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公开(公告)号：CN115639213A
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202211395054.3
申请日：2022-11-08
Applicant: 上海交通大学 , 上海爱发投资管理有限公司
Abstract: 本发明公开了一种观察交联淀粉反应位点的方法，包括交联淀粉的制备，硝酸银染色，离心，清洗染料，离心，UV还原，染色淀粉颗粒悬浮液的制备和激光共聚焦显微镜观察步骤，具体为：采用半干法制备STMP交联淀粉或湿法制备POCl3交联淀粉；采用硝酸银对淀粉颗粒进行阴离子转化为银盐；银交换淀粉的银离子被紫外光还原成银原子(Ag+→Ag°)；利用激光共聚焦显微镜对样品进行光学切片观察，通过激发和原位扫描成像来获得淀粉颗粒中反应位点的分布。本发明提出一种简单有效、直接观察交联淀粉反应位点分布的方法。
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公开(公告)号：CN110885858B
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN201911060539.5
申请日：2019-11-01
Applicant: 上海交通大学
IPC: C12N15/90 , C12N15/85 , C12N15/56 , A01K67/027
Abstract: 本发明公开了一种Amy1基因敲除小鼠动物模型的构建方法与应用；基于CRISPR/Cas9基因敲除技术构建Amy1基因敲除小鼠模型，其构建方法包括如下步骤：步骤一、设计sgRNA和Cas9 RNA并体外转录成mRNA，将有活性的sgRNA和Cas9 RNA显微注射入小鼠受精卵中，获得Amy1基因敲除小鼠；步骤二、对Amy1基因敲除小鼠动物模型的鉴定。其优点表现在：本发明使用CRISPR/Cas9基因敲除技术，首次建立了Amy1基因敲除的小鼠动物模型，为研究Amy1基因与相关疾病的关系提供便捷、可靠的动物模型。
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公开(公告)号：CN110526994B
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN201910809552.X
申请日：2019-08-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种低粘度青稞淀粉的制备方法；包括：对预处理后的青稞籽粒进行微波处理：将微波处理后的青稞籽粒浸泡、沥干，和氢氧化钠溶液混合倒入匀浆机中，反复间歇性粉碎、过滤；将所有滤液混合均匀，冷藏静置；取出冷藏的悬浊液离心，弃去上清液，刮除黄色蛋白质层和褐色纤维层，仅保留白色淀粉层；将所述白色淀粉层与水混合形成悬浊液，过滤并收集滤饼，烘干、研磨、过筛，即制得低粘度青稞淀粉。与直接对淀粉进行微波的普通方法相比，在相同微波剂量下，本发明对淀粉粘度降低效果显著更优，且解决了普通方法中存在的微波对同一批淀粉的处理作用不均、品质稳定性差的问题。
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公开(公告)号：CN110526994A
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201910809552.X
申请日：2019-08-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种低粘度青稞淀粉的制备方法；包括：对预处理后的青稞籽粒进行微波处理：将微波处理后的青稞籽粒浸泡、沥干，和氢氧化钠溶液混合倒入匀浆机中，反复间歇性粉碎、过滤；将所有滤液混合均匀，冷藏静置；取出冷藏的悬浊液离心，弃去上清液，刮除黄色蛋白质层和褐色纤维层，仅保留白色淀粉层；将所述白色淀粉层与水混合形成悬浊液，过滤并收集滤饼，烘干、研磨、过筛，即制得低粘度青稞淀粉。与直接对淀粉进行微波的普通方法相比，在相同微波剂量下，本发明对淀粉粘度降低效果显著更优，且解决了普通方法中存在的微波对同一批淀粉的处理作用不均、品质稳定性差的问题。
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公开(公告)号：CN114878284B
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202210339161.8
申请日：2022-04-01
Applicant: 上海交通大学 , 上海爱发投资管理有限公司
Abstract: 本发明公开了一种同时观察淀粉颗粒结合蛋白和脂质分布的方法，包括淀粉蛋白的染色，淀粉脂质的染色，离心，清洗，双染淀粉颗粒悬浮液的制备和激光共聚焦显微镜观察步骤，其特点是：采用荧光胺和Pro‑Q Diamond对淀粉颗粒蛋白和脂质分别进行染色，从而同时对淀粉颗粒中的蛋白和脂质进行荧光标记；利用激光共聚焦显微镜对样品进行光学切片，通过双通道激发和原位扫描成像来获得淀粉颗粒中蛋白和脂质的分布。本发明解决了无法同时观察到淀粉颗粒结合蛋白和脂质分布的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115725004B
