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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1849076B
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200480026210.2
申请日：2004-09-13
Applicant: 雀巢技术公司
CPC classification number: A61K35/20 , A23J1/202 , A23J1/205 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K38/005 , A23V2250/54252 , A23V2200/308
Abstract: 本发明涉及一种用于治疗和预防环氧化酶-2介导的疾病的营养和药物组合物，以及一种用于增加产品环氧化酶-2抑制活性的方法。除此之外，本发明还涉及一种或多种乳蛋白成分和/或一种或多种乳蛋白制品在抑制环氧化酶-2(COX-2)活性中的应用，特别是在制备用于治疗和预防环氧化酶-2介导的疾病的药物或功能性食品中的应用。
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公开(公告)号：CN101031208A
公开(公告)日：2007-09-05
申请号：CN200580032763.3
申请日：2005-09-28
Applicant: 雀巢技术公司
CPC classification number: A23G9/40 , A23C21/00 , A23C21/026 , A23C21/04 , A23J1/20 , A23J3/08 , A23V2002/00 , A23V2200/25 , A61K9/0009 , A61K9/7015 , A23V2250/54252 , A23V2200/254 , A23V2200/124 , A23V2200/222 , A23V2200/20
Abstract: 本发明涉及产生纳米微粒化乳清蛋白的方法，其包括将乳清蛋白水溶液pH值从5.6调整至6.4或者在保持pH值恒定的同时调节离子强度并且将水溶液加热80℃至95℃之间的温度下达10秒至30分钟，以得到微粒大小小于1μm的纳米微粒化乳清蛋白。可用任何其它去矿化或稍微矿化的球状蛋白质代替乳清蛋白，特别是来自鸡蛋、大豆、谷类、含油种子的球状蛋白质或者其它植物或动物来源的球状蛋白质。本发明涉及这些纳米微粒化乳清蛋白用作乳化剂、脂肪代用品、胶束酪蛋白代用品、增白剂、起泡剂、花纹造型剂、填充剂和/或胶凝剂的用途。
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公开(公告)号：CN1860131A
公开(公告)日：2006-11-08
申请号：CN03827177.X
申请日：2003-08-30
Applicant: 雀巢技术公司
CPC classification number: A23J3/10 , A23L33/19 , A23V2002/00 , C07K14/4732 , A23V2250/54246 , A23V2200/332 , A23V2200/328
Abstract: 本发明涉及通过酸化胶束酪蛋白并将沉淀的酪蛋白即酸溶性蛋白质从胶束酪蛋白中分离可以获得的奶级分。发现奶级分，特别是其某些亚级分具生物活性并且在体外促进GLP－1释放。基于这些结果，来自胶束酪蛋白的酸溶性蛋白质可用于治疗和预防II型糖尿病、肥胖症并可进一步添加到针对处理胃肠道的其它目的的配方中。
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公开(公告)号：CN1849076A
公开(公告)日：2006-10-18
申请号：CN200480026210.2
申请日：2004-09-13
Applicant: 雀巢技术公司
CPC classification number: A61K35/20 , A23J1/202 , A23J1/205 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K38/005 , A23V2250/54252 , A23V2200/308
Abstract: 本发明涉及一种用于治疗和预防环氧化酶－2介导的疾病的营养和药物组合物，以及一种用于增加产品环氧化酶－2抑制活性的方法。除此之外，本发明还涉及一种或多种乳蛋白成分和/或一种或多种乳蛋白制品在抑制环氧化酶－2(COX－2)活性中的应用，特别是在制备用于治疗和预防环氧化酶－2介导的疾病的药物或功能性食品中的应用。
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公开(公告)号：CN101031208B
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN200580032763.3
申请日：2005-09-28
Applicant: 雀巢技术公司
CPC classification number: A23G9/40 , A23C21/00 , A23C21/026 , A23C21/04 , A23J1/20 , A23J3/08 , A23V2002/00 , A23V2200/25 , A61K9/0009 , A61K9/7015 , A23V2250/54252 , A23V2200/254 , A23V2200/124 , A23V2200/222 , A23V2200/20
Abstract: 本发明涉及产生纳米微粒化乳清蛋白的方法，其包括将乳清蛋白水溶液pH值从5.6调整至6.4或者在保持pH值恒定的同时调节离子强度并且将水溶液加热80℃至95℃之间的温度下达10秒至30分钟，以得到微粒大小小于1μm的纳米微粒化乳清蛋白。可用任何其它去矿化或稍微矿化的球状蛋白质代替乳清蛋白，特别是来自鸡蛋、大豆、谷类、含油种子的球状蛋白质或者其它植物或动物来源的球状蛋白质。本发明涉及这些纳米微粒化乳清蛋白用作乳化剂、脂肪代用品、胶束酪蛋白代用品、增白剂、起泡剂、花纹造型剂、填充剂和/或胶凝剂的用途。
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