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公开(公告)号：CN105285617A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510465297.3
申请日：2015-07-31
Applicant: 滁州学院
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/60 , A23L2/62 , A23V2002/00 , A23V2200/132 , A23V2200/216 , A23V2200/30 , A23V2200/32 , A23V2250/282 , A23V2250/608
Abstract: 一种含低聚半乳糖复合功能型滁菊蜂花粉悬浮饮料，其配方为：去离子水、蜂花粉颗粒、蔗糖、低聚半乳糖、蜂蜜、柠檬酸、悬浮稳定剂、食用香精；所述的悬浮稳定剂包括有：结冷胶，乳酸钙，柠檬酸钠；本项发明产品针对现有饮料品种普遍含糖量高、长期饮用会破坏消化系统平衡，造成便秘等人体健康隐患的问题，以滁州地区特产滁菊蜂花粉、低聚半乳糖和蜂蜜为主要原料，将三种成分科学搭配，开发了一款低糖、口感清爽、外形美观且具有预防便秘功效的复合功能型饮料。
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公开(公告)号：CN115715553A
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202211587963.7
申请日：2022-12-12
Applicant: 滁州学院
Abstract: 本发明涉及水果保鲜技术领域，具体是一种用于水果保鲜的涂膜设备，包括三个支架，三个支架之间通过螺栓安装有壳体，且壳体两侧外壁上均通过螺栓安装有支撑板，其中两个支撑板一侧外壁上通过螺栓安装有电机，壳体内部通过轴承安装有筒体，且筒体侧面外壁上开设有若干个通孔，筒体侧面外壁上焊接有等距离呈环形结构分布的刮板；本发明对水果涂膜时，壳体、筒体、上料组件等构成的结构可以在一个较为封闭的结构中对水果进行涂膜处理，同时涂膜时，涂膜液从上方流出因壳体的设计不会四处飞溅，保证该设备处环境的整洁性，且涂膜液会通过回流管会流入上料组件内部，实现对资源的再利用，降低了水果涂膜保鲜的成本。
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公开(公告)号：CN107058005B
公开(公告)日：2020-09-18
申请号：CN201710232745.4
申请日：2017-04-11
Applicant: 滁州学院
Abstract: 本发明涉及一种低度滁菊浸提酒及其生产方法，该生产方法包括滁菊预处理、预浸泡、低温超声波浸提、基酒降度、风味调配等步骤。本发明低度滁菊浸提酒色泽明亮悦目；黄酮含量达到43.72mg/100g以上，总还原能力为1mL低度滁菊浸提酒吸光值(A)大于0.545，超氧阴离子自由基清除率为79.91％以上；DPPH自由基清除率为88.86％以上，具有显著的香气特征。因此，本发明低度滁菊浸提酒具有可观的产业化应用前景。
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公开(公告)号：CN109527085A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811116588.1
申请日：2018-09-25
Applicant: 滁州学院
Abstract: 发明公开一种黄秋葵炼乳及其制备方法，其包括以下重量份的原料：鲜牛奶1000～3000份、黄秋葵10～300份、白砂糖260～460份、乳糖晶种0.02~0.04份。本发明黄秋本葵炼乳通过制备黄秋葵浆液、真空配料、消毒、化糖、真空浓缩、二次均质、冷却结晶和脱气罐装步骤制备得到。本发明的制备工艺简单易行，适合规模生产，得到的黄秋葵炼乳产品将炼乳与黄秋葵有效成分科学组合，制得的炼乳制品不但香味浓郁、口感甜美、味道清香，营养价值高，而且粘度高、稳定性强，使炼乳具有更佳的保健功效，同时该炼乳作为原料能改善终端食品的质构特性，市场前景非常广阔。
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公开(公告)号：CN107594331A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710842919.9
申请日：2017-09-18
Applicant: 滁州学院
Abstract: 本发明公开了一种滁菊挂面及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明以滁菊、小麦粉、食用盐、水为原料，经过预处理、配料、和面、面团熟化、复合压延、面带熟化、连续压延、切条、干燥、切断、包装等工序制得。本发明滁菊挂面的制作工艺科学合理，其色、香、味不同于其他挂面，黄绿色且带着滁菊花的芳香；挂面复水快、耐煮、口感好，且具有营养保健功效，品质佳。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107255629A