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202211475607.6
申请日：2022-11-23
Applicant: 上海交通大学 , 上海爱发投资管理有限公司
Abstract: 本发明公开了一种青稞嫩叶酶提多糖的制备方法及其应用；本发明所述的青稞嫩叶酶提多糖的制备方法可以得到高纯度的酶提多糖，酶提多糖的提取率可达7.68％，纯度可达99.75％。本发明研究发现所述的青稞嫩叶酶提多糖具有良好的抗癌活性，可以显著抑制乳腺癌细胞和结直肠癌细胞增殖。尤其能够特异性地抑制结直肠癌细胞的增殖，且不影响正常结肠粘膜上皮细胞的增殖，具有生物相容性好、特异性强、毒副作用低等特点，能够弥补传统癌症治疗手段的不足，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN116391827A
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202310402136.4
申请日：2023-04-13
Applicant: 上海交通大学 , 上海爱发投资管理有限公司
IPC: A23L7/109 , A23L33/10 , A23L33/185 , A23L29/238 , A23L29/256 , A23L29/00 , A01G22/20
Abstract: 本发明公开了一种具有减肥降脂功能的青稞嫩叶面条及其制备方法；其原料组成包括面粉和青稞嫩叶粉。本发明还提供了一种脱苦的青稞嫩叶粉，制备得到的青稞嫩叶面条食味清香，粘弹性高，适口性好，提高了青稞嫩叶面条的口感品质。青稞嫩叶面条营养丰富，尤其是具有减肥降脂功效，可开发为食品和保健品。
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公开(公告)号：CN114874344B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202210339734.7
申请日：2022-04-01
Applicant: 上海交通大学 , 上海爱发投资管理有限公司
IPC: C08B37/00 , A61P35/00 , A61K31/715
Abstract: 本发明公开了一种青稞嫩叶碱提多糖的制备方法及其应用；本发明所述的青稞嫩叶碱提多糖的制备方法可以得到高纯度的碱提多糖，碱提多糖的提取率可达4.58％，纯度可达98.29％。本发明研究发现所述的青稞嫩叶碱提多糖作为抗癌药物活性成分，可以显著抑制乳腺癌细胞和结直肠癌细胞增殖。尤其能够特异性地抑制结乳腺癌细胞4T1的增殖，且不影响人正常乳腺上皮细胞MCF‑10A的增殖。青稞嫩叶碱提多糖具有生物相容性好、特异性强、毒副作用低等特点，能够弥补传统癌症治疗手段的不足，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN113230303A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110565811.6
申请日：2021-05-24
Applicant: 上海交通大学
IPC: A61K36/48 , A61P31/04 , A23L3/3472 , A61K125/00 , A61K135/00
Abstract: 本发明提供了一种九龙藤提取物，该提取物中，以黄苓苷计，总黄酮含量为45‑55％。九龙藤提取物的制备方法，包括以下步骤：(1)称取干燥的九龙藤研磨后过筛，得到九龙藤粉末；(2)将步骤(1)得到的九龙藤粉末，用有机溶媒结合超声辅助提取得到九龙藤提取物溶液；(3)将步骤(2)得到的九龙藤提取物溶液，经分离和浓缩后得到九龙藤提取物浓缩液；(4)将步骤(3)得到九龙藤提取物浓缩液冷冻干燥后得到九龙藤提取物粉末。本发明的九龙藤提取物可用于预防由常见的食源性致病菌引起的食源性疾病，该提取物对多种食源性致病菌的抑菌效果明显，可作为天然的具有广泛抗菌用途的抗菌剂。因此，它可以作为一种广谱抑菌剂应用于食品和动物饲料行业中。
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公开(公告)号：CN111938140A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202010851057.8
申请日：2020-08-21
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明提供了一种提高马铃薯淀粉粘度的方法，所述制备方法包括如下步骤：A、将大米淀粉与马铃薯淀粉混合并加入一定量水，搅拌均匀，得体系悬浮液；B、将体系悬浮液减压抽滤，获得滤饼；C、将滤饼冲洗后干燥，然后研磨、过筛，即制得高粘度马铃薯淀粉。本发明通过添加小颗粒淀粉，有效改善马铃薯淀粉糊化特性，显著提高马铃薯淀粉在糊化过程中的粘度。本产品可用于土豆粉的加工制作，提高其耐煮性和韧性，降低其蒸煮损失，显著改善产品品质。
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