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公开(公告)号：CN118475250A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202280087089.2
申请日：2022-11-30
申请人： CJ第一制糖株式会社
发明人： 郑砥圩 , 孔文熙 , 金善姬 , 李旼铉 , 金澈进
IPC分类号： A23L29/30 , A23L27/10 , A23L3/16
摘要： 本公开涉及一种无蔗糖天然糖浆、包含所述糖浆的食品组合物、制备所述糖浆的方法以及改善天然风味剂的风味持久性的方法。
公开(公告)号：CN118660630A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202280091353.X
申请日：2022-12-20
发明人： 李旼铉 , 金善姬 , 孔文熙 , 郑砥圩 , 金澈进
IPC分类号： A23G9/32 , A23G9/34 , A23L33/21 , A23P20/10 , A23G9/04
摘要： 本申请提供用于制备冰淇淋的组合物、其制备方法以及包含所述组合物的冰淇淋。
公开(公告)号：CN118613174A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202280090366.5
发明人： 孔文熙 , 郑砥圩 , 金善姬 , 李旼铉 , 金澈进
IPC分类号： A23L23/00 , A23L27/30 , A23L3/16
摘要： 本公开涉及一种制备天然酱料的方法、通过所述方法制备的天然酱料、包含所述酱料的食品组合物，以及一种减少天然酱料褐变的方法。
公开(公告)号：CN118785812A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202280088566.7
发明人： 金善姬 , 李旼铉 , 郑砥圩 , 孔文熙 , 金澈进
IPC分类号： A23F3/30 , A23F3/32 , A23F3/40 , A23L2/56 , A23L2/60
摘要： 本公开涉及用于制备奶茶的组合物、包含该组合物的奶茶以及制备用于制备奶茶的组合物的方法。
