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公开(公告)号：CN109836511A
公开(公告)日：2019-06-04
申请号：CN201910265408.4
申请日：2019-04-03
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明提供了一种从发酵液中提取银耳多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：将发酵液进行冻融处理3～5次，使得发酵液分层，银耳芽孢破碎，离心，所得上清液为银耳胞内多糖与胞外多糖混合液；向银耳胞内多糖与胞外多糖混合液中按体积比1:1～5加入无水乙醇/碳酸钾双水相体系，搅拌10～30min混匀后，静置5～15min分相；将无机盐下相离心分离，取上清液，采用截留分子量为7000～14000Dal的透析袋透析2～4天，截留液经冷冻干燥后，制得银耳多糖。本发明蛋白清除率高，多糖保留率高。
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