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公开(公告)号：CN119366578A
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202411822585.5
申请日：2024-12-12
Applicant: 北京嘉瑞富德食品科技有限公司
Inventor： 林丽
Abstract: 本发明公开了一种可冷冻保存的奶酪冰淇淋及其制备方法，制备方法包括以下步骤：将生牛乳经过滤、牛奶标准化、杀菌、发酵、脱乳清，得到奶酪凝乳；将奶酪凝乳置于蒸汽机中处理，得到预处理奶酪料；将预处理奶酪料、奶粉、蔗糖、葡萄糖粉、麦芽糖浆、复配稳定剂、水、奶油芝士、炼乳、冰蛋黄和奶油制备得混合料；将混合料经杀菌、超声均质、老化后，在搅动充气中，在交变静磁场和交变电场相互交替条件下进行冷冻处理，即得。本发明中复配稳定剂的添加使奶酪冰淇淋的结构更加稳定且易于保持口感；交变磁场和电场共同作用下冰晶细腻、组织均匀，从而提高冰淇淋的软糯感和回味效果。
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公开(公告)号：CN112219932B
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202011121028.2
申请日：2020-10-19
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种冰淇淋机，包括壳体，所述壳体具有用于搅拌冰淇淋的搅拌腔；搅拌机构，所述搅拌机构可转动地设置在所述搅拌腔内，所述搅拌机构包括涡轮，所述涡轮可转动。本发明的冰淇淋机通过在搅拌机构中设置涡轮，可以使搅拌机构搅拌的同时，通过涡轮将冰淇淋推向搅拌腔的内壁方向，从而使冰淇淋得到充分搅拌，提高换热效率的同时，避免冰淇淋粘附在搅拌机构上，提高冰淇淋的成型速度。
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公开(公告)号：CN119344399A
公开(公告)日：2025-01-24
申请号：CN202411910992.1
申请日：2024-12-24
Applicant: 佛山六维空间设计咨询有限公司
Inventor： 廖志文
Abstract: 本发明涉及一种冰沙机的渐进式冰沙制备系统，包括储存缸、蒸发器、制冷腔、及储存缸；蒸发器设置于储存缸内，蒸发器包括冷媒管绕组，制冷腔分别连通液体供给终端的料仓和储存缸；蒸发器包括制冷内套和制冷外套，制冷外套包裹于制冷内套外侧且彼此之间有夹层，冷媒管绕组设置于夹层中且紧密缠绕在制冷内套上；制冷腔设置于制冷内套内腔，制冷腔内设置有用于刮下第一制冷内壁上的冰晶并将其向前推进的内螺杆，第一制冷内壁为制冷腔内壁；储存缸设置于蒸发器之外，储存缸与蒸发器之间设置有用于将冰晶搅拌向前推进的外螺杆；内螺杆和外螺杆传动连接动力组件。本渐进式冰沙制备系统高效制冷，能耗低，性能可靠，使用过程中能随时补充原料。
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公开(公告)号：CN116406728B
公开(公告)日：2025-01-24
申请号：CN202111639269.0
申请日：2021-12-29
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
Abstract: 本发明涉及冰淇淋生产技术领域，具体涉及一种料液调温装置及冰淇淋生产线，料液调温装置包括调温筒，所述调温筒包括内筒壁、外筒壁以及连接在内筒壁和外筒壁两端的第一端板、第二端板，所述内筒壁的内侧形成料液通道，所述第一端板上设有与所述料液通道连通的料液进口，所述第二端板上设有与所述料液通道连通的料液出口，所述料液进口适于与凝冻设备的出料口相连，料液出口适于与灌注设备的进料口相连，所述内筒壁与所述外筒壁之间形成夹层空间，所述夹层空间适于容置第一换热介质，所述外筒壁或所述第一端板上设有与所述夹层空间连通的第一换热介质进口，所述外筒壁或所述第二端板上设有与所述夹层空间连通的第一换热介质出口。
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公开(公告)号：CN119184191A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411617331.X
申请日：2024-11-13
Applicant: 东莞市康达电器有限公司
Inventor： 向耀宗
