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公开(公告)号：CN106578266A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136226.X
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23F5/14
CPC classification number: A23F5/14
Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球咖啡饮品及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球咖啡饮品：榆黄菇菌丝球1%‑10%，咖啡粉0.5‑10%，白砂糖2%‑20%，鲜奶油适量。本发明提供了一种榆黄菇菌丝球咖啡饮品，他既能缓解疲劳、提神醒脑，又能减缓咖啡副作用、提升咖啡饮品的营养性与保健性。
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公开(公告)号：CN115747077B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202210885755.9
申请日：2022-07-26
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12N1/14 , A01N63/36 , A01P21/00 , C05F11/08 , C05F17/20 , C05G3/00 , C09K17/14 , C12R1/80 , C09K101/00
Abstract: 本发明公开了一株溶磷真菌斜卧青霉X1，它的碱基序列如序列表SEQ ID NO.1所示；一株溶磷真菌斜卧青霉X1在溶解磷酸盐方面的应用；一株溶磷真菌斜卧青霉X1在降解纤维素方面的应用；一株溶磷真菌斜卧青霉X1在促进植物生长方面的应用。优点在于：本发明从土壤中筛选出的溶磷真菌斜卧青霉X1对不同难溶性磷酸盐具有较强的溶解能力，能够将难溶性磷酸盐溶解成可溶性的有效磷供植物吸收，除此之外该菌株还可以分泌生长素来促进植物的生长；其降解纤维素的能力强，产纤维素酶的酶活力为34.41U，为其与废弃秸秆堆肥结合施用提供了较高的应用价
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公开(公告)号：CN110396452A
公开(公告)日：2019-11-01
申请号：CN201910702057.9
申请日：2019-07-31
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及冷榨红花籽油的制备工艺，包括以下步骤：步骤S1、取未剥壳处理的整粒红花籽，控制红花籽的含水率为1.0-5.0wt％，直接将未剥壳处理的整粒红花籽放入榨油机中进行冷榨；步骤S2、冷榨时，入料温度控制在20-60℃，同时通过增加榨油机配套的垫片以减少榨油机榨膛的空余体积，榨膛的空余体积减少量控制在0.5-1.5cm3；步骤S3、对步骤S2所得毛油进行抽滤，除去杂质，得到澄清冷榨红花籽油。该冷榨工艺简单，且出油率高达20％左右，与现有热榨工艺的出油率接近。
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公开(公告)号：CN106578318A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136222.1
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23G9/363 , A23V2002/00 , C12N1/14 , A23V2200/30 , A23V2200/14 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球雪糕及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，按如下比例制作木耳菌丝球雪糕：木耳菌丝球12%‑22%，淀粉0.5%‑5%，牛奶10%‑20%，白糖12%‑22%。本发明不仅提升了雪糕制品的咀嚼感，还弥补了市售雪糕制品在营养方面的不足，满足了消费者对健康食品的需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102134400A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201010101565.0
申请日：2010-01-27
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: Y02A40/961 , Y02W90/11
Abstract: 本发明是一种大豆蛋白为基质的可食用膜的制备方法，属于食品包装技术领域。本发明以大豆分离蛋白为主要原料，经过水解酶处理改造大豆蛋白的结构，然后添加增塑剂、交联剂、增稠剂等，使大豆蛋白形成更为致密的网络结构，本发明的特点是：用此方法制备的膜材料较非此方法处理的膜机械强度更高，阻隔性能更好，水中速溶性能有所改善。可用于制作食品内包装膜。
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公开(公告)号：CN106615136A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611136227.4
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球核桃乳饮料及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球核桃乳饮料：榆黄菇菌丝球1%‑20%，核桃乳10%‑20%，奶粉0.5%‑10%，蔗糖1%‑15%，维生素C 0.005%‑0.05%，乙基麦芽酚0.001%‑0.03%。本发明提供了一种营养全面、均衡的榆黄菇菌丝球核桃乳饮料，这对消费者的健康及丰富乳饮料市场有重大意义。
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公开(公告)号：CN106578762A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136178.4
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/52 , A23V2002/00 , C12N1/14 , A23V2200/30
Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球柚子汽水及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球柚子汽水：榆黄菇菌丝球2%‑15%，柚子原汁2%‑15%，蔗糖1‑20%，柠檬酸0.05%‑0.2%，山梨酸钾0.005%‑0.08%，二氧化碳气体适量。本发明提供一种具有保健效果的碳酸饮料来满足现阶段人们对健康饮品的需求。
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公开(公告)号：CN106578102A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136191.X
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23C11/103 , C12N1/14
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球花生奶茶饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，制作花生奶；最后，按如下比例制作木耳菌丝球花生奶茶饮品：木耳菌丝球8%‑28%，白糖5%‑25%，速溶茶粉0.5%‑3%或茶提取液15%‑35%，花生奶20%‑70%。本发明能够弥补勾兑奶茶在营养方面的不足，满足人们对健康饮品的需求，同时保持奶茶原有风味。
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公开(公告)号：CN106578050A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136223.6
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23C9/123 , A23C9/1236 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75 , C12N1/14
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球乳酸菌饮料及其制备方法。首先,以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后,制作乳酸菌饮料；最后,按如下比例制作木耳菌丝球乳酸菌饮料：木耳菌丝球5%‑25%，全脂奶粉5%‑30%，白糖3%‑25%，稳定剂0.05%‑0.60%，混合乳酸菌种1%‑15%，香精适量。本发明能够降低木耳饮品的生产成本，改善木耳饮品的风味和外观质量。
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