一种从产朊假丝酵母细胞壁中提取β-D-葡聚糖的方法

    公开(公告)号:CN106397628A

    公开(公告)日:2017-02-15

    申请号:CN201610886291.8

    申请日:2016-10-11

    Inventor: 马霞 刘蓝天

    CPC classification number: C08B37/0024 C08B37/0003

    Abstract: 本发明提供了一种从产朊假丝酵母细胞壁中提取β-D-葡聚糖的方法,包括一个获取产朊假丝酵母细胞的步骤;一个对产朊假丝酵母细胞进行诱导自溶的步骤,一个高温浸提的步骤,一个超声波破壁的步骤,一个高温抽提的步骤,一个脱脂的步骤,一个酶解去蛋白的步骤,已脱脂的粗品葡聚糖用磷酸缓冲液配成悬浮液,然后进行酶解,反应结束后,用水洗涤,离心,再加水使其充分混匀后加热灭酶,离心,冷冻干燥,得到β-D-葡聚糖产品。本发明避免了酸碱试剂等传统方法对产品带来的降解作用,是一种条件较温和的提取β-葡聚糖的方法。同时,使用去蛋白的土豆汁作为产朊假丝酵母的培养基,可以减轻废弃土豆汁对环境的污染,对环境保护具有重要意义。

    一种银耳多糖铁(Ⅲ)复合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN113307892A

    公开(公告)日:2021-08-27

    申请号:CN202110747861.6

    申请日:2021-07-01

    Inventor: 马霞 魏雅姝 何艳

    Abstract: 本发明公开了一种银耳多糖铁(Ⅲ)复合物及其制备方法。所述制备方法为:将柠檬酸钠和银耳多糖溶于去离子水中,在50~80℃的水浴条件下进行搅拌,使其溶解,形成混合溶液;向混合溶液中加入氯化铁溶液和氢氧化钠溶液,至所述混合溶液的pH值为8.0~8.5,形成反应溶液,直至反应溶液出现不溶物;继续50~80℃水浴加热,搅拌,停止搅拌后,将不溶物分离纯化处理,得到银耳多糖铁(Ⅲ)复合物。本发明制得的银耳多糖铁复合物铁含量高。

    一种发酵型紫甘蓝果干的制备方法

    公开(公告)号:CN112136876A

    公开(公告)日:2020-12-29

    申请号:CN202011021667.1

    申请日:2020-09-25

    Inventor: 马霞 李传霞 何艳

    Abstract: 本发明公开了一种发酵型紫甘蓝果干的制备方法,其特征在于,选用新鲜的紫甘蓝,无腐败病害污染,用清水多次清洗除杂去渍,摘选外部较为坚硬的叶片,平铺晾干后切片;将紫甘蓝切片置于已灭菌装有热水的玻璃容器中3~5s后,捞出沥干;将紫甘蓝切片浸入复合菌液中发酵;将发酵产物过筛,所得的发酵渣烘干处理,冷却后密封保藏。本发明可以很好地保留紫甘蓝的营养价值,还同时开发了一种缓解紫甘蓝直接鲜食存在涩苦味口感不适问题的方法。本发明工艺简便,所制得的成品风味独特,酸甜适宜,色泽稳定,可随身携带食用,健康高档,含有大量的维生素、粗纤维、钙等人体所需的营养物质,具有减脂降压、护肤美容等神奇效果。

    一种卷心菜营养粉胶囊及其制备方法

    公开(公告)号:CN110521973A

    公开(公告)日:2019-12-03

    申请号:CN201910898989.5

    申请日:2019-09-23

    Inventor: 马霞 朱碧云 何艳

    Abstract: 本发明属于果蔬食品深加工技术领域,涉及一种卷心菜营养粉胶囊的制备方法。它是以市售空心胶囊为载体将干粉进行灌装而成。所述干粉是由下述重量份的原料组成:卷心菜粉70~80份,山药粉5~10份,木瓜粉5~10份,粘合剂(玉米淀粉、糯米粉、羟丙基甲基纤维素)0.5~1.5份,润滑剂(聚乙二醇4000、硬脂酸镁、硬脂酸钾)1~3份。本发明以卷心菜粉为主要原料,添加多种食品辅料,产品粉质细腻,选用的营养粉均对胃肠道有益,含有多种营养成分。产品制备方法简便,加工成本低廉,方便携带,随时补充营养。可缓解消化不良,健脾胃,保护胃肠黏膜。

    一种从发酵液中提取银耳多糖的方法

    公开(公告)号:CN109836511A

    公开(公告)日:2019-06-04

    申请号:CN201910265408.4

    申请日:2019-04-03

    Abstract: 本发明提供了一种从发酵液中提取银耳多糖的方法,其特征在于,包括以下步骤:将发酵液进行冻融处理3~5次,使得发酵液分层,银耳芽孢破碎,离心,所得上清液为银耳胞内多糖与胞外多糖混合液;向银耳胞内多糖与胞外多糖混合液中按体积比1:1~5加入无水乙醇/碳酸钾双水相体系,搅拌10~30min混匀后,静置5~15min分相;将无机盐下相离心分离,取上清液,采用截留分子量为7000~14000Dal的透析袋透析2~4天,截留液经冷冻干燥后,制得银耳多糖。本发明蛋白清除率高,多糖保留率高。

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