Abstract: 本发明涉及雪融机技术领域，公开了一种雪融机用高效制冰装置，包括制冷辊轮，制冷辊轮上设置有第一制冰区域和第二制冰区域，制冷辊轮上设置有第一搅拌件和第二搅拌件，第一搅拌件设于第一制冰区域，第二搅拌件设于第二制冰区域；通过在制冷辊轮上设置第一制冰区域和第二制冰区域，在通过与位于第一制冰区域内的第一搅拌件和位于第二制冰区域内的第二搅拌件相配合，以提高制冷辊轮的制冰区域，进而提高雪融机内液体与制冷辊轮的热交换效率，进而提高冰沙的成型速度。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119097038A
公开(公告)日：2024-12-10
申请号：CN202411251112.4
申请日：2024-09-06
Applicant: 广州新岸贸易有限公司
Inventor： 陈奎
Abstract: 本发明公开了一种紧凑式箱体及雪融机，所述紧凑式箱体包括底盘、前板、侧板、后板、承托架、电机架、外罩和支撑架，所述支撑架包括前立架和后立架，所述后立架设于靠近所述后板的一端，所述后立架包括竖直设置于所述底盘左右两侧的侧支撑部以及设于两个所述侧支撑部的上部的后上支撑部，制冷系统的冷凝器设置于两个所述侧支撑部之间，所述冷凝器包括铜管弯头，所述铜管弯头设于所述冷凝器的上下两侧，两个所述侧支撑部构成散热通道，所述侧支撑部的底部与所述底盘连接，所述后上支撑部与所述承托架的底部相抵接。所述雪融机包括如上所述的紧凑式箱体。采用本发明，能够缩小雪融机的整体体积，适合家庭使用，而且连接稳定，整体结构强度高。
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公开(公告)号：CN116114781B
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202310100191.8
申请日：2023-02-06
Applicant: 宁波博菱电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种冰淇淋机，该冰淇淋机中，料杯具有内部中空且开口朝上的储料仓，机头布置在料杯的上方且能装配在料杯的开口处，切割刀设于料杯之储料仓内，驱动机构具有驱动器、丝杆螺母机构和传动轴套，通过驱动机构中的驱动器对丝杆螺母机构和传动轴套实现了同步驱动，使螺母套能在转动的同时，还能相对传动轴套上下移动，由于切割刀连接在螺母套的下端，因此就能实现其移动和旋转切割，仅靠单个驱动机构就能实现传统双电机的功能，十分实用；此外由于丝杆和螺母套均至少局部布置在传动孔道内，传动轴套在长度方向上一定程度的对丝杆和螺母套起到了加强保护作用，避免了切割冻品时较大的扭矩反作用于螺母套，从而导致丝杆螺母机构受损。
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公开(公告)号：CN112155113B
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202011121016.X
申请日：2020-10-19
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有接水底座的冰淇淋机，包括：主机，所述主机用于制作冰淇淋；底座，所述底座设置有用于收集所述主机冷凝水的集水结构，所述主机设置在所述集水结构上。本发明的冰淇淋机在使用时，空气接触到寒冷的冰淇淋机外壁，空气中的水蒸汽遇冷放热，液化成冷凝水，冷凝水形成后，顺着主机外壁流到底座上，由于底座上设置有集水结构，可以将冷凝水收集起来，避免冷凝水四处流淌，从而提高用户体验。
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公开(公告)号：CN114617186B
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202210389235.9
申请日：2022-04-13
Applicant: 湖南雪帝食品科技有限公司
Inventor： 邱德生
Abstract: 本发明涉及雪糕成型相关技术领域，公开了一种高效预折机构，包括底盘装置，所述底盘装置包括搭载底盘，所述搭载底盘设有加工槽，所述加工槽中心设有规格成型槽，所述搭载底盘设有安装槽位，所述安装槽位内阵列滑动安装有四周定型板，所述四周定型板末端可滑至所述加工槽内，所述搭载底盘对称设有两个轴座，所述搭载底盘对称安装有两个支撑柱；本发明的一种高效预折机构设有高效成型分离结构，通过挤压成型过程中滑动板片下侧联动结构及四周定型板传动结构的配合，使得在滑动板片及推挤成型块向下移动靠近未挤压成型的雪糕原料的同时，无需其他动力组件配合实现带动四周四周定型板向加工槽中心位置靠拢，形成长方体包围状态。
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