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公开(公告)号：CN114418993A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210058117.X
申请日：2022-01-19
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明是一种基于深度卷积的干腐病马铃薯的检测方法，包括如下步骤：步骤一、采集待测干腐病马铃薯块茎的高光谱图像；步骤二、对步骤一得到的高光谱图像进行去除背景、噪音等预处理，从而得到具有病害、健康两种特征的用来训练深度卷积神经网络的目标数据；步骤三、基于步骤二的目标数据运用深度卷积神经网络模型进行训练，其训练过程为：步骤四、基于训练得到的模型准确率来分析所建深度卷积神经网络模型的分类效果。本发明所述的一种基于深度卷积神经网络的干腐病马铃薯的检测方法，该模型诊断马铃薯干腐病快速、系统、简便、正确率高，提高了高光谱成像技术对马铃薯干腐病快速检测的准确性。
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公开(公告)号：CN107118935A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710384626.0
申请日：2017-05-26
Applicant: 河北农业大学
IPC: C12J1/10
CPC classification number: C12J1/10
Abstract: 本发明公开了一种家庭式果醋发酵机，包括外壳、内壳和翻盖，内壳设置在外壳内，且内壳用于放置发酵容器，翻盖与外壳相连，外壳和内壳之间设有加热装置、保温装置、消毒装置和供气装置，并均与控制电路相连，外壳的底部还设有进气口；外壳的外侧设有控制面板，控制面板包含显示屏、温度调节键、时间调节键和流速调节键，且均与控制电路相连；控制电路内含有基于WiFi的远程串口控制模块，用于远程控制果醋发酵机的发酵时间、发酵温度以及气体流速。该发酵机可以实现制作不同甜度和酸度的发酵型果醋饮品，并能提供一个干净、恒温的发酵环境，保证了发酵的质量和稳定；而且结构简单合理，生产加工难度低，市场竞争力强，易于推广普及。
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公开(公告)号：CN106857780A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710194573.6
申请日：2017-03-29
Applicant: 河北农业大学
IPC: A22C29/04
CPC classification number: A22C29/046
Abstract: 本发明公开了一种自动化扇贝开壳双侧微切口装置，包括扇贝定位输送装置、气动手指夹持装置、双锯片切割装置，所述气动手指夹持装置包括180度气动手指本体、夹具、机架Ⅱ，所述夹具左右对称固定在180度气动手指本体上，气动手指夹持装置倒立安装在输送带上方；所述双锯片切割装置位于输送带下方，包括锯片Ⅰ、锯片Ⅱ、步进电机、联轴器、中心轴、升降机架、升降气缸，所述升降气缸底座固定在扇贝定位输送装置机架的横梁上，升降气缸的活塞杆端与升降机架相连，升降机架右端安装有步进电机，步进电机输出轴经联轴器与中心轴相连，中心轴上安装有锯片Ⅰ、锯片Ⅱ，中心轴经轴承座固定在升降机架上。该装置设计精巧，结构紧凑，安装使用方便，效率高。
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公开(公告)号：CN104862178A
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201510285833.1
申请日：2015-05-29
Applicant: 河北农业大学
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种红枣白兰地及其酿造方法，属于酿酒技术领域。所述的红枣白兰地，甲醇含量0.8g/L（国标限量2g/L），酒度40-50°，异丁醇0.05-0.08g/L，异戊醇0.20-0.40g/L，活性戊醇0.10-0.20g/L。所述的红枣白兰地以红枣为原料，加入适量水浸泡4-6小时，90-120℃加热15-30分钟，冷却后，按比例混入辅料，加入活化后酒曲，27±2℃发酵12天，蒸馏取酒30分钟，陈酿6-12月，所得酒即为成品酒。本发明的有益效果是，采用加热处理后的红枣发酵酿酒，使红枣中果胶酶失活，降低了红枣白兰地甲醇含量，有效解决了红枣白兰地甲醇超标的问题。本发明的提出对于促进红枣资源的合理加工利用、红枣白兰地加工产业结构的调整具有重要作用，对我国红枣产区农业经济的可持续发展具有重要意义。
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公开(公告)号：CN103444869A
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201310192363.5
申请日：2013-05-23
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23C9/133
Abstract: 杏鲍菇酸奶及其生产方法，属于食品科学技术领域。所述的杏鲍菇酸奶，颜色呈乳白色，质地均匀细腻，粘稠度适中，具有淡淡的杏鲍菇香味和发酵牛奶特有的芳香气，酸甜适中，蛋白质含量≥3.0%；脂肪含量≥3.1%；酸度≥70°T；乳酸菌数≥1×106CFU/mL。所述的杏鲍菇酸奶以杏鲍菇和牛奶为主要原料，杏鲍菇经切片预煮后加等量水打浆，按比例加入牛奶、砂糖、稳定剂、甜味剂，均质、杀菌、冷却后添加2.5%保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（1:1.5），灌装后于42℃发酵至滴定酸度为65~75°T结束发酵，于4~6℃冷藏后熟24h制得成品。本发明的有益效果是，杏鲍菇全菇打浆并添加，增加了酸奶中的营养成分种类和含量，提高了酸奶的保健功能，形成了新的口味。本发明的提出对于促进杏鲍菇资源的合理加工利用、产后加工产业链的形成以及农产品加工产业结构的调整具有重要作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103105471A
