Invention Publication
- Patent Title: 生产β-酪蛋白组合物和相关产品的方法
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Application No.: CN202310845508.0Application Date: 2014-01-23
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Publication No.: CN116869047APublication Date: 2023-10-13
- Inventor: 杰斯波·克里斯滕森 , H·H·霍尔斯特
- Applicant: 阿拉食品公司
- Applicant Address: 丹麦维比
- Assignee: 阿拉食品公司
- Current Assignee: 阿拉食品公司
- Current Assignee Address: 丹麦维比
- Agency: 北京安信方达知识产权代理有限公司
- Agent 牟静芳; 郑霞
- Priority: 61/755,732 20130123 US 61/755,732 20130123 US
- Main IPC: A23C9/142
- IPC: A23C9/142
Abstract:
本申请涉及生产β‑酪蛋白组合物和相关产品的方法。尤其，本申请涉及一种生产含有β‑酪蛋白的组合物的方法、以及可通过此类方法获得的产品。更具体地，本申请涉及一种生产β‑酪蛋白组合物的方法，该方法首先在高于20摄氏度的温度下使用受控的微滤、接着是将该渗余液冷却至0‑15摄氏度并且对该冷却的组合物进行第二微滤，得出含有β‑酪蛋白的渗透液。
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