公开(公告)号：CN114258960A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202111567802.7

申请日：2021-12-21

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  李春雨 ,  张琪林 ,  赵清香 ,  王园园 ,  徐文玲

IPC: A23C20/02

Abstract: 本发明公开了一种脱毒麻籽乳酪。该乳酪以线麻籽为产品原料，将线麻籽脱壳、筛选、麻仁清洗后，经过乙醇浸泡脱除大部分四氢大麻酚，然后过滤回收麻仁，再用自来水进行打浆、点脑、压板脱模得到安全可食的乳酪产品。该产品具有特殊营养生理功能，软糯可口，可作为普通食品或休闲食品。本发明属于食品加工领域。

公开(公告)号：CN106432812B

公开(公告)日：2019-07-19

申请号：CN201610540952.1

申请日：2016-07-12

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  王莹 ,  王思予 ,  徐亚杰 ,  贾木子 ,  段雯 ,  张磊

IPC: C08L3/02 ,  C08L3/06 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46 ,  B65D85/72

CPC classification number: Y02A40/961 ,  Y02W90/11

Abstract: 一种可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的赋形方便产品。本发明公开了一种可食性淀粉基质膜包装的具有赋形且方便取用的蜂蜜及蜂蜜相似物产品。本发明以玉米淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料制作成有一定疏水性、韧性好、感官半透明的包装膜材料，包装蜂蜜及其类似物，制成不同形状、尺寸的制品。产品包括便携包装的蜂蜜、蜜蜡、蜂王浆、奶酪、奶油、可可脂、胶质糖及同类物理特性相似物，产品被赋予不同形状和尺寸，使之便于携带、定量取用、食用安全、环保。

公开(公告)号：CN109021269A

公开(公告)日：2018-12-18

申请号：CN201710426825.3

申请日：2017-06-08

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  张磊 ,  王莹

IPC: C08J7/00 ,  C08J5/18 ,  C08L3/02 ,  C08K5/053

CPC classification number: C08J7/00 ,  C08J5/18 ,  C08J2303/02 ,  C08J2405/04 ,  C08L3/02 ,  C08L2201/06 ,  C08L2203/16 ,  C08L5/04 ,  C08K5/053

Abstract: 本发明公开了一种以乙醇作为脱水剂的淀粉基质膜制备的快速脱水方法。技术方案是：（A）将淀粉配制成3～20%的稀释液，加入质量分数为1～10%的增塑剂和增强剂，1%硬脂酸甘油单酯为乳化剂。匀浆，混合液于79～99℃下糊化30～120min，得糊化液。糊化液于超声脱泡10min；（B）、脱泡的糊化液涂布在模具上，20～70℃条件下干燥1～4h得预干燥膜；（C）将模具和预干燥膜浸入90～100%乙醇中5～15min，取出，待残余乙醇挥发净，揭膜。本发明的方法具有缩短生产周期、材料成本低、可回收的特点。可用于食品加工领域。

公开(公告)号：CN112914060A

公开(公告)日：2021-06-08

申请号：CN202110330437.1

申请日：2021-03-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  陈俊霞 ,  张琪林 ,  郭诗琦 ,  马书婷 ,  徐文玲 ,  刘悦 ,  王园园 ,  赵清香

IPC: A23L19/10 ,  A23L33/00 ,  A23L2/385 ,  A23G3/36 ,  A23G3/48 ,  A23P10/40 ,  A23P10/28

Abstract: 本发明公开了一种利用沙参、山药、藕制作的护肝肾缓痛风食品及其加工方法。其是由沙参、山药、藕为原料制成，原料经清洗、去皮、磨浆、冻干、复配制成复合粉剂，用以直接服用或熟化后食用，具有改善转氨酶指标、降低血清肌酐和尿素氮浓度、缓解痛风症状的作用，具有食用安全、适用人群广、成本低廉的特点。

公开(公告)号：CN112914002A

公开(公告)日：2021-06-08

申请号：CN202110329868.6

申请日：2021-03-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  赵清香 ,  李春雨 ,  郭诗琦 ,  刘悦 ,  徐文玲 ,  王园园 ,  张琪林

