-
公开(公告)号：CN101695346A
公开(公告)日：2010-04-21
申请号：CN200910035570.3
申请日：2009-09-25
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种冷冻食品基料-地衣培养液的制备方法。是把石耳或雪茶地衣经清洗、干燥、粉碎后，接种于以淀粉糖浆、玉米粉、酵母膏、蔗糖、KH2PO4等为主原料配制的培养基中，在常温下，采用液态通风培养的方法培养地衣，然后经过滤(或再经浓缩)后，作为制作饺子面皮、冷冻面包面团、冷冻面、汤圆、冰激凌、果蔬制品、速冻调理食品的辅料使用，优点是可明显提高冷冻食品的抗开裂能力，延缓食品的老化，降低冰点，减少汁液或水分流失，增强冷冻食品的弹性，有利于保持冷冻食品的品质。
-
公开(公告)号：CN105410517B
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201510711164.X
申请日：2015-10-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于保健品领域，具体涉及一种适宜于秋冬养阴的复合保健组合物，并进一步公开其制备方法。本发明所述适宜于秋冬养阴的保健组合物的原料组成包括：大豆4‑6重量份、红薯1.5‑3重量份、萝卜4‑6重量份、红枣1.5‑3重量份、枸杞1.5‑3重量份、百合0.5‑1.5重量份、麦冬0.5‑1.5重量份以及功能性添加剂适量。本发明所述复合保健组合物，利用大豆、萝卜、百合、麦冬性微寒性凉和红枣、枸杞养血安神、补肾益精的特性开发，利用了药食同源之原理，利用食品的性能达到了保健养生的效果。顺应秋季收敛之气、调养人体“收气”的道理，可助阴气收藏，增强人体免疫作用，达到秋冬养阴的目的。
-
公开(公告)号：CN104939225B
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201510241045.2
申请日：2015-05-12
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种春夏养阳复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。各原料重量配比为：生姜汁30～40份，红豆汁20～30份，薏米汁10～20份，红枣汁10～20份，枸杞汁10～20份，甘草汁5～10份，白砂糖6～8份，蜂蜜1～3份，柠檬酸0.1～0.3份，酒石酸0.01～0.03份，果胶0.1～0.3份，黄原胶0.03～0.05份，卡拉胶0.01～0.03份，饮用纯净水10～20份。该饮料利用生姜性温味辛的特性，温胃散寒、防病保健，以及红豆、薏米、红枣、枸杞和甘草等性甘微温，兼有清热解毒、去湿利尿、治热毒、除烦满、健脾胃等功效，根据我国传统饮食中“辛甘发散为阳”之说，可助春阳之升发，并克服了夏季人们过食冷食对脾胃的损伤，有助于维护人体阳气，增强人体免疫力。
-
公开(公告)号：CN104894084A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510268302.1
申请日：2015-05-22
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12N9/18 , C12Y301/01073
Abstract: 本发明公开了一种深绿木霉制备耐热耐酸阿魏酸酯酶的方法，以深绿木霉为生产菌株，通过发酵菌种的准备、三角瓶固态发酵、曲盘固态发酵、粗酶制剂制备、粗酶制剂纯化的工艺步骤制备耐热阿魏酸酯酶，得到的酶制剂酶活力高、耐酸性好、耐热能力强，该制备方法发酵周期短、能耗少、水的消耗量低、对环境污染程度低、单位产量大，具有极好的工业化应用前景。
-
公开(公告)号：CN104894017A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510268046.6
申请日：2015-05-22
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种产阿魏酸酯酶的地衣芽孢杆菌及其应用，该株地衣芽孢杆菌(Bacillus？licheniformis)DBM12，保藏编号：CGMCC？No.8672。本发明的地衣芽孢杆菌不仅对碳源和氮源要求较低、发酵时间短、菌株安全无毒，可以在食品饲料工业中使用；而且遗传稳定性好，操作简单，连续传代10代以上，阿魏酸酯酶的合成能力基本不变。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104845953A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510268540.2
