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公开(公告)号：CN110915966A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911343900.5
申请日：2019-12-24
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明提供了一种复合牛蒡茶，属于茶饮技术领域，所述复合牛蒡茶包括以下重量份的组分：发酵牛蒡茶10～20份，人参花0.5～2份，桂圆3～10份，菊花1～3份。本发明所述复合牛蒡茶，采用发酵牛蒡茶，提高了牛蒡茶的营养价值，茶汤更为透明澄清，颜色更加诱人；本发明将所述发酵牛蒡茶与人参花、桂圆复配，口感更为香醇和甘甜，具有更佳的滋补作用，同时配以菊花，在养肝明目的同时，平衡人参花和桂圆的温补作用，使饮用者在充分滋补时，避免燥热和上火。
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公开(公告)号：CN106520858B
公开(公告)日：2019-12-06
申请号：CN201610915862.6
申请日：2016-10-20
Applicant: 徐州工程学院
IPC: C12P19/04
Abstract: 本发明属于天然产物提取技术领域，具体涉及一种银杏叶水溶性膳食纤维的提取方法。本发明所述银杏叶水溶性膳食纤维的提取方法采用纤维素酶和果胶酶为复合酶制剂，以银杏叶为原料、以水为提取剂进行酶解提取水溶性膳食纤维，不仅操作简便、廉价、无毒，且提取的水溶性膳食纤维可作为新的天然绿色食品添加剂添加到乳制品、饮料等食品中，既增加了产品的保健功能，也为银杏叶的综合开发利用提供广阔的市场前景。本发明所述方法提取水溶性膳食纤维的转移率大于90％，所得提取产物中，水溶性膳食纤维纯度大于85％，且提取重现性较好。
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公开(公告)号：CN110214811A
公开(公告)日：2019-09-10
申请号：CN201910657182.2
申请日：2019-07-19
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及大蒜保鲜技术领域，具体是公开了一种气调包装耦合辐照延长大蒜保鲜期的方法，步骤一、原料挑选；步骤二、浸泡覆膜液；步骤三、气调包装；步骤四、辐照处理；步骤五、微冻贮藏。本发明克服了现有技术的不足，采用辐照的手段进行灭菌、抑制发芽，降低大蒜的失水量；在大蒜表面覆膜液，提高大蒜的抗氧化性，降低辐照对大蒜的影响；利用气调包装制造封闭的低氧高二氧化碳的环境，压抑大蒜的呼吸作用，降低失水量。
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公开(公告)号：CN110144392A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910255443.8
申请日：2019-04-01
Applicant: 徐州工程学院
IPC: C12Q1/6883 , C12N15/11 , A61K36/899 , A61P3/10 , A61K31/155
Abstract: 本发明公开了一种用于个体化检测和治疗糖尿病试剂、药物组合物及其制备方法，检测试剂用于检测二甲双胍用药的两个SNP位点分型，分别是SLC47A1基因rs77474263位点和SLC47A1基因rs77630697位点，检测试剂包括10×TaqMan Master Mix、100μM正向引物、100μM反向引物以及100μM探针；药物组合包含中西药，西药为盐酸二甲双胍片，中药由山药乙醇提取物、黄精甲醇提取物、生地黄乙醇提取物、人参乙醇提取物、翻白草乙醇提取物、天花粉乙醇提取物、葛根乙醇提取物、玉米须水提取物混合而成。本发明组合物具有协同性，显著调节患者葡萄糖代谢和胰岛素敏感性。
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公开(公告)号：CN106802684B
公开(公告)日：2018-05-22
申请号：CN201611269684.0
申请日：2016-12-30
Applicant: 徐州工程学院
IPC: G05D27/02 , G05B19/042 , C12J1/10
Abstract: 本发明公开了基于MAS的紫薯梨复合果醋发酵监控系统及其工作方法，由DSP处理器、预处理Agent、发酵过程Agent、报警单元Agent、通讯Agent、中央监控器Agent组成；所述DSP处理器分别编程控制预处理Agent、发酵过程Agent、报警单元Agent；所述中央监控器Agent通过通讯Agent与DSP处理器交互控制连接。本发明所述的基于MAS的紫薯梨复合果醋发酵监控系统，该系统采用多Agent控制方式，各Agent相对独立工作，自动调节和解决各Agent给定的子问题，大幅提高系统工作效率，各Agent之间相互通讯、协调、合作，大大提高系统稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107594262A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710927940.9
