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    保健水芹拌花生米的凉拌菜
    122.
    发明公开
    保健水芹拌花生米的凉拌菜 无效

    公开(公告)号：CN107772337A

    公开(公告)日：2018-03-09

    申请号：CN201610774682.0

    申请日：2016-08-31

    申请人： 毛爱民

    发明人： 毛爱民

    IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L25/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/115

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/18

    摘要： 本发明公开了一种保健水芹拌花生米的凉拌菜，其特征在于：所述凉拌菜包括下述重量份数的原料：水芹110-200份、花生米30-80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数：橄榄油10-25份、食盐10-20份、味精3-6份、山楂醋5-10份。本发明采用保健水芹拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，山楂醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，水芹和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、橄榄油和山楂醋的作用，可以将水芹的生味彻底消除，在达到食物保健的同时，味道更加可口。

    一种玉竹粉扣肉的制作方法
    123.
    发明公开
    一种玉竹粉扣肉的制作方法 无效

    公开(公告)号：CN107772277A

    公开(公告)日：2018-03-09

    申请号：CN201610793896.2

    申请日：2016-08-31

    申请人： 张朝军

    发明人： 张朝军

    IPC分类号： A23L13/10 ,  A23L13/40 ,  A23L13/70 ,  A23L33/10

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/324

    摘要： 一种玉竹粉扣肉的制作方法，包括如下步骤：(1)选择猪肉，(2)清洗整理，(3)煮熟油炸，(4)浸入微量元素水液，(5)切片加料，(6)炖蒸。本发明有益效果是：本发明方法制作的扣肉有酸甜香味，含有铬元素、铬元素，还含有黄精桂圆可口美味，适宜缺管铬、铬人群食用。人们食用含铬、铬元素扣肉，增加机体免疫力减少疾病发生率，促进身体健康。

    一种红腰豆罐头及其制备工艺
    125.
    发明公开
    一种红腰豆罐头及其制备工艺 无效

    公开(公告)号：CN107751802A

    公开(公告)日：2018-03-06

    申请号：CN201710998439.1

    申请日：2017-10-24

    申请人： 惠州市祥浩实业有限公司

    发明人： 曾潮标

    IPC分类号： A23L11/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10

    CPC分类号： A23L11/03 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/302

    摘要： 本发明公开了一种红腰豆罐头及其制备工艺，由以下重量百分比的物料构成：红腰豆60~80%；冰糖1.0~1.5%；蔗糖1.1~1.7%；食盐1.5~3%；碳酸钠0.11~0.15%；三聚磷酸钠0.03~0.07%；其制备工艺包括以下步骤：第一步，原料选择，第二步，原料预处理，第三步，预煮，第四步，再煮，第五步，加糖煮制，第六步，真空浸糖机浸泡，第七步，装罐，第八步，排气、杀菌，第九步，冷却；本发明的红腰豆罐头及其制备工艺，选用新鲜、优质的红腰豆为主要原料，通过冰糖熬煮，制得具有浓郁红腰豆香味、红腰豆颗粒完整、口感软糯而无豆皮感的红腰豆罐头；并在红腰豆中添加花生碎和红枣片，使得红腰豆罐头营养丰富，提高了其补血益气、抗衰抗辐射及预防缺铁性贫血的功效。

    榛蘑挂面
    126.
    发明公开
    榛蘑挂面 无效

    公开(公告)号：CN107751766A

    公开(公告)日：2018-03-06

    申请号：CN201610691559.2

    申请日：2016-08-21

    申请人： 侯华建

    发明人： 侯华建

    IPC分类号： A23L7/109 ,  A23L33/10 ,  A23L29/238 ,  A23L29/244 ,  A23L29/269 ,  A23L33/185

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2250/506 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/5486

    摘要： 榛蘑挂面，属于食品加工技术领域。所述榛蘑挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉100～200、榛蘑粉5～15、食盐2～6、食用碱0.1～0.5、瓜尔豆胶0.2～0.6、黄原胶0.1～0.5、味精0.5～2、Vc0.01～0.1、谷朊粉1～5、魔芋精粉0.2～0.6。本发明在传统挂面中加入榛蘑粉，使其具有独特的榛蘑的鲜香气息，且为绿色的地域风情产品，鲜味回口深长，改善了传统挂面单一的口感、风味及营养价值，不仅具有独特的风味和口感，营养丰富，美味可口，食用方便，适合不同年龄人群口味，而且具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用，长期食用可提高身体免疫机能，具有广阔的市场前景。

    一种朝鲜蓟消化粉及制备方法
    127.
    发明公开
    一种朝鲜蓟消化粉及制备方法 无效

    公开(公告)号：CN107736615A

    公开(公告)日：2018-02-27

    申请号：CN201711261884.6

    申请日：2017-12-04

    申请人： 爱可道生物科技有限公司

    发明人： 肖立安 ,  宋阳力 ,  刘铃 ,  余凯 ,  严骏

    IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L33/125

    CPC分类号： A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/32

    摘要： 本申请公开了一种朝鲜蓟消化粉及制备方法，所述朝鲜蓟消化粉包括：朝鲜蓟、荨麻、黄根、西洋耆草、甘菊、茴香、豆蔻、蒲公英、柑橘皮和果糖。所述制备方法包括：将朝鲜蓟、荨麻、西洋耆草、甘菊和蒲公英混合磨成浆体；将黄根、茴香、豆蔻和柑橘皮干燥并粉碎，得到粉碎物；将所述粉碎物和果糖投入所述浆体中搅拌，得到混合物；将所述混合物杀菌；将杀菌后的混合物喷雾干燥后得到朝鲜蓟消化粉。本申请实施例提供的消化粉，原料均为天然食品，不含有任何添加剂，既可以直接食用，又可以冲服，适合不同人群食用。朝鲜蓟、荨麻、西洋耆草、黄根、蒲公英、柑橘皮的搭配，具有促进肠胃蠕动、开胃、利于消化的功效。

    一种卤制牛肚的制备方法
    128.
    发明公开
    一种卤制牛肚的制备方法 无效

    公开(公告)号：CN107736566A

    公开(公告)日：2018-02-27

    申请号：CN201711098357.8

    申请日：2017-11-09

    申请人： 汪亚玲

    发明人： 汪亚玲

    IPC分类号： A23L13/20 ,  A23L13/40 ,  A23L13/70 ,  A23L5/20

    CPC分类号： A23L13/20 ,  A23L5/27 ,  A23L13/428 ,  A23L13/70 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/04

    摘要： 一种卤制牛肚的制备方法,它包括以下步骤：1）初洗、2）精洗，将牛肚放入盛有淘米水的精洗盘中，放入精洗剂继续对牛肚里外反复搓揉，然后用清水洗净沥干，该精洗剂按照重量份计，它包括细盐90-100份、白醋20-30份和面粉90-110份；3）焯水、4）卤制：将白卤水放入卤锅中，用大火将白卤水煮沸后，再放入沥干的牛肚，再改用小火煮，小火煮的时间控制在10-12小时。本卤制牛肚的制备方法理想，牛肚在卤制前进行充分的清洗和除腥味等处理，有效地降低对卤制作业的影响，确保卤制牛肚的口感，再加上采用独特的白卤汁配方卤制，使得牛肚口味醇厚而且色泽好，提高了产品的卖相，符合大多数人的口味。