申请日：2015-05-22
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种深绿木霉气升式发酵罐发酵制备耐热阿魏酸酯酶与纤维素酶复合酶制剂的方法，以深绿木霉为生产菌株，通过发酵菌种的准备、孢子悬液的制备、种子液制备、摇瓶液体发酵、复合酶制剂的制备的工艺步骤制备耐热阿魏酸酯酶与纤维素酶复合酶制剂，得到的复合酶制剂酶活力强、可溶于水、无异味、热稳定性好、催化活性强，具有极好的工业化应用前景。
-
公开(公告)号：CN104845952A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510268501.2
申请日：2015-05-22
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12N9/96 , C12N9/18 , C12N9/2437 , C12Y301/01073
Abstract: 本发明公开了一种深绿木霉三角瓶液体发酵制备耐热阿魏酸酯酶与纤维素酶复合酶制剂的方法，以深绿木霉为生产菌株，通过发酵菌种的准备、孢子悬液的制备、摇瓶液体发酵、复合酶制剂的制备的工艺步骤制备耐热阿魏酸酯酶与纤维素酶复合酶制剂，得到的复合酶制剂酶活力强、可溶于水、无异味、热稳定性好、催化活性强，具有极好的工业化应用前景。
-
公开(公告)号：CN103451235B
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201310225157.X
申请日：2013-06-06
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于微生物发酵领域，涉及利用枯草芽孢杆菌液体发酵制备红色素的工艺方法以及红色素粗产品的纯化精制技术。本发明所用菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)HJ，保藏编号为CGMCCNo.5701。本发明提供的发酵生产红色素的方法，包括如下步骤：（1）种子液的制备：将菌种枯草芽孢杆菌CGMCCNo.5701活化培养后获得种子液；（2）将种子液接入发酵培养基进行发酵，所述发酵为摇瓶发酵或深层液体通风发酵；（3）提取枯草芽孢杆菌发酵液中的红色素。通过摇瓶发酵方法红获得的红色素产量达到1.8g/L以上。通过深层液体通风发酵方法获得的红色素产量为2.4g/L。
-
公开(公告)号：CN101858845B
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201010196884.4
申请日：2010-06-04
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种直读式渗透压测定仪，属检测仪器仪表。该测定仪包括纯水箱和密闭的样液箱，在纯水箱上有显示水位的刻度管，下部安装有放水阀，在样液箱上有加样液管，样液箱的下部安装有放样液阀，样液箱与纯水箱通过连接管联通，在连接管内装有RO膜；在样液箱上装有压力传感器，压力传感器与数据采集装置连接，数据采集装置与处理器连接。测定方法是利用纯水可以通过RO膜，溶质分子不能通过的特点，纯水箱中的纯水通过反渗透RO膜在密闭样液箱里产生反渗透压，密闭容器内的压力值就是溶液的渗透压数值。有益效果是仪器结构简单、检测简便、数据可靠、耗能极低、故障率低、无噪音、造价低，可广泛用于各种溶液渗透压的测定。
-
公开(公告)号：CN101695346B
公开(公告)日：2011-10-26
申请号：CN200910035570.3
申请日：2009-09-25
Applicant: 徐州工程学院
IPC: C12N1/14
Abstract: 本发明公开了一种冷冻食品基料-地衣培养液的制备方法。是把石耳或雪茶地衣经清洗、干燥、粉碎后，接种于以淀粉糖浆、玉米粉、酵母膏、蔗糖、KH2PO4等为主原料配制的培养基中，在常温下，采用液态通风培养的方法培养地衣，然后经过滤(或再经浓缩)后，作为制作饺子面皮、冷冻面包面团、冷冻面、汤圆、冰激凌、果蔬制品、速冻调理食品的辅料使用，优点是可明显提高冷冻食品的抗开裂能力，延缓食品的老化，降低冰点，减少汁液或水分流失，增强冷冻食品的弹性，有利于保持冷冻食品的品质。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
49
records
(took 0.023 seconds)
