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公开(公告)号：CN116836101A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310918171.1
申请日：2023-07-25
Applicant: 成都大学
IPC: C07D209/10 , C07D209/18 , C07D209/12 , C07D209/14 , C07D409/04 , C07D403/04 , C07D401/04 , A61P31/04 , A61K31/404 , A61K31/4155 , A61K31/4178 , A61K31/4439 , A61K31/497 , A61K31/498 , A01N43/38 , A01N43/56 , A01N43/50 , A01N43/40 , A01N43/60 , A01P1/00
Abstract: 本发明公开了一种如式A所示结构的2‑芳基‑3‑三氟乙基吲哚化合物及其制备方法和应用。包括如下步骤：以芳香醛为原料，以氮杂环卡宾(NHC)为催化剂，在有机或无机碱作用下，与邻氨基苯乙烯、3,3‑二甲基‑1‑(三氟甲基)‑1,3‑二氢‑1λ3‑苯并[1,2]碘代氧杂环戊烯反应得到目标物A。本发明公开的2‑芳基‑3‑三氟乙基吲哚化合物具有优良的抗菌活性，为一类结构新颖的物质，原料易得，反应条件温和，绿色环保，操作简便。#imgabs0#
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公开(公告)号：CN111938090B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202010854950.6
申请日：2020-08-24
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明属于农产品加工领域，具体公开了一种新型带皮发酵火腿及其加工方法，通过肉骨分离将猪后腿外面的腿皮完整保留，使得此后灌入肉块后的发酵能够在相对密闭的模拟带皮火腿的风干环境，以呈现传统火腿形状；以经过发酵后的肉类为内容物，由于对肉类切条后再发酵，再装填至肠衣中，使得本发明的火腿发酵时间远低于传统火腿的发酵时间，且发酵更均匀，发酵风味更浓郁；本发明的辅料中添加了酸果蔓提取物，使得加工得到的发酵火腿在经过高温烹饪后，肉片不易发生破裂，成型性好，显著提升了发酵火腿的品质。
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公开(公告)号：CN113698365A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202111007933.X
申请日：2021-08-30
Applicant: 成都大学
IPC: C07D295/13
Abstract: 本发明提供了一种头孢地尔侧链的制备方法。包括如下步骤：以2‑氯‑3，4‑二甲氧基苯甲醛为原料，在路易斯酸或碱催化下，去甲基得2‑氯‑3，4‑二羟基苯甲醛；然后保护其羟基；氧化醛基后进行磺酸酐化，最后与1‑(2‑氨乙基)吡咯烷进行酰胺化反应得到头孢地尔的3‑位侧链。本发明使用一种新的起始原料，经去甲基化，保护羟基，氧化醛基，酰胺化四步反应而成。该方法绿色环保、原料易得，操作简便，产物收率和纯度较高，成本较低，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN113303444A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110684316.7
申请日：2021-06-21
Applicant: 成都大学
Abstract: 卤肥肠是深受消费者喜爱的大众化菜肴制品，将猪大肠经清洗、预煮、卤煮等工序调制而成，其工业化调理菜肴的开发特别受到关注。在卤肥肠工业化加工的卤煮中，大肠收缩脱水严重，导致卤肥肠产品质构硬、得率很低，即影响口感和美味，又影响了加工效益。为此将猪皮、鸡皮等畜禽副产物经过清洗、预煮和煮制，调制为富含胶原蛋白浓汤液。然后在肥肠加工中，在猪大肠清洗后，将热状态未凝固的胶原蛋白液与大肠混合后震动处理，使得胶原蛋白液与大肠肠体结合，然后将其在卤汁中采用巴氏温度卤煮成熟，即得一种工业化调理卤肥肠。采用此法加工可使传统肥肠的蒸煮损失率明显降低，持水性有效提升，即使将肥肠冷藏48h后，其析水的情况也并未加重。
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公开(公告)号：CN111387433A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010193606.7
申请日：2020-03-18
