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公开(公告)号：CN102590380A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210029115.4
申请日：2012-02-10
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明涉及谷物中结合态脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）含量的检测方法，属于分析测试领域。主要针对大麦、小麦、玉米等谷物中结合态DON的检测。它是利用三氟甲烷磺酸将被测样品中的结合态DON水解转化为游离态DON，再通过高效液相色谱法分析水解前后被测样品中DON的含量，对谷物中结合态DON含量进行定量分析。三氟甲烷磺酸可在温和条件（30～60℃）下催化水解结合态DON，无需耐高温、高压设备，操作简便、安全，便于推广普及。
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公开(公告)号：CN102507774A
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：CN201110336605.4
申请日：2011-10-31
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 本发明提供了一种对谷类中雪腐镰刀菌烯醇的提取纯化及检测方法。采用水提取样品，提取液经乙醇沉淀并结合固相萃取的方法去除杂质的干扰，净化后的样品在高效液相色谱-紫外检测器上完成定性定量分析。本发明所建立的方法准确度高、重现性好，杂峰干扰少，无需经常更换保护柱，成本低，并且极大地减少了有机溶剂的使用，适用于谷类中雪腐镰刀菌烯醇的大批量检测。
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公开(公告)号：CN119586700A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202411813776.5
申请日：2024-12-11
Applicant: 江苏省农业科学院 , 常州彼得喵生物科技有限公司
IPC: A23K50/40 , A23K40/30 , A23K10/26 , A23K10/12 , A23K10/30 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23K10/14
Abstract: 本发明公开了一种改善排泄物异味的宠物食品及其制备方法。宠物食品由内至外包括宠物基粮以及宠物基粮表面包裹的混料层，按重量份数计为宠物基粮60‑70份、混料层30‑40份，所述混料层中各组分按重量份数计包括：畜禽内脏蛋白发酵粉60‑70份、葛根提取物10‑15份、动物性油脂5‑8份以及低聚果糖5‑10份，所述宠物基粮与混料层间还包括有至少一层隔离层，所述隔离层为宠物食品总重量的2‑5%。本发明制备得的宠物食品为多层结构，中间为大孔隙结构的隔离层结构，隔离层采用具有除臭降氨作用的白芍总皂苷提取物，混料层中采用畜禽内脏蛋白发酵粉，畜禽内脏蛋白经发酵后分解得到小分子肽类和短链脂肪酸，减少了宠物排泄物中的异味，适口性好具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN116687772A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310669217.0
申请日：2023-06-07
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 本发明涉及一种家禽用脱毛剂及其制备方法，各组分按重量份数计，包括：萜烯树脂90‑110份、石蜡10‑30份、白油5‑15份以及助剂1‑5份。制备方法包括按重量份数计将萜烯树脂、石蜡、助剂混合并加热搅拌，直至各组分全部熔化，保持温度为110‑120℃，降低温度至至100℃，缓慢加入白油继续搅拌至熔化，降低温度保温至70‑90℃，得到家禽用脱毛剂备用。本发明制备方法简单，制备得到的脱毛剂安全无毒，家禽用脱毛剂热稳定性高、黏度稳定、成膜性能高、且成膜后易剥离适用于70‑100℃下家禽表面微绒毛的脱除，脱毛率高于97.8%。
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公开(公告)号：CN115386000A
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202211115058.1
申请日：2022-09-14
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: C07K14/795 , C07K14/465 , C07K1/30 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/36
Abstract: 本发明涉及一种禽血球加工副产物制备脱色肽和血红素肽的方法，首先取适量禽血球加工副产物，加入0.01‑1.5 mol/L的酸溶液，在密闭反应釜中加热至50‑120℃进行水解，水解时间为0.5‑6 h，反应液冷却至室温；然后再进行分离提取：根据禽血球副产物中脱色肽、血红素肽的等电点不同调控水解液的pH值，多次分离提取得到血红素肽与脱色肽。本发明制备方法简单，步骤易于操作，采用热酸水解不仅促进了苦味物质的降解还能够促进血红素总量的释放，脱色肽和血红素肽的分离提取为禽血球加工副产物的综合利用提出了新的解决方法。
