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公开(公告)号：CN110214811B
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN201910657182.2
申请日：2019-07-19
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及大蒜保鲜技术领域，具体是公开了一种气调包装耦合辐照延长大蒜保鲜期的方法，步骤一、原料挑选；步骤二、浸泡覆膜液；步骤三、气调包装；步骤四、辐照处理；步骤五、微冻贮藏。本发明克服了现有技术的不足，采用辐照的手段进行灭菌、抑制发芽，降低大蒜的失水量；在大蒜表面覆膜液，提高大蒜的抗氧化性，降低辐照对大蒜的影响；利用气调包装制造封闭的低氧高二氧化碳的环境，压抑大蒜的呼吸作用，降低失水量。
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公开(公告)号：CN112369549A
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN202011177232.6
申请日：2020-10-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及大蒜消毒技术领域，具体为一种大蒜臭氧消毒箱，包括消毒箱；所述消毒箱底端固接有一组支撑柱；所述消毒箱侧壁上开设有进水管；所述消毒箱顶端固接有臭氧发生器；所述消毒箱顶端开设有进料口，且靠近所述进水管；所述消毒箱底端固接有出料管；所述消毒箱内设置有通气机构；所述臭氧发生器通过管道连通通气机构；所述通气机构包括连通块；所述连通块固接在消毒箱顶端内侧壁上，且内部开设有第一空腔；本发明提供了一种大蒜臭氧消毒箱，以解决现有技术中的对于大蒜的消毒只是利用水进行清洗后进行保鲜，水源只能清除大蒜表面污垢，消毒效果极小，易造成大蒜后期保鲜效果差的情况的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112249426A
公开(公告)日：2021-01-22
申请号：CN202011177132.3
申请日：2020-10-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于大蒜保鲜技术领域，具体的说是一种大蒜真空包装冷藏设备，包括底板、壳体、运送机构和包装机构；所述运送机构设置在底板顶端；所述壳体固接在运送机构顶端，其顶端固接有料斗；所述料斗底端固接有输料管；所述包装机构关于输料管对称设置在壳体内部，包括第一电机、传动组件、卡紧组件和封口组件；所述第一电机固接在壳体外侧壁上；所述传动组件设置在壳体内部，与第一电机输出端固接；所述卡紧组件设置在壳体内部；所述封口组件设置在壳体内部；通过包装机构的作用对包装袋进行封口，从而使得大蒜具有良好的保鲜度。
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公开(公告)号：CN112120254A
公开(公告)日：2020-12-25
申请号：CN202011177224.1
申请日：2020-10-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于食品处理技术领域，具体的说是一种大蒜表皮去除装置，包括外壳、护盖、搅拌单元、喷水单元、动力单元和搅拌桶；所述护盖安装在外壳的顶部；所述护盖的顶部固接有套壳；所述搅拌桶设在外壳的内部；所述搅拌单元安装在搅拌桶的底部内侧壁；所述喷水单元设在搅拌单元的内部；所述动力单元安装在护盖上；所述搅拌单元包括搅拌棒、固定座和毛刷；所述固定座固接在搅拌桶的底部内侧壁；所述搅拌棒转动连接在固定座顶部；所述毛刷对称固接在搅拌棒的侧壁处；通过在搅拌棒上设有喷水头，可在搅拌棒旋转的过程中，对搅拌桶内部的大蒜进行喷水，使大蒜与大蒜皮更易于分离。
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公开(公告)号：CN112369629A
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN202011174253.2
申请日：2020-10-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本申请公开了全自动大蒜烘干除湿设备，包括保护外箱、保护内框、凸起柱、收集框、调节栏板、震动电机、万向轮和烘干除湿单元；所述保护外箱的下端固接有多个万向轮；所述保护外箱的上端开口处固接有保护内框；所述保护外箱的侧面固接有多个凸起柱；所述凸起柱上套接有收集框；所述收集框的下端开口处固接有震动电机；所述收集框的下端开口处可调节固接有调节栏板；所述保护外箱和保护内框之间固接有烘干除湿单元；解决传统的烘干除湿设备效率低下，能耗高和散热面积不大的问题，提高烘干除湿的效率和质量；实现精确控制大量的大蒜烘干的数量和位置的功能，解决传统的人工控制效率低、精度低和成本高的问题，降低成本和提高了输送的精度和效率。
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公开(公告)号：CN110226623A
公开(公告)日：2019-09-13
申请号：CN201910656184.X
申请日：2019-07-19
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及大蒜保鲜技术领域，具体是公开了一种延长大蒜保鲜期的方法，步骤一、原料挑选；步骤二、保鲜处理；步骤三、冷却熏蒸；步骤四、分装保鲜；步骤五、微冻贮藏。本发明克服了现有技术的不足，通过物理控制大蒜的贮藏环境配合使用1-甲基环丙烯、保鲜剂来延长大蒜的保鲜期，保证大蒜具有较高的品质。
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公开(公告)号：CN110214811A
公开(公告)日：2019-09-10
申请号：CN201910657182.2
申请日：2019-07-19
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及大蒜保鲜技术领域，具体是公开了一种气调包装耦合辐照延长大蒜保鲜期的方法，步骤一、原料挑选；步骤二、浸泡覆膜液；步骤三、气调包装；步骤四、辐照处理；步骤五、微冻贮藏。本发明克服了现有技术的不足，采用辐照的手段进行灭菌、抑制发芽，降低大蒜的失水量；在大蒜表面覆膜液，提高大蒜的抗氧化性，降低辐照对大蒜的影响；利用气调包装制造封闭的低氧高二氧化碳的环境，压抑大蒜的呼吸作用，降低失水量。
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