公开(公告)号：CN119423305A

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202411937685.2

申请日：2024-12-26

Applicant: 辽宁岭秀山矿泉饮品有限公司

Inventor： 高红杰 ,  王琪 ,  李美莹

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/18 ,  A23L33/145

Abstract: 本发明属于功能食品及保健食品技术领域，具体涉及一种抗糖化抗衰老的黑果腺肋花楸果组合物及其制备方法。该组合物按重量份计，包括黑果腺肋花楸果发酵液150‑400份、黑果枸杞10‑80份、人参10‑80份、葡萄籽提取物0.5‑2.5份、胶原蛋白肽10‑70份、透明质酸钠0.5‑4份、白藜芦醇0.1‑0.8份和酵母抽提物0.03‑0.3份，上述各种原料协同配合可促进人皮肤成纤维细胞增值，提高皮肤中I型胶原蛋白肽含量，抑制体外抗糖化终产物的产生，具有抗糖化抗衰老的功效。

公开(公告)号：CN116508996B

公开(公告)日：2025-02-11

申请号：CN202310583655.5

申请日：2023-05-23

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 朱明军 ,  刘婉平

IPC: A61K9/107 ,  A23L33/145 ,  A23L5/46 ,  A23L29/10

Abstract: 本发明公开了一种类胡萝卜素乳液及其制备方法与应用。本发明通过选用酪蛋白酸钠和辛烯基琥珀酸淀粉钠及其复合物作为乳化剂，经高速和高压均质，得到类胡萝卜素乳液。本发明提供的类胡萝卜素乳液制备方法，平均粒径在200‑300nm，解决了类胡萝卜素水溶性低、对温度和pH敏感和生物可及性低的问题。本发明提供的类胡萝卜素乳液制备方法原料易得，操作工艺简单，重现性好，无有机溶剂残留，具有良好的稳定性和生物可及性，适合工业化生产。

公开(公告)号：CN119156220A

公开(公告)日：2024-12-17

申请号：CN202380038905.5

申请日：2023-04-07

Applicant: 乐斯福公司

Inventor： V·马奎斯 ,  J·舒尔特斯

IPC: A61K36/064 ,  A61P31/00 ,  A23L33/145 ,  A23K10/10 ,  A23K50/30 ,  A23K50/75 ,  A23L29/269

Abstract: 本发明涉及富含β‑葡聚糖的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)细胞壁的提取物，及其在预防由霉菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇引起的霉菌毒素中毒的用途，特别是预防该霉菌毒素引起的肝脏和肠道损伤以及免疫毒性作用。

公开(公告)号：CN119144468A

公开(公告)日：2024-12-17

申请号：CN202411178139.5

申请日：2024-08-27

Applicant: 中国农业科学院麻类研究所 ,  长沙市农业科学研究院 ,  龙山县农业农村局

Inventor： 侯春生 ,  何巧芸 ,  李熙 ,  李智敏 ,  白文宏 ,  邓炎春 ,  杨修仕

IPC: C12N1/16 ,  C12P23/00 ,  C12P7/6463 ,  A61K36/06 ,  A61K8/9728 ,  A61P29/00 ,  A61Q19/00 ,  A23L33/145 ,  A23L31/15 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明涉及一株粘红酵母及其在发酵生产类胡萝卜素和脂质中的应用，属于酵母菌技术领域。本发明提供的粘红酵母菌Rhodotorula glutinis，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.31398。可用于发酵生产类胡萝卜素和脂质，对类胡萝卜素和油脂的工业化生产提供了新的选择，具有良好的应用前景和经济效益。并且，粘红酵母提取代谢物具有抗炎作用，可用于抗炎药品、化妆品或食品领域。

公开(公告)号：CN119054906A

公开(公告)日：2024-12-03

申请号：CN202411255960.2

申请日：2024-09-09

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 苏国万 ,  刘宇婷 ,  赵容钟 ,  魏培培

IPC: A23L31/15 ,  A23L27/21 ,  A23L27/20 ,  A23L33/145 ,  A23L29/00

Abstract: 本申请公开了一种减少酵母抽提物生产过程白点析出的方法，该方法包括以下步骤：取食用酵母与水混匀，升温并调节体系pH值，加入蛋白酶，保温酶解至水解度达到20％以上后，加热灭酶，收集上清液得到酵母酶解液；加入酵母酶解液固形物质量0.2％～0.5％的丙硫醇，升温反应12～16h后得酵母反应液。本发明方法利用丙硫醇不仅会影响食品的滋味和气味，同时还会参与美拉德反应和硫醇‑亚磺酰化反应，进而改变食品的外观品质、风味和稳定性的特点，在酵母抽提物加工过程中外添加丙硫醇与酵母酶解液进行反应解决了酵母抽提物在浓缩阶段出现“白点”的难题。

公开(公告)号：CN118440994A

公开(公告)日：2024-08-06

申请号：CN202310950707.8

申请日：2023-07-31

Applicant: 康码(上海)生物科技有限公司

Inventor： 郭敏 ,  周海恩 ,  江丹 ,  李春燕 ,  于雪

IPC: C12P1/02 ,  A23J1/18 ,  A23L33/145 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明第一方面提供一种制备酵母提取物的方法，包括如下步骤：将酵母细胞渣采用酶处理后，经超滤，去除内毒素，得到酵母提取物。本发明可以在不改变抽提物原有性质的条件下，有效地去除酵母抽提物含有的内毒素污染物，保留其中的有效成分，可以用于大规模酵母抽提物的生产，可以生产出高蛋白含量和极低内毒素含量的高品质酵母抽提物，提高产品品质和价值。其次，本发明所述的方法操作简便，所述的有机超滤膜可回收使用，进一步降低了操作成本。