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明公开了一种浅发酵猪肉制品及其加工方法，该方法一是通过宰前断食养殖的断食饮水排空肠道，CO2击晕及屠宰后整体脱骨可减少猪只应激、减少胴体污染及保持猪只完整；二是以含独特成分的岩盐和柏树籽作为腌制料，赋予猪肉特有的色泽和芳香，并有助于发酵和抑菌防腐；三是在猪皮完整包裹的密封环境下低温缓慢自然发酵10个月以上，使猪肉蛋白和脂肪充分分解为具有浓郁发酵香味的多肽、氨基酸和挥发性脂肪酸。本发明制得的浅发酵猪肉切开后呈现特有的色泽和浓郁的发酵风味，保质期可达2年以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109393345A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201811535674.6
申请日：2018-12-14
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明公开了一种即食复合蛋白肉蛋干及其加工方法，包括原料选择及处理、肉蛋液调制、蒸煮成型、杀菌等步骤。本发明方法以禽蛋为主要原料，通过添加特有比例的禽肉皮、食用明胶和肉蛋白，并采用肉蛋液乳化、间隔式蒸煮、高温杀菌等特有工艺，能使各成分在制作过程中充分乳化，并形成具有独特口感的凝胶。尤其是常规、真空和常规相结合的间隔式蒸煮工艺，不仅可使肉蛋干形成既结实又具有柔性的质地，而且还可脱除肉蛋干中残留气体，使产品不会出现空洞等缺陷，从而保证产品具有较佳的弹性和口感。本发明产品不仅富含多种蛋白质，而且风味特别，富有弹性嚼感，色泽、口感和保水性佳，而且保质期长。
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公开(公告)号：CN116041367B
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202310180669.2
申请日：2023-03-01
Applicant: 成都大学
IPC: C07D497/04 , A61K31/407 , A61P35/00
Abstract: 本发明公开了一种如式A所示结构的吲哚并δ‑磺酸内酯化合物及其晶型和制备方法。本发明还提供了式A化合物的晶型I，该晶型为单斜晶系，空间群为P21/c，晶胞参数为#imgabs0#α＝90°，#imgabs1#β＝101.576(2)°，#imgabs2#γ＝90°，晶胞#imgabs3#本发明还提供了该晶型I的制备方法。本发明成功制备得到了吲哚并δ‑磺酸内酯化合物及其晶型，并且本发明化合物或其晶型具有一定的抗肿瘤活性，稳定性良好，为后期产品运输、贮藏或者制剂过程提供了极大便利。#imgabs4#
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公开(公告)号：CN114478467B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202210054849.1
申请日：2022-01-18
Applicant: 成都大学
IPC: C07D319/08 , A61P31/10 , A61P31/04 , A61P31/02
Abstract: 本发明涉及药物化学技术领域，具体的说是一种氟代环己酮螺1，3‑二氧六环手性衍生物及其制备方法和用途，本发明公开了一种氟代环己酮螺1，3‑二氧六环手性衍生物，还提供了前述化合物的制备方法，包括以下步骤：将1.0eq的底物1、1.5eq的水杨醛2、1.5eq的氧化剂DQ、10mol％的添加剂Add、1.0eq的碱Cs2CO3和20mol％的催化剂C加入反应封管中，在氩气保护下加入干燥的1ml的乙醚，混合物在常温下反应8小时，反应完成后浓缩纯化得到目标产物3。该制备方法操作简便、反应温和、收率高。本发明提供的化合物具有优良的抗菌活性，具有广阔的市场应用前景。
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![一种[1,2]噻嗪[3,4-b]吲哚类化合物及其制备方法和应用](/CN/2023/1/36/images/202310180290.jpg)
公开(公告)号：CN116375738A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310180290.1
申请日：2023-03-01
Applicant: 成都大学
IPC: C07D513/04 , A61P29/00 , A61K31/542
Abstract: 本发明公开了一种如式A所示结构的[1，2]噻嗪[3，4‑b]吲哚类化合物及其制备方法和应用。包括如下步骤：以吲哚啉‑2‑亚胺为原料，在有机或无机碱作用下，与β‑芳基乙烯基磺酰氟反应得到目标物A。本发明公开的[1，2]噻嗪[3，4‑b]吲哚类化合物具有一定的抗炎活性，为一类结构新颖的物质，原料易得，反应条件温和，绿色环保，操作简便。
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