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公开(公告)号：CN113207938A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110489904.5
申请日：2021-05-06
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 本发明涉及一种水禽屠宰加工中的二次脱毛方法，包括步骤(1)水禽预处理；(2)浸烫、机械打毛；(3)酶解液的配制；(4)酶解液浸泡；(5)松香甘油酯浸蜡、脱蜡；(6)刷毛处理。在水禽胴体热烫后毛孔扩张的基础上，增加酶解液与毛囊、毛乳头的作用力度，促使毛根松动，再利用松香甘油酯的粘附特性去除胴体残毛。本发明步骤简单易于操作，采用酶协同松香甘油酯的方法进行水禽二次脱毛，缩短了二次脱毛时间，采用的处理原料安全无毒，脱毛率达98％以上，且水禽胴体无黄皮残留产生，经处理后的水禽胴体外观品质好，食用安全性高，符合消费者对水禽类肉品的要求。
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公开(公告)号：CN105054132B
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201510493241.9
申请日：2015-08-13
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: A23L17/20
Abstract: 种鱼鳞冻的生产工艺,属于水产品深加工领域。该方法是将鱼鳞加酶、加白醋,经超声去除鱼皮,然后高压熬煮、凝冻,得到晶莹透亮,口感爽滑、有弹性,味道无腥味、清香,质地密实、无松孔的鱼鳞冻产品。该法充分利用宰杀废弃物——鱼鳞,将酶处理技术、酸处理技术、超声波处理技术相结合,简单快捷地去除鱼鳞上附有的鱼皮,解决处理鱼鳞耗时、清洗不干净的缺点,为我国水产品深加工提供了种新的处理方式。
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公开(公告)号：CN106834327A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710139489.4
申请日：2017-03-10
Applicant: 江苏省农业科学院
CPC classification number: C12N15/70 , C12N9/18 , C12Y301/01004
Abstract: 本发明公开了一种Patatin样磷脂酶Ⅲ的可溶性表达制备方法，该方法包括如下步骤：A、构建第一重组表达载体：将SEQ ID NO：1所示核苷酸序列插入表达载体质粒，并同时引入tev酶切位点；B、构建第一重组表达载体：将SEQ ID NO：2所示核苷酸序列插入步骤A所得第一重组表达载体的多克隆位点处，测序鉴定；C、受体转染与培养：将步骤B所得第二重组表达载体转化进大肠杆菌中，当菌体长到特定程度后低温诱导培养菌体；D、目的蛋白提取：从步骤C所得菌体中提取具有高活性的Patatin样磷脂酶Ⅲ PLP3。本发明提供了一种利用原核表达系统高效可溶性表达Patatin样磷脂酶Ⅲ的方法。
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公开(公告)号：CN104351819B
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201410726950.2
申请日：2014-12-04
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 一种真空微波肉类膨化脆片的生产工艺，属于农产品深加工技术领域。将原料肉清洗、切块、腌渍料腌渍、热风预干燥、均湿处理后，真空微波膨化干燥，最后进行辐照灭菌，得到酥脆度高、风味好的肉类膨化休闲产品，其最大限度地保持了原料的营养成分，口感酥脆，食用方便。本发明中肉类膨化脆片的制备方法和实用技术为肉制品的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。
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公开(公告)号：CN105054132A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510493241.9
申请日：2015-08-13
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: A23L1/327
Abstract: 一种鱼鳞冻的生产工艺，属于水产品深加工领域。该方法是将鱼鳞加酶、加白醋，经超声去除鱼皮，然后高压熬煮、凝冻，得到晶莹透亮，口感爽滑、有弹性，味道无腥味、清香，质地密实、无松孔的鱼鳞冻产品。该法充分利用宰杀废弃物——鱼鳞，将酶处理技术、酸处理技术、超声波处理技术相结合，简单快捷地去除鱼鳞上附有的鱼皮，解决处理鱼鳞耗时、清洗不干净的缺点，为我国水产品深加工提供了一种新的处理方式。
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