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公开(公告)号：CN218096096U
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202222139018.2
申请日：2022-08-15
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种预制菜加热装置，包括夹持组件，包括操作台、转动件、夹持件以及定位件，所述操作台顶部开设有放置槽，所述转动件设置于所述放置槽内，所述夹持件位于所述操作台顶部，所述定位件设置于所述夹持件内；以及防护组件，位于所述操作台顶部，包括防风件、支撑件以及限位件，所述防风件位于所述操作台顶部，所述支撑件固定于所述防风件内，所述限位件设置于所述支撑件上。本实用新型有益效果为：夹持组件用于对防护组件夹持固定，提高了防护组件以及炒锅在使用时的稳定性，通过防护组件起到了防风的作用，解决了燃烧的火焰遇到风时容易向一侧偏移，导致受热不均匀的问题。
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公开(公告)号：CN217906154U
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202222212588.X
申请日：2022-08-22
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种预制菜解冻装置，包括存放组件，包括冷藏箱、第一密封件、存放件以及定位件，所述第一密封件设置于所述冷藏箱一侧，所述存放件位于所述冷藏箱内，所述定位件设置于所述存放件内；以及解冻组件，位于所述冷藏箱顶部，包括箱体、第二密封件、制热件、置物盒以及限位件，所述箱体与所述冷藏箱固定，所述第二密封件设置于所述箱体一侧，所述冷藏箱顶部开设有放置槽，所述制热件位于所述放置槽内，所述置物盒设置于所述制热件顶部。本实用新型有益效果为：通过存放组件用于对食材分类放置，避免出现食材堆放接触，容易串味的情况，通过解冻组件便于对炒饭食材进行解冻。
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公开(公告)号：CN217364615U
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202221211981.0
申请日：2022-05-20
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种炒饭专用复热装置，其包括复热容纳组件和复热组件，复热容纳组件包括安装筒体，安装筒体上侧连接有盖板，安装筒体内固定有料仓支撑板，料仓支撑板下方的安装筒体内设有连接板，连接板上开有落料通孔，连接板下侧和安装筒体内侧之间形成出料通道；复热组件包括支撑设置在料仓支撑板上的传热料仓，传热料仓上具有朝上的开口，料仓支撑板的底部开有出料通孔；料仓支撑板和连接板之间连接有刀阀，刀阀打开时，传热料仓内的物料依次经出料通孔、刀阀和落料通孔落入出料通道；本实用新型能在连接板下方放置餐盘，加热后的炒饭可直接落入冷的餐盘内，取出餐盘时不烫手，方便取餐。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN214341975U
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202023023310.5
申请日：2020-12-15
Applicant: 扬州大学
Abstract: 一种清汤凝固物铲削装置，属于食品加工设备技术领域，由外框、挡板、横梁、纵梁、滚轮、螺栓、螺母和铲削刀组成，装置结构紧凑，使用时推动外框带动整个装置在清汤存取装置上滚动，通过铲削刀铲除上层浮沫，将清汤凝固物翻转铲除底层杂质，操作方便，铲除均匀，铲除效率得到了提高，进一步提高了清汤凝固物的质量。
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公开(公告)号：CN213344151U
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202022350226.8
申请日：2020-10-20
Applicant: 扬州大学
IPC: A22C7/00
Abstract: 本申请涉及一种狮子头自动惯摔成型装置，其包括对猪肉组织进行惯摔的惯摔机构，惯摔机构包括一侧开有加料口的机体、转动穿设在机体内的承载杆一、连接在机体外的第一电机，第一电机的输出轴穿过机体并同轴连接于承载杆一，承载杆一上沿其长度方向设有若干个惯摔组件，惯摔组件包括固定连接在承载杆一上的摔料臂一、转动套设在承载杆一上的摔料臂二，摔料臂一远离承载杆一的一端连接有呈窝状的载料掌，摔料臂二远离承载杆一的一端连接有呈窝状的摔料掌，摔料臂一上开有让位口一，摔料臂一背向摔料臂二的一侧相对让位口一的位置连接有支撑臂。本申请通过装置代替人工对猪肉组织进行惯摔从而具有较小生产工人劳动强度的优点。
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公开(公告)号：CN221012934U
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202322283450.3
申请日：2023-08-24
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种翻转装置，包括主体组件，包括支撑架、锅体以及转动轴，锅体设置于支撑架内侧，转动轴一端与锅体固定；翻转组件，设置于支撑架一侧，包括转动件、驱动件、锁止件以及推动件，转动件设置于锅体一侧，驱动件位于转动件一侧，锁止件设置于转动件内，推动件位于锁止件一侧；本实用新型通过主体组件对蔬菜进行放置，并通过翻转组件对锅体进行翻转，以此可对其内部的蔬菜进行翻炒，同时还可对锅体翻转的角度进行调节，以此能够适应不同种类的蔬菜。
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公开(公告)号：CN220897818U
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202323048998.6
申请日：2023-11-13
Applicant: 扬州大学
IPC: A23B4/015 , A23B4/16 , A23L3/28 , A23L3/3418
Abstract: 本实用新型涉及营养保鲜技术领域，尤其为一种荤食预制菜营养保鲜装置，包括外壳，所述外壳一侧边缘处固定连接有转动轴，所述转动轴外侧转动连接有箱门，所述箱门一侧固定连接有触摸屏，所述外壳内部顶端固定连接有灯座，所述灯座内侧顶端固定连接有第一磁铁，所述第一磁铁底部磁吸连接有第二磁铁，所述第二磁铁下方固定连接有紫外线灯，本实用新型中，通过设置的排风扇，能将装置内的气体排出，减少异味的出现，装置内安装的氮气瓶，利用氮气稳定的性质，代替空气，抑制细菌的繁殖速率，装置内部顶端的紫外线灯，开启后可有效消灭预制菜的细菌。
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公开(公告)号：CN218338182U
公开(公告)日：2023-01-20
申请号：CN202221628884.1
申请日：2022-06-28
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种米饭蒸煮装置，其包括容置组件，容置组件包括蒸煮柜、泄压阀和放置条，泄压阀设置于蒸煮柜的顶部，放置条设置于蒸煮柜内壁的两侧；蒸煮模块，蒸煮模块与容置组件活动连接，蒸煮模块包括有蒸煮组件、加热组件和循环组件，蒸煮组件和加热组件活动连接，加热组件和循环组件活动连接。本实用新型通过容置组件进行米饭的放置，通过加热组件启动对水进行加热，使其沸腾，高温蒸汽通过蒸煮组件排出对米饭进行蒸煮，定期启动循环组件通过将滴落收集起来的水抽出，通过过滤组件的将水过滤后输送至加热组件处进行重复利用，减少了资源的浪费。
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