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公开(公告)号：CN119285693A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411663341.7
申请日：2024-11-20
Applicant: 北京工商大学 , 山东丰力重工有限公司 , 山西农业大学山西功能食品研究院
Abstract: 本发明提供一种豆类蛋白干法生产方法与系统，用于解决现有技术中豆类蛋白干法生产时蛋白纯度较低的问题，其通过“二阶变温”在豆类干法生产时，对待加工豆类进行加热，即通过在破碎装置对待加工豆类破碎时使用第一阶热空气进行加热，以及在气流分级机对豆类蛋白粉进行筛选时，使用第二阶热空气进行加热，得到高纯度与高得率的豆类蛋白粉；“二阶变温”环境还影响样品中不同蛋白组分的粉碎、释放和分布，同时还获得热处理对不同蛋白组分及之间的修饰，实现了蛋白二次热处理修饰，提高了蛋白用于纤维状组织蛋白的硬度和弹性等特性。
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公开(公告)号：CN112844766A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110291512.8
申请日：2021-03-18
Applicant: 北京工商大学 , 山东丰力重工有限公司
Abstract: 本发明公开了一种干法高产豌豆蛋白粉的生产方法，包括以下步骤：1)豌豆经清理、脱皮处理获得脱皮豌豆；2)脱皮豌豆经在第一引风机作用下进入分级式冲击磨中粉碎，通过内置分级器筛选出粒径不低于260目的豌豆全粉；3)豌豆全粉进入气流分级机，轻组分在气流分级机的顶端出料口排出进入旋风分离器；4)进入旋风收集器的轻组分大部分从旋风收集器的出料口排出，获得富蛋白I，夹带少量超细粉的气流从旋风收集器的顶端出料口进入分室脉冲除尘器进行二次收集获得富蛋白II；5)富蛋白I与富蛋白II通过管道在第二引风机作用下进入布袋式输送除尘器进行合并后获得豌豆蛋白粉。本发明的生产方法简单，生产的豌豆蛋白粉产能大、纯度高。
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公开(公告)号：CN111558439B
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202010471531.4
申请日：2020-05-28
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及物料粉碎设备技术领域，具体涉及一种卧式粉碎装置，包括：筒体，具有分设在相向设置的第一端面和第二端面上的进料口和出料口；粉碎机构，设于所述筒体内部，靠近所述进料口设置，所述粉碎机构与所述筒体同轴设置；分级机构，设于所述筒体内部，靠近所述出料口设置，且所述分级机构与所述筒体偏心设置。本发明提供了一种粉碎效率高的卧式粉碎装置。
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公开(公告)号：CN114558661A
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202210112732.4
申请日：2022-01-29
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明提供一种植源性材料加工装置、一种麦类作物麸皮圆化加工的方法及产品和一种制备麦类作物籽粒全粉的方法及产品。植源性材料加工装置包括筒体，其具有安装腔，安装腔内对向设置圆化机构和分级机构。圆化机构包括与驱动机构传动连接的转盘、沿转盘边缘均匀间隔设置的若干动锤头，以及与动锤头对应的设置在筒体内壁上的若干静锤头，动锤头与静锤头之间间隙设置。至少其一动锤头的工作面为弧面，或者至少部分静锤头的工作面为弧面。圆化机构和分级机构设置在同一腔室内，分级和再加工同时进行，提高加工效率。动锤头或静锤头的工作面设置弧面，在磨削粉碎的同时能够圆化材料边缘，去除锐边，实现该尺寸下的材料边缘的圆化加工。
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公开(公告)号：CN114032135B
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202111202822.4
申请日：2021-10-15
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 一种熏蒸施药方法在油籽中的应用及其处理方法和制品。本发明公开了利用二氧化氯气体熏蒸在提高压榨毛油出油率中的应用，其不仅仅能够适用于油籽处理，提高压榨毛油出油率，且由于压榨毛油的出油率的增加，进而减少后续油籽饼浸出处理时所需的有机溶剂的量，减少溶剂使用与消耗，并且还能减少后续湿粕进行溶剂脱除所需的能耗，减少制备成本。同时，该应用还适用于污染油籽，在提高高压榨毛油出油率的同时降低制品中黄曲霉毒素B1和总黄曲霉毒素的含量，效果明显。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113621083A
