发明通过体外多酶催化制备甘露醇,可以使用多种廉价易得原料以99%的收率获得产物,生产成本低、底物转化率和产品收率高、环境友好,适宜推广。

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