公开(公告)日：2017-10-17
申请号：CN201710544103.8
申请日：2017-07-05
Applicant: 滁州学院
CPC classification number: G01N21/64 , G01N1/30 , G01N1/34 , G01N2021/6419
Abstract: 本发明涉及食品检测领域，具体涉及一种食品中罗丹明B快速检测方法。首先提取食品中的罗丹明B，置于比色皿中进行三维荧光光谱采集；随后采用平行因子法将具有代表性的特征性荧光光谱数据提取出来，运用通过对特定的激发波长/发射波长下的荧光强度进行定性分析和浓度范围进行判定。本发明涉及到的一种三维荧光光谱法可以用于对食品是否含有罗丹明B进行定性分析，通过平行因子和筛选特征性激发波长/发射波长对罗丹明B含量范围进行简单的判定，为执法部门提供一种简单、快速的罗丹明B判别方法。
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公开(公告)号：CN105067607B
公开(公告)日：2017-10-10
申请号：CN201510450382.2
申请日：2015-07-26
Applicant: 滁州学院
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明提供一种亚甲基蓝比色传感器、制备方法及其在蛋白质类食品新鲜度快速检测中的应用，根据蛋白质类食品在微生物污染或者存放时间过长的情况下，氧化状态下降，还原状态上升，而亚甲基蓝染料具有在氧化状态下呈现蓝色，还原状态下呈现无色这一性质，将亚甲基蓝染料固定在聚丙烯酸膜上并用壳聚糖对其进行包埋固定，制成能够检测蛋白质类食品新鲜度的比色传感器。在不使用其他仪器设备的条件下可以利用此比色传感器对蛋白质类食品的新鲜度进行定性分析，在借助UV‑VIS仪器设备的条件下可以对蛋白质类食品的新鲜度进行定性和定量分析。
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公开(公告)号：CN115436107A
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202211152219.4
申请日：2022-09-21
Applicant: 滁州学院
Abstract: 本发明公开了一种乳制品检测用取样装置，涉及乳制品检测技术领域。为了解决现有装置需人工将抽取管置入待测乳制品，人手触碰收取管和待测乳制品后，易造成微生物感染以及乳制品在待取样时，置放时间较久，容易生成沉淀造成检测误差的技术问题。一种乳制品检测用取样装置，包括升降组件、取样组件、旋转组件和搅拌组件，通过旋转组件可将检测瓶和存储罐自动切换至取样组件的正下方，再通过升降组件调整管头的高度，使其自动插入检测瓶和存储罐内，避免人手接触造成微生物感染，同时存储罐内的乳制品可通过搅拌组件一直进行搅拌，避免生成沉淀导致测量结果的不精确。
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公开(公告)号：CN106323959B
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201610645810.1
申请日：2016-08-09
Applicant: 滁州学院
Abstract: 本发明涉及挥发性胺类物质检测技术领域，具体是一种含有苯并噻唑碱类染料的比色传感器、制备方法及其在检测中的应用。所述比色传感器包括聚丙烯酰胺薄膜、聚丙烯酸、苯并噻唑碱类染料和壳聚糖链，所述聚丙烯酸的一端结合在聚丙烯酰胺薄膜上，另一端与苯并噻唑碱类染料通过范德华力和物理吸附进行连接，所述壳聚糖链与聚丙烯酸静电结合，使苯并噻唑碱类染料进一步被包埋，形成聚丙烯酰胺薄膜‑聚丙烯酸‑苯并噻唑碱类染料‑壳聚糖链结构。本发明涉及到的传感器技术，在不借助任何一种设备情况下，通过肉眼可以对挥发性胺类物质进行定性分析；在借助UV‑VIS仪器设备的条件下，可以对挥发性胺类物质进行定量分析。
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公开(公告)号：CN108399426A
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201810130291.4
申请日：2018-02-08
Applicant: 滁州学院
Abstract: 本发明涉及的是一种雄蜂蛹粉真伪快速检测方法，包括以下步骤：采集雄蜂蛹粉样本三维荧光光谱数据；提取雄蜂蛹粉三维荧光光谱特征峰；根据采集的三维荧光光谱数据和特征峰，建立基于支持向量机算法的雄蜂蛹粉真伪辨别快速检测方法。本发明通过平行因子筛选特征性荧光光谱峰，建立基于支持向量机的雄蜂蛹粉真伪快速辨别方法，为执法部门提供一种简便、快速的雄蜂蛹粉真伪辨别方法。
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