公开(公告)日：2021-11-09
申请号：CN202010380457.5
申请日：2020-05-08
Applicant: 中粮生化能源(衡水)有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及一种新的玉米淀粉湿磨加工工艺和初级浓缩工艺，以及用于上述工艺的玉米淀粉湿磨加工系统。相较于传统道尔工艺，本发明的初级浓缩工艺和玉米淀粉湿磨加工工艺和系统从工艺角度对不同浓度的物料进行分类并采用相适应的设备，可以从整体上实现物尽其用，从而大大降低预浓缩和主离心机的运行负荷，节约大量能耗。
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公开(公告)号：CN114558661B
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202210112732.4
申请日：2022-01-29
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明提供一种植源性材料加工装置、加工方法及产品。植源性材料加工装置包括筒体，其具有安装腔，安装腔内对向设置圆化机构和分级机构。圆化机构包括与驱动机构传动连接的转盘、沿转盘边缘均匀间隔设置的若干动锤头，以及与动锤头对应的设置在筒体内壁上的若干静锤头，动锤头与静锤头之间间隙设置。至少其一动锤头的工作面为弧面，或者至少部分静锤头的工作面为弧面。圆化机构和分级机构设置在同一腔室内，分级和再加工同时进行，提高加工效率。动锤头或静锤头的工作面设置弧面，在磨削粉碎的同时能够圆化材料边缘，去除锐边，实现该尺寸下的材料边缘的圆化加工。
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公开(公告)号：CN116869079A
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202310325654.0
申请日：2023-03-30
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种耐热型蛋白产品及其制备方法与用途。所述蛋白产品为醇溶蛋白微纳米粒子，本发明所提供的醇溶蛋白微纳米粒子，通过醇溶蛋白、脂肪酸与多元醇的酯化物、脂肪酸或脂肪醇与羟基脂肪酸或氨基酸(或其盐)的酯化物之间的组装，形成特殊粒子结构。所述醇溶蛋白微纳米粒子其水溶液在制备过程中具有良好的流体输送特性，并展示出特殊的触变性。由该粒子形成的水溶液或油水乳液具有良好的热稳定性和结构稳定性。
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公开(公告)号：CN116242976B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310205340.7
申请日：2023-03-06
Applicant: 北京工商大学
IPC: G01N33/10
Abstract: 本发明公开了一种全籽粒小麦试验检测系统及方法，属于小麦检测技术领域。一种全籽粒小麦试验检测系统，包括工作台，还包括：洗涤组件，洗涤组件包括可在洗涤腔内上下运动的浮动支架，浮动支架上可拆卸设置有处理筒；搅拌组件，用于旋转、按压处理筒内的小麦；离心组件，设置在离心腔内，离心组件包括用于放置处理筒的夹持组件，夹持组件保持处理筒的轴线方向与离心组件的旋转径向方向相交；本发明可以同时制作不同粒度和不同存储条件下的面筋，并且对其进行离心和称重计算，获得有效且可靠的试验数据，从而通过对实验数据的对比判断对于小麦应如何进行存储和磨制，如高筋粉需要室温保存和运输等，更精确地挖掘出全籽粒小麦的营养和特性。
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公开(公告)号：CN116593617A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310689361.0
申请日：2023-06-12
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了监测油籽中霉菌生长的方法，其特征在于，包括：对油籽样品的挥发性化合物进行检测分析，获取所述挥发性化合物的组成；判断所述挥发性化合物中是否含有特征挥发性化合物，若含有，则判定所述油籽样品中可能存在霉菌污染，其中，所述特征挥发性化合物为异戊烷、4‑羟基‑4‑甲基‑2‑戊酮、2‑甲基1‑丁醇、1‑戊醇、1‑己醇、二叔丁基过氧化物和2‑戊基呋喃中的一种或几种。以及，监测油籽中霉菌生长的系统。本发明具有可以更加准确、灵敏地对油籽储藏过程中产毒霉菌的生长进行监测等优点。
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