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公开(公告)号：CN111925970A
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN202010926982.2
申请日：2020-09-07
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种酸菜复合发酵剂及其制备方法与应用，利用植物乳杆菌、戊糖乳杆菌、副干酪乳杆菌、异常汉逊酵母复配制备酸菜复合发酵剂，协同调控酸菜发酵过程，不仅能够缩短发酵周期、快速消减生物危害物，还能突破乳酸菌调控酸菜发酵在风味上的不足及对护色剂、防腐剂的依赖，使酸菜成品色优、味美不易腐败，符合食品发展的风味和健康双导向趋势。本发明的复合发酵剂可直接投入酸菜生产，提高产品的稳定性和使用便捷性，解决酸菜加工生产中发酵周期长、有害物质消减慢、产品质量稳定性差、风味不理想等关键问题。
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公开(公告)号：CN105754849B
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201610195209.7
申请日：2016-03-31
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12M1/34
Abstract: 一种菌落总数测试片、制备方法及其在检测食品中菌落总数方面的应用，属于食品检测技术领域。该测试片由内侧有粘性的透明塑料上层膜、带有镂空区域的塑料中层板、印刷有方格的底板组成。上层膜里侧涂有复合冷水可溶性凝胶剂，在中层板镂空区域内填有菌落总数检测培养基。进行菌落总数测定后细菌菌落在测试片上呈现红色菌落，选择菌落数适中的测试片进行计数。本发明的优点在于该测试片在加入待检样液后，复合冷水凝胶剂与培养基组分形成致密型网状凝胶，培养基中生长促进剂具有促进和修复细菌生长作用，显色剂、疏松剂和表面活性剂利于样液均匀分布、菌落形成与可视计数。使用该测试片测定食品中菌落总数，程序简便、菌落呈色清晰、计数准确。
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公开(公告)号：CN104357423B
公开(公告)日：2017-04-12
申请号：CN201410692025.2
申请日：2014-11-26
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种利用D‑乳糖醇代替IPTG实现重组蛋白高效诱导表达的方法，属于基因工程药物制备技术领域。其是取活化及扩培后的果糖苷酶工程菌的菌液按2～5％(v/v)的接菌量接种接种于LB液体培养基，37℃，180～220r/min过夜培养；当菌液的紫外吸光值OD600为0.3～0.5时，添加诱导剂D‑乳糖醇，使D‑乳糖醇的终浓度为0.4～1.4mmol/L，然后在32～40℃条件下诱导3～8h，从而实现重组蛋白的高效诱导表达。实验表明D‑乳糖醇为诱导剂与IPTG诱导效果无差异，D‑乳糖醇为食品添加剂，无毒性，不被菌体降解，不需多次添加，因此乳糖醇可以代替IPTG作为以Lac为启动子的基因工程重组蛋白的理想诱导剂。
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公开(公告)号：CN100519577C
公开(公告)日：2009-07-29
申请号：CN200610163285.6
申请日：2006-12-20
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了重组白喉毒素及其制备方法和应用，白喉毒素DAB389与α-促黑素细胞激素两者之间添加了以(Gly4Ser)2组成的连接肽，为了重组毒素纯化的方便，添加上前缀体，扩增出前缀体+DAB389(Gly4Ser)2-αMSH基因片段，构建pET28a/前缀体+DAB389(Gly4Ser)2-αMSH表达质粒，转化到大肠杆菌中表达，经IPTG诱导，获得含有前缀体+DAB389(Gly4Ser)2-αMSH的表达蛋白，再经过纯化、Xa因子酶切、分离获得DAB389(Gly4Ser)2-αMSH的融合蛋白，本发明通过实验证明：重组白喉毒毒素具有纯化方便，减少成本，收率高，提高重组毒素活性的优点；同时对恶性黑色素瘤具有特异性攻击和杀伤的特性，而对正常细胞无伤害，达到有效治疗恶性黑色素瘤疾病的目的。
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公开(公告)号：CN101003568A
公开(公告)日：2007-07-25
申请号：CN200610163285.6
申请日：2006-12-20
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了重组白喉毒素及其制备方法和应用，白喉毒素DAB389与α－促黑素细胞激素两者之间添加了以(Gly4Ser)2组成的连接肽，为了重组毒素纯化的方便，添加上前缀体，扩增出前缀体+DAB389(Gly4Ser)2－αMSH基因片段，构建pET28a/前缀体+DAB389(Gly4Ser)2－αMSH表达质粒，转化到大肠杆菌中表达，经IPTG诱导，获得含有前缀体+DAB389(Gly4Ser)2－αMSH的表达蛋白，再经过纯化、Xa因子酶切、分离获得DAB389(Gly4Ser)2－αMSH的融合蛋白，本发明通过实验证明：重组白喉毒毒素具有纯化方便，减少成本，收率高，提高重组毒素活性的优点；同时对恶性黑色素瘤具有特异性攻击和杀伤的特性，而对正常细胞无伤害，达到有效治疗恶性黑色素瘤疾病的目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117751975A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311800948.0