IPC: A23L2/38 ,  A23L21/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种利用鲜食玉米分离制备饮料与果冻的方法。该方法以鲜食玉米为原料，将鲜食玉米经熟化、破壁打浆、过滤分离，分别得到滤液与滤渣。滤液直接作为鲜食玉米饮品。滤渣经二次破壁打浆、加入食用胶、加热糊化、冷却凝固，得到含种皮及胚渣的鲜食玉米果冻。该方法的特点是原料利用率高，饮品和果冻玉米风味特色浓郁、口感较好、特色强。

公开(公告)号：CN112806568A

公开(公告)日：2021-05-18

申请号：CN202110330000.8

申请日：2021-03-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  郭诗琦 ,  刘悦 ,  徐文玲 ,  王园园 ,  赵清香 ,  李春雨 ,  张琪林

IPC: A23L33/00 ,  A23L2/39

Abstract: 本发明公开了一种具有抗痛风功能的可食用植物组方食品。该食品是由扁桃仁、蕨菜、苦荬菜和葡萄籽组方而成，具有调节嘌呤代谢关键酶的活性、降低血尿酸浓度，进而缓解痛风症状的作用，可直接食用或熟化后食用或添加到其它食品中，作为痛风人群的辅助食品。此组方食品具有食用安全、方便、依赖性低、取材广泛的特点。

公开(公告)号：CN111727906A

公开(公告)日：2020-10-02

申请号：CN202010639592.7

申请日：2020-07-06

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  杨美玉 ,  杨平平 ,  刘悦 ,  郭诗琦 ,  申秀娟 ,  张磊

IPC: A01K29/00

Abstract: 本发明涉及一种测试实验动物注意力的球型活动碰撞实验装置。实验装置结构与组成包括：（A）一个四周封闭的活动平台；（B）活动平台内设置一个容纳引诱物的透明球体；（C）活动平台内设置一个容纳实验动物的弹性透明球体。该装置能够测试置于透明球体内的实验动物对视觉引诱物的持续注意时间和球体运动路线长度，作为测试注意力的指标。该装置结构简单、成本低、适用范围广。

公开(公告)号：CN111220563A

公开(公告)日：2020-06-02

申请号：CN201811462195.6

申请日：2018-11-26

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  杨美玉 ,  申秀娟

IPC: G01N21/3577

Abstract: 本发明公开了一种红外光谱偏度值望大望小极差法测定回收油，建立红外光谱的电子表格软件数学分析方法。该方法以红外吸收峰区域偏度分布为依据，筛选望大与望小值，计算极差值，确定限值。低于限值判定为原油，高于限值判定为回收油。

公开(公告)号：CN110200289A

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201910460409.4

申请日：2019-05-30

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  杨美玉 ,  李汇聪 ,  杨平平 ,  刘悦 ,  郭诗琦 ,  申秀娟 ,  张磊

IPC: A23L33/175 ,  A23L33/115 ,  A23L33/10 ,  A23L33/17 ,  A23L33/14 ,  A23L33/16 ,  A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明公开了一种能够强化注意力的营养类食品添加剂配方。其是由谷氨酰胺、天门冬氨酸、左旋肉碱和磷脂酰胆碱组成。用以直接口服或添加到食品或药品中，提高目标人群或个体的注意力及专注度。具有食用安全、方便、依赖性低的特点。

公开(公告)号：CN110199944A

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201910460322.7

申请日：2019-05-30

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  杨美玉 ,  杨平平 ,  郭诗琦 ,  刘悦 ,  申秀娟 ,  张磊

IPC: A01K67/02

Abstract: 本发明涉及一种利用透明旋转球与视觉引诱物测试实验动物注意力的方法。方法是：（A）设置可低阻力旋转的或可在一定平面范围内自由滚动的能够容纳实验动物并且有充足实验动物活动空间的透明球体，在透明球体的侧表面或表面设置通气孔；（B）在透明球体的外表面或外面一定距离设置视觉引诱物，视觉引诱物固定或可随机运动或设定运动方式，引诱物封闭或不封闭；（C）将实验动物置于透明球体内，开始记录该动物面向引诱物持续活动的时间；（D）每次测试后将透明球体彻底清洗以消除嗅觉提示。引诱物封闭用以隔离嗅觉，直接测定注意力；引诱物不封闭用以测定包含注意力的专注度。本发明是一种测试实验动物注意力的方法，该方法操作简单、直观。