一种微生态制剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN101524150A

    公开(公告)日:2009-09-09

    申请号:CN200910038538.0

    申请日:2009-04-10

    Abstract: 本发明公开了一种微生态制剂及其制备方法,所述微生态制剂主要由以下重量份的原料组成:北虫草反应物5-50份,乳酸菌冻干粉20-80份,双歧因子5-20份,及维生素0.2-5份,所述北虫草反应物的组成为:北虫草提取物100g,丙氨酸0.1-3g、葡萄糖0.5-10g、抗坏血酸0.01-0.5g、食盐0-8g、I+G 0-2g和BHT0.001-0.01g。它通过制备北虫草反应物、乳酸菌冻干粉,再混合各组分而成,具有助消化、防治胃肠疾病、维持微生态平衡及北虫草的特殊保健作用,等多种功能,且风味独特,具有良好的口感。其制备工艺简单,采用现代发酵工艺,添加含氨基酸、微量元素等营养丰富的北虫草提取物发酵培养益生菌,提高发酵液活菌数。

    一种副干酪乳杆菌活菌制剂常温真空干燥保护剂及其应用方法

    公开(公告)号:CN104498360A

    公开(公告)日:2015-04-08

    申请号:CN201410771343.8

    申请日:2014-12-15

    CPC classification number: C12N1/04

    Abstract: 本发明公开了一种副干酪乳杆菌活菌制剂常温真空干燥保护剂及其应用方法。它按总质量分数100%计,包括北虫草提取物15~30%、L-苹果酸1~4%、甘油1~5%、半乳糖2~5%、脱脂奶粉15~30%,余量为水;所述的北虫草提取物是将北虫草水解后,过滤去渣,滤液浓缩至7-8Brix,得到北虫草提取物。本发明的北虫草提取物含有大量虫草多糖等双歧因子,其对副干酪乳杆菌具有独特的保护作用,同时赋予活菌制剂新的保健功能,拓宽了副干酪乳杆菌活菌制剂的保健范围,利用该保护剂制备副干酪乳杆菌制剂,在常温条件下进行真空干燥,制备成本低、工艺方法简单、易操作,保护剂能有效保护副干酪乳杆菌活菌,使活菌制剂达到产品要求,从而为活菌制剂产品进一步推广提供理论基础。

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