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    一种红稗馒头及其制备方法
    1.
    发明公开
    一种红稗馒头及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108902692A

    公开(公告)日：2018-11-30

    申请号：CN201810832220.9

    申请日：2018-07-26

    申请人： 贵州老锄头食品股份有限公司

    发明人： 何增举

    IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L33/105 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10

    摘要： 本发明涉及一种红稗馒头及其制备方法，所述红稗馒头包括以下重量份的原料组成：红稗40～60份、面粉80～100份、葛根10～15份、茯苓8～12份、薏苡仁6～10份、灰灰菜4～7份、玉竹3～6份、鱼腥草3～6份、鸡蛋清2～4份、蜂蜜1～3份、酵母粉0.5～1.5份和适量水。采用本发明所述方法制备的红稗馒头，通过食药两用天然植物，无毒副作用，制成的馒头果味浓郁，口感清香，适用各种不同人群食用，具有改善营养构成、益血补气、清理肠胃、提高食物的消化率等功效，长期食用能够提高人体免疫力，增强体质。其制备方法简单，可操作性强，还能丰富红稗产业的深加工模式，具有很好的市场前景，适合推广应用。

    一种红稗保健休闲食品及其制备方法
    2.
    发明公开
    一种红稗保健休闲食品及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108887576A

    公开(公告)日：2018-11-27

    申请号：CN201810817316.8

    申请日：2018-07-24

    申请人： 贵州老锄头食品股份有限公司

    发明人： 何增举

    IPC分类号： A23L7/135 ,  A23L19/10 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10 ,  A23L29/30 ,  A23L5/41 ,  A23L29/00 ,  A23L21/25

    摘要： 本发明涉及一种红稗保健休闲食品及其制备方法，所述保健休闲食品包括以下重量份的原料组成：红稗90～100份、山药5～10份、薏仁4～8份、茯苓3～6份、薄荷2～5份、甜味剂2～4份和疏松剂0.5～1.5份。采用本发明所述方法制备的红稗保健休闲食品，其原料来源方便，制备方法简单，不含任何添加剂，为纯天然产品，具有丰富的营养，有生血补气，健脾养胃，调节膳食均衡，提升人体免疫能力，强身健体等保健作用。适合所有人群食用，长期食用，不仅可以增强体质以及提高免疫力，还具有方便日常携带的优点。因此，不仅能充分利用本地的资源优势，延伸红稗产业链，还是从生产及消费来看，红稗保健休闲食品的市场前景十分广阔。

    一种红稗馅饼皮及其制作工艺
    3.
    发明公开
    一种红稗馅饼皮及其制作工艺 无效

    公开(公告)号：CN107439640A

    公开(公告)日：2017-12-08

    申请号：CN201710691790.6

    申请日：2017-08-14

    申请人： 贵州老锄头食品股份有限公司

    发明人： 何增举

    IPC分类号： A21D13/06 ,  A21D13/30 ,  A21D2/36

    CPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/36 ,  A21D2/366 ,  A21D13/30

    摘要： 本申请公开了食品领域的一种红稗馅饼皮，包括的原料及原料的重量份数为：红稗根7～10份、麦苗4～6份、苦菊3～5份、面粉4～5份。本发明方案中，红稗根是一种粗粮食品，含有丰富膳食纤维，在胃肠道中能够增加大便的体积，增加肠动力，红稗根与富含食物纤维的麦苗搭配，可以促进肠道内毒素与大便一起排出体外，使肠道功能不受内毒素影响，加快缓解便秘症状；在苦菊的清热泻火辅助作用下，有助体内滋阴生津，润滑肠道，促进排便，预防便秘。

    红稗阿胶粉及其制备方法
    4.
    发明公开
    红稗阿胶粉及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN107307309A

    公开(公告)日：2017-11-03

    申请号：CN201710562446.7

    申请日：2017-07-11

    申请人： 贵州老锄头食品股份有限公司

    发明人： 何增举

    IPC分类号： A23L13/20 ,  A23L33/105

    CPC分类号： A23L13/20 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21

    摘要： 本申请公开了食品加工领域的红稗阿胶粉，包括的原料及原料重量份数为红稗根6～8份、阿胶1～3份。或者，包括的原料及原料重量份数为红稗籽11～13份、阿胶2～4份。本方案将红稗根或红稗籽与阿胶配伍使用后，药食两用，增加了彼此的功效，提升了单味成分的利用价值。同时，红稗属于粗粮，富含助消化的纤维素成分，缓解阿胶的滋腻、不易消化之性，使药效成分更好的被吸收利用。