申请日：2017-10-09
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种牛蒡-猴头菇发酵型饮料及其制备方法，该方法包括步骤：牛蒡根、叶洗净，根去皮切块，叶切片，加水混匀；接种猴头菇斜面菌种液体深层培养；发酵液经均质、过滤后，按组分配比加入蜂蜜、柠檬酸、蔗糖制备成饮料，进而获得富含多糖的牛蒡-猴头菇发酵型饮料。本发明有效利用了牛蒡根、叶的营养价值，开发出了一种植物-食用菌复合型饮料，该饮料不含防腐剂，所用原料绿色、天然、安全，营养成分更为全面。
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公开(公告)号：CN106967708A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201610767902.7
申请日：2016-08-23
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种利用复合材料二次固定化汉逊德巴利酵母的方法，包括以下步骤：采用海藻酸钠与活性炭固定化汉逊德巴利酵母；采用聚乙烯醇与海藻酸钠二次固定化汉逊德巴利酵母；将二次固定化后汉逊德巴利酵母置于发酵培养基中培养。本发明制备方法新颖、简便，操作程序易于控制，产量高，客服了传统菌种产3‑羟基丙酸产量低的缺点。
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公开(公告)号：CN105166942A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510647507.0
申请日：2015-10-09
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/5116 , A23V2300/48
Abstract: 本发明提供了一种酶法辅助微波-超声波协同提取酱油渣中可溶性膳食纤维的方法，采用酱油渣为主要原料，将新鲜酱油渣60℃恒温干燥，粉碎过60目筛，石油醚脱脂后，加入纯水，放于微波-超声波协同萃取仪中，调节pH4.5，间歇萃取时间为500s；再加入木瓜蛋白酶，进行酶解，并加热灭酶活后，再加入纤维素酶，进行酶解，对酶解液抽滤，滤液旋转蒸发得浓缩液，加入95%乙醇进行醇沉，然后对沉淀进行低温冷冻干燥，制得可溶性膳食纤维。本发明提取工艺简单，集中了微波-超声波协同提取效率高、产品纯度高，可操作性强，同时结合了生物酶的高效活性等优点，提取时间短，具有广阔的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN104365840A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201410555454.5
申请日：2014-10-17
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种发酵型燕麦乳饮料的制备方法，属于食品生物技术与功能食品加工领域。所述乳饮料是以乳酸菌菌株粪肠球菌2010-JR-01(Enterococcus faecalis，保藏编号CGMCCNo.7738)作为发酵菌株，以脱脂奶粉、燕麦为基本原料发酵而成，具体工艺流程包括：乳液制备、杀菌、接种、发酵、燕麦滤液的制备、调配、均质、杀菌、灌装、杀菌、冷却。本发明兼具牛乳营养、燕麦功能成分和益生菌保健的三重优点，口感细腻，风味良好，在25℃条件下能稳定储存至少20天；只需一种发酵菌株，生产工艺简单，适合工业化生产，满足消费者对营养保健饮料的需求。
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公开(公告)号：CN104232698A
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201410268939.6
申请日：2014-06-17
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 一种利用固定化皱褶假丝酵母细胞制备3-羟基丙酸的方法，包括以下步骤：（1）固定化皱褶假丝酵母细胞的制备；（2）将固定化皱褶假丝酵母细胞接种至发酵培养基中摇床培养；（3）待培养结束后，无菌纱布过滤分离固定化皱褶假丝酵母细胞和发酵培养基，再重新加入与步骤（2）等体积的新鲜发酵培养基，培养条件同步骤（2）；（4）重复步骤（3）至固定化皱褶假丝酵母细胞完全破裂时终止培养；（5）利用高效液相色谱测定每次过滤分离的发酵培养基中3-羟基丙酸含量。本发明制备方法简便，操作程序易于控制，产量高，客服了传统未固定化菌种与发酵培养基难分离的问题，具有可重复利用，节约成本等优点。
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