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公开(公告)号：CN107279954A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710529759.2
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
CPC classification number: A23L27/60 , A23L5/41 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23V2002/00 , A23V2200/048 , A23V2200/314 , A23V2200/32 , A23V2200/324 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2250/032 , A23V2250/708
Abstract: 本发明公开了一种姬松茸保健酱的制作方法，其特征在于：采用姬松茸、面粉为主要原料，猴头菇为辅料，经过姬松茸打浆、浆液调配；猴头菇热萃取、过滤；面粉蒸料、制曲、混合、发酵制醅、磨细、调制等步骤制作而成。采用本方法制作的姬松茸保健酱味道鲜美、营养齐全、色泽鲜亮，具有姬松茸及猴头菇的活性成分，咸淡适口，无霉花和杂质，既可蘸食也可佐餐，食用方式丰富多样，具有补脾润肺、理气化痰、祛脂降压、促进消化、提高免疫力等保健功效。
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公开(公告)号：CN107183702A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710529771.3
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
CPC classification number: A23L33/10 , A23L19/01 , A23L21/25 , A23P10/28 , A23V2002/00 , A23V2200/32
Abstract: 本发明公开了一种拳参保健含片的加工方法，所述的拳参保健含片以拳参根为主要原料，其采用拳参挑选、冷冻、干燥、粉碎、调配、加湿软化、压制、切片、干燥、包装的步骤加工而成。本发明制备的拳参保健含片，采用冷冻升华干燥的方式干燥，减少了营养成分的流失，在加湿软化工序过程中，采用蜂蜜溶液雾化加湿，提高了保健含片的营养价值，同时保健含片具有健胃消食，补肾壮刚等功能。
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公开(公告)号：CN107129905A
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201710529750.1
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
IPC: C12G3/02 , A61K36/8969 , A61P1/14 , A61P29/00
Abstract: 本发明公开了一种杜若叶保健酒的酿造方法，所述的杜若叶保健酒以杜若嫩叶、绿茶粉为原料，通过原料准备、冷冻干燥、茶处理、基质预处理、加药、发酵、压榨、陈酿、灌装、杀菌等步骤酿造而成。本发明利用来源广泛、绿色无污染的杜若叶为原料，不仅降低了成本，也丰富了成品酒的营养物质，将杜若叶两次蒸汽杀青，去除了杜若叶所携带的辛涩味，冷冻干燥避免了杜若叶中营养物质的流失，提高了杜若叶的利用效率，也提高了杜若叶的经济价值与营养价值，使成品杜若叶保健酒具有理气止痛，疏风消肿等作用。
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公开(公告)号：CN107080248A
公开(公告)日：2017-08-22
申请号：CN201710529768.1
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/26 , A23V2200/30 , A23V2200/314 , A23V2200/32 , A23V2300/24 , A23V2250/708 , A23V2250/6422 , A23V2250/606 , A23V2250/5114 , A23V2250/044 , A23V2250/1614 , A23V2250/1618 , A23V2250/5086
Abstract: 本发明公开了一种杜若玉竹花营养粉的加工方法，所述的杜若玉竹花营养粉以杜若叶、玉竹花为主要原料，经原料准备、复合酶处理、调配、均质、脱气、灭菌、真空浓缩、冷冻干燥、整理包装等步骤加工而成。本方法将杜若叶、玉竹花蒸汽杀青，去除原料中的涩味，将原料采用维生素C溶液进行打浆，更加丰富了营养物质，通过复合酶处理，充分保留杜若叶、玉竹花的营养物质，提高了原料的利用率，多次均质不仅改善了成品营养粉的口感，也提升了成品营养粉的品质，使成品营养粉具有理气止痛、滋阴润肺、养胃生津等保健作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107057985A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710529767.7
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