申请日：2023-12-26
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种副干酪乳杆菌/百里香酚复合保鲜剂、制备方法及其在蕨菜保鲜中的应用，属于食品保鲜技术领域。本发明首先是制备副干酪乳杆菌发酵上清液，然后再制备百里香酚溶液，最后将副干酪乳杆菌发酵上清液和百里香酚溶液按体积比1：1混合，得到副干酪乳杆菌/百里香酚复合保鲜剂。本发明首次将副干酪乳杆菌和百里香酚应用于蕨菜抑菌保鲜，副干酪乳杆菌和百里香酚对蕨菜主要致腐菌恶臭假单胞菌和铜绿假单胞菌的抑制效果显著，二者复配具有协同抑菌作用，能消除恶臭假单胞菌和铜绿假单胞菌产生的生物膜，能够有效降低蕨菜采后由微生物引起腐败问题，同时有效抑制引起蕨菜褐变的多酚氧化酶等酶活性，抗氧化作用提高，延缓蕨菜的褐变。
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公开(公告)号：CN116515949A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310470978.3
申请日：2023-04-27
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种用于金黄色葡萄球菌快速检测的血浆凝固酶反应试剂盒、制备方法及其在食品检测中的应用，属于食品检测技术领域。该试剂盒由冻干兔血浆、牛纤维蛋白原及胰酶抑制剂组成，以冻干兔血浆作为凝固物质，利用牛纤维蛋白原增加纤维蛋白原总量，缩短凝固时间，同时使用胰酶抑制剂避免沉淀溶解，维持凝固现象，使定性检测更加稳定。使用本发明的试剂盒进行食品中金黄色葡萄球菌的确证鉴定实验，无需BHI肉汤培养、缩短反应时间，微量批量检测结果灵敏度和准确度高，检测程序方便快捷且成本较低，解决了准备时间及培养时间较长的问题，对食品生产企业、市场监督管理部门、进出口检验检疫部门等在金黄色葡萄球菌的鉴定检测上具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN113249431A
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN202110520634.X
申请日：2021-05-13
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种青霉素G残留测试片、制备方法及其在检测乳中青霉素G残留方面的应用，属于食品检测技术领域。测试片为三层结构，上层材料为聚酯薄膜、中层材料为带有镂空区域的聚氯乙烯透明板，底层材料为聚丙烯粘性薄膜。在镂空区域内填充有显色检测培养基，上层材料的内侧涂覆有复配冷水可溶性凝胶。本发明基于青霉素G对其敏感指示菌嗜热链球菌的生长抑制作用测定青霉素G残留量，将青霉素G敏感指示菌嗜热链球菌制备为冻干粉，检测程序方便快捷。显色培养基中加入促生长因子L‑谷氨酸，可以显著缩短检测时间。加入表面活性剂亚甲基双萘磺酸钠(NNO)，可以使菌落呈现清晰且菌落直径增大，测试片呈现的颜色和抑菌圈边缘最清晰。
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公开(公告)号：CN111024943A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911325247.X
申请日：2019-12-20
Applicant: 吉林农业大学
IPC: G01N33/569 , G01N33/543 , G01N33/533
Abstract: 一种用于沙门氏菌快速检测的关开型复合荧光纳米探针及其制备方法，属于食品安全技术领域。本发明基于量子点与金纳米粒子之间的荧光共振能量转移效应，将化学修饰后的功能化磁珠、抗体和量子点进行组装，构建了具有集磁性富集分离和检测结果快速呈现功能于一体的“磁珠-抗体-量子点”关开型复合荧光纳米探针。加入目标菌后，目标菌通过抗原抗体反应与荧光探针结合，荧光探针与金纳米粒子之间的距离增大，荧光共振能量转移效应被削弱，因荧光共振能量转移而淬灭的荧光信号恢复。本发明所述荧光纳米探针受背景基质干扰低，具有选择性高、快速、灵敏的优点，为沙门氏菌的快速检测提供了一种准确有效的方法。
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公开(公告)号：CN110591906A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910987921.4
申请日：2019-10-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种大肠菌群计数测试片、制备方法及其应用，属于食品检测技术领域。从上至下依次由带有粘性下表面的透明塑料上层膜、带有镂空区域的塑料中层板、印刷有方格的底板组成；其特征在于：透明塑料上层膜的粘性下表面涂覆有复配冷水可溶性凝胶粉末，在塑料中层板的镂空区域填充有按质量比(7～9)：3配制的大肠菌群计数显色检测培养基与复配冷水可溶性凝胶粉末。利用本发明中大肠菌群计数测试片的特异性显色系统、气泡形成计数系统、培养基设计系统及凝胶系统检测食品中大肠菌群，程序简便、菌落呈色与气泡清晰、计数准确。这种测试片将在食品生产企业出厂检验、卫生防疫、市场监督、商检及进出口检疫领域有着较为广阔的应用前景。
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