    一种红稗米花糖及其制作方法
    6.
    发明公开
    一种红稗米花糖及其制作方法 无效

    公开(公告)号：CN107173511A

    公开(公告)日：2017-09-19

    申请号：CN201710518925.9

    申请日：2017-06-30

    申请人： 贵州老锄头食品股份有限公司

    发明人： 何增举

    IPC分类号： A23G3/48

    CPC分类号： A23G3/48 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

    摘要： 本发明公开了一种红稗米花糖，由以下重量份原料制成:红稗米100‑150、麦芽糖40‑60、蜂蜜40‑60、熟黑芝麻8‑10、熟花生仁8‑10、熟核桃仁8‑10、食用植物油10‑20、水20‑30。本发明红稗米花糖的制作方法包括以下步骤:（1）备料、（2）制作红稗米花、（3）熬制糖浆、（4）炒红稗米花、（5）成型、（6）切块、包装。本发明制作的红稗米花糖酥香脆爽、营养丰富、携带方便，适合居家旅游、馈赠亲友。

    一种具有保健功能的红稗含片及其制备方法
    7.
    发明公开
    一种具有保健功能的红稗含片及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108902696A

    公开(公告)日：2018-11-30

    申请号：CN201810841623.X

    申请日：2018-07-27

    申请人： 贵州老锄头食品股份有限公司

    发明人： 何增举

    IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L33/105 ,  A23P10/28

    摘要： 本发明涉及一种具有保健功能的红稗含片及其制备方法，所述红稗含片包括以下重量份的原料组成：红稗120～150份、淀粉50～80份、山药20～50份、芦荟20～50份、菟丝子15～25份、女贞子10～20份、鱼腥草8～15份、糯米5～10份、木糖醇1～5份、乳糖0.2～0.5份和蜂蜡0.1～0.4份。采用本发明所述方法制备的含片，由繁琐的传统食用法转变成方便现代人服用的含片，无需冲泡，口感佳，体积小巧便于携带，质量稳定，剂量准确，更便捷有效地发挥红稗的功效。其制备方法简单，可操作性强，生产效率高，适合大规模生产，能丰富红稗产业的深加工模式。

    一种红稗月子羹及其制备方法
    8.
    发明公开
    一种红稗月子羹及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN107307412A

    公开(公告)日：2017-11-03

    申请号：CN201710691810.X

    申请日：2017-08-14

    申请人： 贵州老锄头食品股份有限公司

    发明人： 何增举

    IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L13/10

    CPC分类号： A23L33/00 ,  A23L13/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/332

    摘要： 本申请公开了孕产妇食品领域的一种红稗月子羹，包括的原料及原料的重量份数为：红稗根7～9份、麦苗粉3～5份、牛肉4～6份、花生2～3份。本发明方案全面的补充了产妇月子期间需要补充的营养物质，还促进气血的恢复和身体机能的恢复，增强胃肠蠕动，帮组消化吸收，脂肪含量和热量低，预防肥胖和促进减肥，同时又促进排毒，有助于排出分娩过程中产生的有害物质和毒素，组分简单容易获得，并将多种功效完美结合。

    一种红稗方便粉丝及其制作方法
    9.
    发明公开
    一种红稗方便粉丝及其制作方法 无效

    公开(公告)号：CN107252055A

    公开(公告)日：2017-10-17

    申请号：CN201710507313.X

    申请日：2017-06-28

    申请人： 贵州老锄头食品股份有限公司

    发明人： 何增举

    IPC分类号： A23L11/00 ,  A23L33/10

    CPC分类号： A23L11/05 ,  A23L33/10

    摘要： 本发明公开了一种红稗方便粉丝，所述红稗方便粉丝的组份按重量百分比为:红稗30～50%、绿豆50～70%、食用植物油0.4～0.6%、食用盐0.4～0.6%；各组分之和为100%。本发明红稗粉丝的制作方法包括以下步骤:（1）浸泡、（2）磨粉、（3）磨浆、（4）合浆、（5）熟化与成型、（6）冷却、（7）干燥、（8）包装。本发明所用原材料为红稗与绿豆，制作出的方便粉丝具有口感滑腻、营养全面、食用方便等优点。