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公开(公告)号：CN110526994B
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN201910809552.X
申请日：2019-08-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种低粘度青稞淀粉的制备方法；包括：对预处理后的青稞籽粒进行微波处理：将微波处理后的青稞籽粒浸泡、沥干，和氢氧化钠溶液混合倒入匀浆机中，反复间歇性粉碎、过滤；将所有滤液混合均匀，冷藏静置；取出冷藏的悬浊液离心，弃去上清液，刮除黄色蛋白质层和褐色纤维层，仅保留白色淀粉层；将所述白色淀粉层与水混合形成悬浊液，过滤并收集滤饼，烘干、研磨、过筛，即制得低粘度青稞淀粉。与直接对淀粉进行微波的普通方法相比，在相同微波剂量下，本发明对淀粉粘度降低效果显著更优，且解决了普通方法中存在的微波对同一批淀粉的处理作用不均、品质稳定性差的问题。
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公开(公告)号：CN110526994A
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201910809552.X
申请日：2019-08-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种低粘度青稞淀粉的制备方法；包括：对预处理后的青稞籽粒进行微波处理：将微波处理后的青稞籽粒浸泡、沥干，和氢氧化钠溶液混合倒入匀浆机中，反复间歇性粉碎、过滤；将所有滤液混合均匀，冷藏静置；取出冷藏的悬浊液离心，弃去上清液，刮除黄色蛋白质层和褐色纤维层，仅保留白色淀粉层；将所述白色淀粉层与水混合形成悬浊液，过滤并收集滤饼，烘干、研磨、过筛，即制得低粘度青稞淀粉。与直接对淀粉进行微波的普通方法相比，在相同微波剂量下，本发明对淀粉粘度降低效果显著更优，且解决了普通方法中存在的微波对同一批淀粉的处理作用不均、品质稳定性差的问题。
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公开(公告)号：CN113230303A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110565811.6
申请日：2021-05-24
Applicant: 上海交通大学
IPC: A61K36/48 , A61P31/04 , A23L3/3472 , A61K125/00 , A61K135/00
Abstract: 本发明提供了一种九龙藤提取物，该提取物中，以黄苓苷计，总黄酮含量为45‑55％。九龙藤提取物的制备方法，包括以下步骤：(1)称取干燥的九龙藤研磨后过筛，得到九龙藤粉末；(2)将步骤(1)得到的九龙藤粉末，用有机溶媒结合超声辅助提取得到九龙藤提取物溶液；(3)将步骤(2)得到的九龙藤提取物溶液，经分离和浓缩后得到九龙藤提取物浓缩液；(4)将步骤(3)得到九龙藤提取物浓缩液冷冻干燥后得到九龙藤提取物粉末。本发明的九龙藤提取物可用于预防由常见的食源性致病菌引起的食源性疾病，该提取物对多种食源性致病菌的抑菌效果明显，可作为天然的具有广泛抗菌用途的抗菌剂。因此，它可以作为一种广谱抑菌剂应用于食品和动物饲料行业中。
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公开(公告)号：CN111938140A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202010851057.8
申请日：2020-08-21
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明提供了一种提高马铃薯淀粉粘度的方法，所述制备方法包括如下步骤：A、将大米淀粉与马铃薯淀粉混合并加入一定量水，搅拌均匀，得体系悬浮液；B、将体系悬浮液减压抽滤，获得滤饼；C、将滤饼冲洗后干燥，然后研磨、过筛，即制得高粘度马铃薯淀粉。本发明通过添加小颗粒淀粉，有效改善马铃薯淀粉糊化特性，显著提高马铃薯淀粉在糊化过程中的粘度。本产品可用于土豆粉的加工制作，提高其耐煮性和韧性，降低其蒸煮损失，显著改善产品品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111938140B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202010851057.8
申请日：2020-08-21
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明提供了一种提高马铃薯淀粉粘度的方法，所述制备方法包括如下步骤：A、将大米淀粉与马铃薯淀粉混合并加入一定量水，搅拌均匀，得体系悬浮液；B、将体系悬浮液减压抽滤，获得滤饼；C、将滤饼冲洗后干燥，然后研磨、过筛，即制得高粘度马铃薯淀粉。本发明通过添加小颗粒淀粉，有效改善马铃薯淀粉糊化特性，显著提高马铃薯淀粉在糊化过程中的粘度。本产品可用于土豆粉的加工制作，提高其耐煮性和韧性，降低其蒸煮损失，显著改善产品品质。
