公开(公告)号：CN104853612A

公开(公告)日：2015-08-19

申请号：CN201380065010.7

申请日：2013-11-15

Applicant: 阿拉食品公司

Inventor： 杰斯波·克里斯滕森 ,  H·H·霍尔斯特

IPC: A23C21/00 ,  A23J1/20 ,  A23J3/10

Abstract: 本发明涉及一种在高产率并具有非常低含量苯丙氨酸(Phe)的情况下生产含酪蛋白巨肽(CMP)的组合物的方法。更确切地说，该方法涉及使一种乳清来源的进料经受超滤和随后阳离子交换的组合。

公开(公告)号：CN104853612B

公开(公告)日：2019-05-31

申请号：CN201380065010.7

申请日：2013-11-15

Applicant: 阿拉食品公司

Inventor： 杰斯波·克里斯滕森 ,  H·H·霍尔斯特

IPC: C07K1/14 ,  C12P21/06 ,  A23C21/00 ,  A23J1/20 ,  A23J3/10

Abstract: 本发明涉及一种在高产率并具有非常低含量苯丙氨酸(Phe)的情况下生产含酪蛋白巨肽(CMP)的组合物的方法。更确切地说，该方法涉及使一种乳清来源的进料经受超滤和随后阳离子交换的组合。

公开(公告)号：CN116869047A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202310845508.0

申请日：2014-01-23

Applicant: 阿拉食品公司

Inventor： 杰斯波·克里斯滕森 ,  H·H·霍尔斯特

IPC: A23C9/142

Abstract: 本申请涉及生产β‑酪蛋白组合物和相关产品的方法。尤其，本申请涉及一种生产含有β‑酪蛋白的组合物的方法、以及可通过此类方法获得的产品。更具体地，本申请涉及一种生产β‑酪蛋白组合物的方法，该方法首先在高于20摄氏度的温度下使用受控的微滤、接着是将该渗余液冷却至0‑15摄氏度并且对该冷却的组合物进行第二微滤，得出含有β‑酪蛋白的渗透液。

公开(公告)号：CN104981165A

公开(公告)日：2015-10-14

申请号：CN201480005515.9

申请日：2014-01-23

Applicant: 阿拉食品公司

Inventor： 杰斯波·克里斯滕森 ,  H·H·霍尔斯特

IPC: A23C9/142 ,  A23J1/20 ,  A23J3/10

CPC classification number: A23J1/202 ,  A23C9/142 ,  A23C9/1422 ,  A23C2210/206 ,  A23J3/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/00 ,  C07K1/34 ,  C07K14/4732 ,  A23V2250/5424 ,  A23V2300/34

Abstract: 本发明涉及一种生产含有β-酪蛋白的组合物的方法、以及可通过此类方法获得的产品。更具体地，本发明涉及一种生产β-酪蛋白组合物的方法，该方法首先在高于20摄氏度的温度下使用受控的微滤、接着是将该渗余液冷却至0-15摄氏度并且对该冷却的组合物进行第二微滤，得出含有β-酪蛋白的渗透液。