公开(公告)日：2013-05-15
申请号：CN201310026583.0
申请日：2013-01-24
Applicant: 河北农业大学
IPC: G01N33/14
Abstract: 一种利用理化指标构建红色果酒口感品质的主成分分析模型，属酿酒科学与工程技术领域。本发明所要解决的技术问题是建立果酒品质的滋味评价模型，不再用嗅觉评价做为果酒品质结果，这对客观地、数字化地、更全面地比较混合果酒的品质，具有一定的积极意义。以X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7、X8、X9分别代表果酒中酒精度、pH、固形物、总糖、总酸、总氨基酸、VC、多酚和LAB色空间的A值9种理化和色彩指标，构建了果酒品质的主成分比较模型：F=0.133X1-0.098X2+0.353X3+0.324X4+0.354X5+0.203X6+0.22X7+0.37X8+0.057X9，F值越高，表明果酒的品质应越好。
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公开(公告)号：CN101756155B
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN200910260208.6
申请日：2009-12-25
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 一种海鲜调味料及其喷雾干燥方法。所述的海鲜调味料产品呈乳白色，具有海鲜特有的香气，为粉状或小颗粒状，干燥失重≤2％～4％，总氮含量0.40％～1.50％，氨基态氮含量0.25％～0.75％。本产品取经速冻和干制筛选后剩余的大小形状不规则的扇贝柱加工副产物为原料，用组织捣碎机捣碎，胶体磨和均质机细磨后，经蛋白酶分段酶解，酶解液离心、过滤、澄清，浓缩和喷雾干燥制成。本发明的有益效果是选用枯草杆菌中性蛋白酶和风味酶双酶分段酶解，保留了扇贝海鲜营养和风味，工艺简单，耗时短，效果好。扇贝柱加工副产物经胶体磨和均质机磨浆后，能达到酶解充分的效果。本产品具有独特的海鲜风味，可广泛用于方便食品的调味料中。
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公开(公告)号：CN101798556A
公开(公告)日：2010-08-11
申请号：CN201010137219.8
申请日：2010-04-01
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 一种柿子白兰地酒及酿造方法，属酿酒科学与工程技术领域。本发明所要解决的技术问题一是提出一种保持柿子应有的风味的柿子白兰地酒，二是提出一种柿子白兰地酒的酿造方法。工艺过程：1、原料处理；2、初发酵；3、主发酵；4、蒸馏；5、陈酿；6、调配灌装。本发明的优点：1、采用全柿果清汁发酵，不添加水；2、果汁浸提和果酒酿造过程中不加果胶酶，不采用脱涩过程，甲醇含量极低；3、采用夏朗德壶式蒸馏法；4、采用橡木桶陈酿。本发明的提出对于促进柿子资源的合理加工利用、产后加工产业链的形成以及果品加工产业结构的调整具有重要作用。
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公开(公告)号：CN100442986C
公开(公告)日：2008-12-17
申请号：CN200510104928.5
申请日：2005-09-22
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23B7/153
Abstract: 本发明涉及一种蔬菜保鲜剂，主要用于蒜薹的贮藏保鲜。所述的蒜薹保鲜剂是固体烟熏剂，该保鲜剂由下列物质组成：噻苯咪唑：3%～4%；硝酸铵：3%～7%；植物生长调节剂：0.001%；锯末：89%～94%。本发明的有益效果是，噻苯咪唑为GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂，以其为主要有效成分的蒜薹保鲜剂使用方便、毒性低、稳定性高、抗菌谱广，杀菌效力的持续时间长，采用该保鲜剂处理结合小包装硅窗气调贮藏的蒜薹，在8个月的贮藏过程中，薹条脆嫩，薹梢仍能够保持鲜绿色。
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公开(公告)号：CN100420734C
公开(公告)日：2008-09-24
申请号：CN200510104931.7
申请日：2005-09-22
Applicant: 河北农业大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 一种红枣酒及其酿造方法，属酿酒科学与工程技术领域。所述的红枣酒呈淡玫瑰红色或红色，澄清透明，具有纯正、幽雅、怡悦、和谐的红枣果香与酒香。干、半干红枣酒、具有新鲜悦人的果香味，酒体完整；甜、半甜红枣酒具有甘甜醇厚的口味和陈酿的酒香味，酸甜协调，酒体丰满。酒精度6～12%(20℃V/V)，总糖(以葡萄糖计)3～100g/L，可滴定酸(以总酸计)5～8g/L，游离二氧化硫≤50mg/L。本酿造红枣酒的方法采用全果浸提，清汁发酵，原料液中悬浮颗粒较少，果酒过滤容易，澄清透明；果汁浸提和果酒酿造过程中不加果胶酶，产品中未检出甲醇，提高了果酒的产品质量；主发酵结束后，经4～6个月的陈酿，果酒的香气物质充分形成，酒体丰满。本发明的提出对于促进红枣资源的合理加工利用、产后加工产业链的形成以及果品加工产业结构的调整具有重要作用，对我国枣产区农业经济的可持续发展和社会进步都具有重要意义。
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