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公开(公告)号：CN113729168A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111051050.9
申请日：2021-09-08
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司 , 河南农业大学
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种营养猪血豆腐及其制备方法，所述制备方法包括：将纤维素醚均匀分散于水中，随后将其与抗凝猪血混匀，加入凝固剂，静置5～15min凝固，再将其于‑20℃冷冻12～24h，即得到所述猪血豆腐；其中，所述抗凝猪血是通过以下步骤制得的：将抗凝剂均匀分散于新鲜猪血，过滤，将滤液于200w～500w的超声功率下超声2～3min得到的。本发明采用超声技术及添加纤维素醚制备猪血豆腐，使猪血豆腐中红细胞破壁，释放血红素铁，增加人体可利用的游离血红素铁含量，形成铁利用率高且具有潜在的抗氧化、降血糖、降血脂等生理功能的多重营养功能血豆腐，大幅提高猪血豆腐的营养价值。
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公开(公告)号：CN113729167A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111050892.2
申请日：2021-09-08
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司 , 河南农业大学
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种猪血豆腐及其制备方法，猪血豆腐的制备原料包括以下重量份组分：抗凝猪血30～60份，凝固剂3～8份，纤维素醚0.1～2份，水15～90份；猪血豆腐的制备方法如下：按照比例称取各组分原料，将纤维素醚均匀分散于水中，随后将其与抗凝猪血混合均匀，加入凝固剂，静置8～30min使其凝固，然后将其于‑20℃冷冻12～24h，即得到所述猪血豆腐。本发明将猪血豆腐直接在‑20℃冷冻储存，省去热加工步骤，简化猪血豆腐制作工艺，降低能源消耗，增加企业的利润；且本发明在猪血豆腐中添加了纤维素醚，不仅降低了猪血豆腐的蒸煮损失，而且改善了猪血豆腐的感官品质。
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公开(公告)号：CN118120867A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410484569.3
申请日：2024-04-22
申请人： 河南农业大学
摘要： 本发明提出了一种具有低热杀菌效果的灭菌锅，包括底座和设置在底座上的灭菌锅体，灭菌锅体内设有灯光柱，灯光柱外侧设有透光保护层；所述灯光柱端部与底座之间设有线路管，线路管内设有与灯光柱连接的电线；所述灭菌锅体上活动设有盖板；所述盖板为旋转开合式盖板。本发明的灭菌锅通过在锅中间设置一个灯光柱，对灭菌锅内的物料先通过灯进行光处理、关闭灯后再进行加热处理，或光处理和加热同时进行，能在相对较低加热温度（≤80℃)、较短加热时间仍能达到很好的杀菌效果，并能大幅减小涨袋率，既能避免热杀菌所带来的感官劣变和营养损失，也能节约能耗，增加出品合格率。
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公开(公告)号：CN117820438A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202410158978.4
申请日：2024-02-04
申请人： 河南农业大学
IPC分类号： C07K7/08 , G01N33/533 , G01N33/532 , G01N33/535 , G01N33/543 , G01N33/68 , C12Q1/02
摘要： 本发明主要涉及靶向早老素古菌同源蛋白结构的抑制性肽配基PP7及其应用，该多肽PP7序列为KWWNIWKWWNIW，以多肽序列为核心，可以对此多肽序列的调整和修饰，修饰材料包括但不局限于纳米材料、荧光材料、酶类、生物素及特定蛋白质。本发明借助计算机辅助设计，通过分子对接虚拟筛选技术，最终得到可特异结合PSH蛋白的多肽配体PP7。对PSH蛋白进行荧光共振能量转移(FRET)实验结果表明，多肽PP7对PSH蛋白的活性有良好的抑制作用；对PP7进行细胞毒性试验结果表明，PP7肽序列可以抑制PSH的毒性。
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公开(公告)号：CN117659278A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202311212342.5
申请日：2023-09-20
申请人： 河南农业大学
IPC分类号： C08F222/14 , C08F226/10 , C08J9/26 , C08L35/02 , B01J20/26 , B01J20/30
摘要： 本发明提供了一种氟乐灵分子印迹聚合物及其制备方法，属于高分子材料技术领域。其通过选择4‑甲基‑3，5‑二硝基苯甲酸作为模板分子，N‑乙烯基吡咯烷酮作为功能单体，非质子性溶剂乙腈作为聚合溶剂，采用本体聚合法制备而成。该聚合物含有易于形成氢键的官能团（COOH），对氟乐灵具有良好的选择性识别能力、瞬时的吸附性能、较高的吸附容量。