公开(公告)号：CN118436080A

公开(公告)日：2024-08-06

申请号：CN202410543672.0

申请日：2024-04-30

Applicant: 中央民族大学

Inventor： 刘庆山 ,  刘依婷 ,  杨绒飞 ,  蔡文涛

IPC: A23L33/145 ,  A23L33/105 ,  A61K36/064 ,  A61K36/605 ,  A61P37/04 ,  A61P29/00 ,  A61P37/08 ,  A61P7/00 ,  A61K8/9789 ,  A61K8/9728 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明公开了一种具有提高免疫力功能的组合物及其应用，涉及食品和保健技术领域，其技术要点为：该组合物由以下原料组成：富硒酵母和桑葚子，本发明组合物明显超过单用的效果，活性突出，且具有创新的药理学新机制，组合物激活机体骨髓骨凝蛋白阳性(Oln+)细胞的机械敏感性离子通道蛋白(Piezo1蛋白，如摘要附图所示)，促进Oln+细胞分泌干细胞生长细胞因子SCF，进而促进淋巴祖细胞分化，从而促进淋巴细胞生成，提高免疫力，属于新靶点、新机制。本发明组合物有利于免疫低下患者康复和预防病毒等病原体疾病，有应用价值和创新性。

公开(公告)号：CN116076740B

公开(公告)日：2024-07-16

申请号：CN202310233120.5

申请日：2023-03-13

Applicant: 湖南她练生物科技有限公司

Inventor： 刘健伟 ,  毛杰 ,  李鹤 ,  王雪梅

IPC: B01F27/90 ,  A23L33/175 ,  A23L33/10 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L33/145 ,  A23L33/15 ,  A23L33/105 ,  B01F27/92 ,  B01F27/192 ,  B01F35/12 ,  B01F23/00 ,  B01F23/60

Abstract: 本发明涉及保健食品技术领域，公开了制备左旋肉碱制剂的搅拌装置，其中经由搅拌装置所制备的左旋肉碱制剂包括以下原料：左旋肉碱盐化物份、咖啡因，瓜拉纳，红甜菜，酵母提取物，维生素B族物质，果粉。将左旋肉碱或其药学上可接受的咖啡因，瓜拉纳，红甜菜，酵母提取物，维生素B族物质进行组合，又可加入牛磺酸、维生素B族物质和红甜菜，按特定比例进行复配，使左旋肉碱为脂肪酸氧化载体，可以将脂肪转移至线粒体，在线粒体内进行氧化分解，为机体提供能量；其他物质为机体提供营养，从而提高运动的耐力，减缓运动疲劳的发生和促进疲劳的恢复，以有效提升运动中女性的代谢功能和减脂效率。

公开(公告)号：CN118126850A

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202410354113.5

申请日：2024-03-26

Applicant: 兰州大学

Inventor： 龙丹凤 ,  王思璎 ,  陈柳 ,  李冰 ,  马煜涵 ,  梁祖金 ,  欧阳章燕 ,  李慧民 ,  白珈鸣

IPC: C12N1/16 ,  A23L33/14 ,  A23L33/145 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明实施例公开了一株具有益生特性的马克思克鲁维酵母LSY9‑3及其应用。马克思克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)LSY9‑3，于2024年03月25日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2024566。本发明提供的马克思克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)LSY9‑3具有良好的DPPH自由基的清除能力、超氧阴离子(O2‑·)离子的清除能力、高耐胆盐、耐乙醛能力以及良好的自聚集能力和疏水能力，并通过体外发酵验证了可提高短链脂肪酸产量的益生特性，在制备抗氧化功能性食品方面具有潜在的应用前景。

公开(公告)号：CN118104819A

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202410533600.8

申请日：2024-04-30

Applicant: 成都初因科技有限公司

Inventor： 沈鹏 ,  罗巍 ,  黄颖超 ,  陈虎

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/145 ,  A23L31/00 ,  A61K36/48 ,  A61K47/22 ,  A61K47/44 ,  A61K47/38 ,  A61K47/12 ,  A61K47/02 ,  A61K47/04 ,  A61K9/48 ,  A61P15/08 ,  A61P5/00 ,  A61P15/12 ,  A61P15/00 ,  A61K31/122

Abstract: 本发明公开了一种用于卵巢保健的组合物及其制备方法和应用，涉及保健品技术领域。其中，用于卵巢保健的组合物按照质量份数计原料组成包括：辅酶Q10 2~7份，松树皮提取物3~15份，大豆胚芽提取物0~2份，酵母抽提物20~35份，金顶侧耳提取物1~7份。制备方法包括：按照原料组成的质量份数配比取原料混合均匀，得到中间品；控制中间品的水分的质量含量≤5.0%；将中间品填充至胶囊壳。应用为：在制备提升卵巢机能、抵抗卵巢早衰、平衡激素、改善女性的卵巢储备功能和生育潜力中的至少一种的保健品中的应用。本发明提供的用于卵巢保健的组合物，通过原料的科学组配，具有提升卵巢机能、抵抗卵巢早衰、平衡激素的效果，有助于改善女性的卵巢储备功能和生育潜力。