公开(公告)号：CN109329859A

公开(公告)日：2019-02-15

申请号：CN201811318088.6

申请日：2018-11-07

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 冯涛 ,  曾小兰 ,  庄海宁 ,  姚凌云 ,  孙敏 ,  水梦竹 ,  李雪 ,  夏艺玮 ,  李清秀 ,  王慧 ,  王珂 ,  胡中山 ,  马博文 ,  杨末尧

IPC: A23L27/20 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明提供了一种包埋橙花叔醇的微胶囊的制备方法，其特征在于，包括：将淀粉酶解成直链淀粉(又称葡聚糖链)，将所得的直链淀粉与2-辛烯基琥珀酸酐进行酯化反应形成直链淀粉-2-辛烯基琥珀酸酐，利用直链淀粉-2-辛烯基琥珀酸酐作为壁材包埋橙花叔醇形成微胶囊。本发明中橙花叔醇包合物在卷烟爆珠中的缓释时间可以达到三周及以上并且香气强度降低不大，而未被包埋的橙花叔醇置于空气中两天就散发完全。该方法采用淀粉为原料，成本低，易获得，包埋简单有效，对于橙花叔醇在爆珠卷烟中的应用起到了很好的推进作用。