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公开(公告)号：CN117491461A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311578557.9
申请日：2023-11-24
申请人： 河南农业大学
IPC分类号： G01N27/48
摘要： 本发明属食品检测技术领域，涉及一种用于检测玉米赤酶烯酮的功能多肽‑多肽纳米金复合材料修饰的抗污染玻碳电极。其通过以下步骤制备而成：采用Gaussian 09系列程序，通过密度泛函理论，使用积分方程的极化连续介质模型(IEF‑PCM)，在B3LYP/6‑31G(d,p)处优化功能多肽的结构，获得最优的功能多肽序列。将其滴加在玻碳电极表面，干燥后，滴加PA‑AuNPs‑2溶液，再之后加入抗体溶液，培养。然后用BSA溶液孵育，获得功能多肽‑多肽纳米金复合材料的抗污染玻碳电极。利用该电极检测玉米赤酶烯酮及其衍生物，可以提高电极的抗污染能力以及检测信号强度，增加对实际样本中玉米赤酶烯酮及其衍生物检测的准确性和可靠性。
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公开(公告)号：CN117256805A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311367662.8
申请日：2023-10-22
申请人： 河南农业大学
摘要： 本发明提供一种猪皮冻快速制备方法，步骤一、将前处理后的猪皮放置在液氮冻结隧道中冷冻5～10min，冷冻温度为‑90～‑120℃；步骤二、将冷冻后的猪皮投入混合酸溶液中，所述的混合酸溶液为浓度为5～8％醋酸、2～5％乳酸和1～3％琥珀酸；超声波辅助解冻10～15min，功率为100～500W，冻融循环1～2次；步骤三、将处理后的猪皮经过蒸汽爆破得到猪皮冻凝胶液，爆破压力为2.0～3.8Mpa，维压时间为400～800s；步骤四、过滤去除猪皮冻凝胶液中不溶性杂质，静止成形后即得到猪皮冻，本发明提供的猪皮凝胶液的稳定性好，胶原蛋白提取率高，猪皮冻成形时间缩短。
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公开(公告)号：CN116589517A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310534110.5
申请日：2023-05-12
申请人： 河南农业大学
IPC分类号： C07H17/08 , C07H1/00 , C07K14/765 , C07K14/795 , C12N5/20 , C07K16/44 , G01N33/577 , G01N33/543 , G01N33/53
摘要： 本发明属免疫学领域，公开了一种杂交瘤细胞株及其分泌均一识别泰乐菌素/替米考星单克隆抗体的制备及应用。所述单克隆抗体杂交瘤细胞株命名为DES‑AOAA‑14D5，保藏编号为CGMCC NO：45303。本发明利用去碳霉糖泰乐菌素与氧羧甲基羟胺合成制备半抗原，偶联载体蛋白制备完全抗原，免疫小鼠，经过细胞融合及筛选技术制备得到一种能分泌均一识别泰乐菌素/替米考星单克隆抗体的杂交瘤细胞株，IC50分别为1.59和1.72 ng/mL，交叉反应率高达92.44%。并利用该抗体建立了牛奶中同步准确检测泰乐菌素/替米考星的免疫分析方法，针对泰乐菌素/替米考星的cut‑off值均为16 ng/mL，与其它结构类似物均无交叉反应，本发明检测方法应用前景良好。
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公开(公告)号：CN113061162B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202110362948.1
申请日：2021-04-02
申请人： 河南农业大学
摘要： 本发明涉及一种与β‑淀粉样蛋白1‑42靶向结合的多肽及应用，借助于计算机辅助设计，在β淀粉样蛋白晶体结构的基础上，通过分子对接虚拟筛选技术，搜寻虚拟多肽数据库中与靶标蛋白结合模式与亲和力最佳的多肽配体P7，其多肽序列为YVRHIR。固相合成YVRHIR，利用Aβ1‑42蛋白标品分别进行硫磺素T ThT荧光、表面等离子共振和细胞毒性实验，结果表明，多肽P7对Aβ1‑42蛋白聚集有良好的结合能力，由此证明，借助本发明设计而成的多肽，可用于抑制Aβ1‑42聚集的毒性。
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公开(公告)号：CN115046948A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210673661.5
申请日：2022-06-13
申请人： 河南农业大学
摘要： 本发明公开了一种类酶活性的镧系纳米材料及其在有机磷农药可视化快速检测中的应用，涉及纳米技术和分析检测技术领域。本发明合成了优良类酶活性的镧系纳米材料，利用该纳米材料的优良催化性能建立有机磷农药的可视化快速检测体系，采用硫代乙酰胆碱作为乙酰胆碱酯酶催化底物，乙酰胆碱会被催化分解为巯基胆碱，其末端还原性巯基能够抑制类酶活性的镧系纳米材料的催化性能；当有机磷农药存在时，乙酰胆碱酯酶的活性被抑制，无还原性巯基产生，类酶活性的镧系纳米材料催化TMB快速显蓝色，导致有机磷农药浓度依赖性的TMB的蓝色越来越深，该体系具有简单方便、成本低廉、特异性好等优点，具有良好的社会价值和应用前景。
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