含有2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸无水结晶的粉末的制造方法

    公开(公告)号:CN106220696B

    公开(公告)日:2019-12-24

    申请号:CN201610615794.1

    申请日:2012-03-07

    Abstract: 【课题】以提供即便在抗坏血酸2‑葡萄糖苷的生成率不满35质量%时也能制造显著地难固结的粉末的含有抗坏血酸2‑葡萄糖苷无水结晶的粉末的制造方法作为课题。【解决手段】通过提供包括使CGT酶作用于含液化淀粉或糊精之任何和L‑抗坏血酸的溶液,接下来向其作用葡萄糖淀粉酶而得到抗坏血酸2‑葡萄糖苷的生成率是27质量%以上的溶液的步骤;将得到的溶液纯化,使抗坏血酸2‑葡萄糖苷含量超86质量%的步骤;通过控制冷却法或拟似控制冷却法析出抗坏血酸2‑葡萄糖苷的无水结晶的步骤;采集析出的抗坏血酸2‑葡萄糖苷的无水结晶,成熟、干燥的步骤的含有抗坏血酸2‑葡萄糖苷无水结晶的粉末的制造方法来解决。

    含有支链淀粉的粉末及其制备方法以及用途

    公开(公告)号:CN106008740B

    公开(公告)日:2019-07-16

    申请号:CN201610334800.6

    申请日:2011-06-17

    Abstract: 本发明旨在提供不经由溶剂沉淀等的烦琐的纯化步骤而制备,并且,在成形为膜之时示相比以往品更高的断裂强度的含有支链淀粉的粉末和其制备方法以及用途。通过提供含有支链淀粉的粉末,其特征在于,是不经从将属于出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)的微生物的变异株在含葡萄糖及麦芽糖作为碳源的培养基中培养而得到的培养物除去夹杂糖质的步骤而制备的含有支链淀粉的粉末,含在75容积%水性甲醇中不溶的支链淀粉级分和可溶的夹杂糖质级分,基于蒽酮‑硫酸法求出的,相对于粉末全体中含的全糖质含量的夹杂糖质级分中含的夹杂糖质含量的比例是3质量%以下,同时含有甘露糖醇、及其制备方法以及用途来解决上述课题。

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