CPC classification number: C12G3/02 , A61K35/644 , A61K36/16 , A61K36/185 , A61K36/22 , A61K36/28 , A61K36/39 , A61K36/48 , A61K36/605 , A61K36/73 , A61K36/732 , A61K36/87 , A61K36/88 , C12G3/04 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种胡颓子果酒的酿造方法，挑选出新鲜、成熟、饱满的胡颓子为主要原料，经原料预处理、复合酶处理、过滤、调配、酵母活化、前发酵、后发酵、压榨过滤、陈酿、罐装杀菌等步骤酿造而成。本发明将原料打浆后进行复合酶处理，直接打浆避免了原料营养物质的流失，复合酶处理能够充分析出原料内的活性成分，大大提高了原料的利用率，将原料浆液进行汁渣分离，进一步提高原料的利用率，通过复合澄清剂进行澄清，提高了成品酒体的透明度，使成品胡颓子酒具有收敛止泻、止咳平喘等保健作用。
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公开(公告)号：CN107183661A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710529760.5
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
Abstract: 本发明公开了一种川芎黄芪酱油的加工方法，所述的川芎黄芪酱油通过以下步骤制成：原料制备、黄豆预处理、混合、接种、发酵、压榨、过滤、杀菌、包装。本发明提供的川芎黄芪酱油具有品质稳定、食用面广、制作工艺简单易于掌握的优点，成品酱油气质醇香、美味适口、色泽鲜艳、营养丰富，具有活血行气，祛风止痛、利水消肿等功效。
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公开(公告)号：CN107279654A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710529772.8
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
CPC classification number: A23L2/395 , A23L2/84 , A23L21/25 , A23L33/00 , A23P10/28 , A23V2002/00 , A23V2200/314 , A23V2200/30 , A23V2250/6422 , A23V2250/5072 , A23V2250/708 , A23V2300/26 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种草石蚕营养饮片的加工方法，其特征在于：所述的草石蚕营养饮片采用草石蚕为主要原料，经过预处理、酶处理、均质、喷雾干燥、混合、软化造粒、压片、干燥、整形干燥等步骤加工而成。采用本方法加工而成的草石蚕营养饮片食用方便、有光泽，既可直接食用，也可溶解在饮用水中饮用，饮片携带便利，食用方式多样，可以长期保存不变质，同时也具有草石蚕的祛风除湿，清热解毒、润肺益肾、滋阴补血、补中益气之功效。
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公开(公告)号：CN107252023A
公开(公告)日：2017-10-17
申请号：CN201710529766.2
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
CPC classification number: A23L2/382 , A23L2/46 , A23L33/00 , A23V2002/00 , C12J1/04 , A23V2200/30 , A23V2200/324
Abstract: 本发明公开了一种黑树莓羊奶子果醋饮料的制备方法，所述的黑树莓羊奶子果醋饮料以黑树莓、羊奶子为主要原料，所述的黑树莓羊奶子果醋饮料通过以下步骤制成：原料榨汁、酶解、超高温灭菌、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、调配、均质、灭菌、灌装、贮藏。本发明提供一种营养全面、口感纯正的黑树莓羊奶子果醋饮料的制备方法，本方法能够充分保留黑树莓、羊奶子的营养物质，提高原料的利用率，通过均质使成品黑树莓羊奶子果醋饮料的色泽稳定，避免了分层沉淀，超高温灭菌降低了对黑树莓羊奶子果醋饮料活性成分的损害，使成品黑树莓羊奶子果醋饮料具有清热解毒、增强免疫力等功效。
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公开(公告)号：CN107080036A
公开(公告)日：2017-08-22
申请号：CN201710529769.6
申请日：2017-07-02
Applicant: 芜湖市三山区绿色食品产业协会
CPC classification number: A23G3/48 , A23G3/364 , A23G3/42 , A23V2002/00 , A23V2250/032 , A23V2250/606 , A23V2250/61 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种乌刺茄保健脯的制作方法，属于食品深加工领域。其特征在于，主要采用选料、去皮籽、切条、浸泡、预煮、糖渍、糖煮、烘干、包装、成品等工艺步骤。本发明制作工艺简单，设备成本低，实施方便，加工时充分保留了原料中的营养物质，在糖煮工艺加入果葡糖浆，产品更加绵甜可口、香气浓郁，同时为新鲜乌刺茄的深加工利用开辟了新途径，具有良好的经济效益。
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