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公开(公告)号：CN113317328B
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202110569783.5
申请日：2021-05-24
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了凌霄花提取物中抗菌成分及其在抑制革兰氏阳性细菌生长中的应用。本发明的凌霄花提取物中主要抗菌成分包括麦角甾苷，芹菜素‑7‑O‑二葡萄糖醛酸甙和皮诺敛酸。本发明对凌霄花提取物体外抗菌活性研究表明，凌霄花提取物对两种代表性的革兰氏阳性菌(单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌)表现出优越的抗菌能力，凌霄花提取物可以显著减少芹菜叶表面生长的单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌，证明凌霄花提取物可用于叶类蔬菜的保鲜贮藏，减少叶类蔬菜中的细菌负荷，预防由这些细菌引起的食物中毒或食源性疾病。
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公开(公告)号：CN113317328A
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202110569783.5
申请日：2021-05-24
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了凌霄花提取物中抗菌成分及其在抑制革兰氏阳性细菌生长中的应用。本发明的凌霄花提取物中主要抗菌成分包括麦角甾苷，芹菜素‑7‑O‑二葡萄糖醛酸甙和皮诺敛酸。本发明对凌霄花提取物体外抗菌活性研究表明，凌霄花提取物对两种代表性的革兰氏阳性菌(单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌)表现出优越的抗菌能力，凌霄花提取物可以显著减少芹菜叶表面生长的单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌，证明凌霄花提取物可用于叶类蔬菜的保鲜贮藏，减少叶类蔬菜中的细菌负荷，预防由这些细菌引起的食物中毒或食源性疾病。
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公开(公告)号：CN113274438A
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202110567255.6
申请日：2021-05-24
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种芫花提取物的制备及其应用；属于中药材提取分离技术领域。本发明的芫花提取物中主要抗菌成分包括灯盏花甲素，银椴苷，芹菜素，羟基芫花素和芫花素。本发明对芫花提取物抗菌作用的研究表明，芫花提取物对两种常见的革兰氏阳性菌(单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌)表现出优越的抗菌能力，芫花提取物可以显著减少芹菜叶表面生长的单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌，证明芫花提取物可用于叶类蔬菜的保鲜贮藏，减少叶类蔬菜中的细菌负荷，预防由这些细菌引起的食物中毒或食源性疾病。
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公开(公告)号：CN110885858A
公开(公告)日：2020-03-17
申请号：CN201911060539.5
申请日：2019-11-01
Applicant: 上海交通大学
IPC: C12N15/90 , C12N15/85 , C12N15/56 , A01K67/027
Abstract: 本发明公开了一种Amy1基因敲除小鼠动物模型的构建方法与应用；基于CRISPR/Cas9基因敲除技术构建Amy1基因敲除小鼠模型，其构建方法包括如下步骤：步骤一、设计sgRNA和Cas9 RNA并体外转录成mRNA，将有活性的sgRNA和Cas9 RNA显微注射入小鼠受精卵中，获得Amy1基因敲除小鼠；步骤二、对Amy1基因敲除小鼠动物模型的鉴定。其优点表现在：本发明使用CRISPR/Cas9基因敲除技术，首次建立了Amy1基因敲除的小鼠动物模型，为研究Amy1基因与相关疾病的关系提供便捷、可靠的动物模型。
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