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公开(公告)号：CN119605986A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202411805306.4
申请日：2024-12-10
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明公开了一种鲍鱼营养调味料的制备方法及其应用，包括如下步骤：(1)将鲍鱼蒸煮废液用离心机去除固体杂质后，利用离子交换树脂去除重金属；(2)将步骤(1)所得的物料加入上述步骤(1)所得的物料中的含固量所计固体的重量的2‑3％的特异性蛋白酶进行酶解反应，接着用纳滤膜去除大分子杂质，然后进行喷雾干燥，得到混合物；(3)将步骤(2)所得的混合物溶解后，加入还原糖进行美拉德反应，接着进行喷雾干燥，得到所述鲍鱼营养调味料。本发明制得的鲍鱼营养调味料不仅提高免疫力的生物活性高，安全性高，而且重金属含量低；同时富含吡嗪类和酮类风味物质，具有浓郁的海鲜味、烧烤味和肉香味，可广泛应用于功能营养调味料领域。
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公开(公告)号：CN111990650B
公开(公告)日：2023-03-10
申请号：CN202010815439.5
申请日：2020-08-13
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: A23L33/165 , A23L33/10 , A23L17/50 , A23L5/20 , A61K35/618 , A61P37/04
Abstract: 本发明公开了一种鱿鱼天然黑色素螯合铬(III)盐的制备方法及其应用，针对天然黑色素难溶于水和有机溶剂，无法在溶液体系进行螯合反应的技术瓶颈，利用固相螯合法生产鱿鱼天然黑色素螯合铬(III)盐，工艺简单、反应效率高、条件温和且绿色环保，适合规模化生产。本发明制得的的鱿鱼天然黑色素螯合铬(III)盐生物利用率高，产品生物活性高，安全性高，无毒副作用，能够促进小鼠的特异性细胞免疫，提高免疫力保健食品和药品等领域都具有巨大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN113880964A
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202111055970.8
申请日：2021-09-09
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C08B37/08 , A23L33/125 , A23L33/165 , A61K33/30 , A61K31/737 , A61P29/00
Abstract: 本发明涉及一种鲨鱼硫酸软骨素螯合锌盐的制备方法，该方法包括预处理鲨鱼软骨获得鲨鱼软骨粉末，利用酶提取及离心机分离协同纳滤膜纯化联动技术制备鲨鱼硫酸软骨素。以鲨鱼硫酸软骨素为原料，利用超声波空化协同鲨鱼硫酸软骨素锌螯合技术制备鲨鱼硫酸软骨素锌盐粗品。利用离心机分离电渗析纯化协同喷雾干燥集成技术制备鲨鱼硫酸软骨素锌盐粉成品。本发明反应条件温和，质量可控，适合规模化生产。本发明制备的鲨鱼硫酸软骨素锌盐，平均相对分子质量集中，溶解性好，生物利用率高，安全性高，无毒副作用，可应用在抗炎保健食品、药品领域。
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公开(公告)号：CN106072660B
公开(公告)日：2019-09-27
申请号：CN201610439808.9
申请日：2016-06-17
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: A23L33/16 , A23L33/125 , A23P20/18
Abstract: 本发明公开一种负载纳米硒的微丸及其制备方法，包括纳米硒和微丸芯，而且纳米硒分布于微丸芯表面，其中微丸芯和硒的比例按干重折算为1:0.000001～100,其制备方法包括如下步骤：(1)制备纳米硒；(2)将纳米单质硒与水溶性糖或其水溶液混合，得纳米硒的糖溶胶；(3)将含纳米硒的糖溶胶喷涂在处于流化状态的微丸芯表面，得到表面喷涂有纳米硒的微丸；(4)表面喷涂有纳米硒的微丸进行流化干燥，即得所述的负载纳米硒的微丸。本发明在微丸芯表面喷涂含纳米硒的可溶性糖溶胶，并进行流化干燥在微丸芯表面形成一层固化的糖层，既隔绝空气，防止纳米硒的氧化，又实现了纳米硒粒子之间的物理隔离，防止纳米硒粒子发生聚集，具有稳定纳米硒的作用。
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公开(公告)号：CN119587401A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202411667533.5
申请日：2024-11-21
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明公开了鱼Ⅰ型胶原蛋白海藻酸钠超分子组装体的制备方法及其应用，以鱼类加工副产物为原材料，利用醋酸提取、盐析柱层析纯化集成技术制备鱼Ⅰ型胶原蛋白。以鱼Ⅰ型胶原蛋白为原料，加入海藻酸钠，进行复合反应，得到鱼Ⅰ型胶原蛋白、海藻酸钠和鱼Ⅰ型胶原蛋白海藻酸钠超分子组装体混合溶液；将产物利用盐析膜分离集成技术纯化，得到鱼Ⅰ型胶原蛋白海藻酸钠超分子组装体。本发明制得的鱼Ⅰ型胶原蛋白海藻酸钠超分子组装体保持了Ⅰ型胶原蛋白的三螺旋结构，展现出良好的生物相容性，解决了鱼Ⅰ型胶原蛋白溶解性和稳定性差等应用瓶颈问题；具有优良的溶解性和高热稳定性，抗皱保湿效果显著，安全性好，因此非常适合应用于抗衰老化妆品领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117356702A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311298892.3
申请日：2023-10-09
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明属于食品领域。本发明提供了一种海参营养调味料的制备方法，其特征在于，以海参漂烫废液为材料，采用以下步骤制备得到：除固体杂质；脱除重金属；酶解反应；美拉德反应：按漂烫废液与还原糖的质量比为(4～1):1的比例加入还原糖进行美拉德反应，反应温度85‑95℃，反应时间为1‑4h；喷雾干燥。采用本法的制备方法获得的海参营养调味料不仅解决了大量漂烫废液，造成环境污染等问题，还通过变废为宝，开发具高附加值的海参营养调味料。
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公开(公告)号：CN112280816B
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202010991917.8
申请日：2020-09-18
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明公开了一种海洋源I型胶原亚基的规模化制备方法，以海洋生物加工副产物为原材料，利用醋酸提取、盐析电渗析纯化集成技术制备I型胶原；以I型胶原为原料，利用胶原酶酶解协同多级膜分离联动技术制备I型胶原亚基α1和α2混合溶液；在此基础上，利用盐析协同电渗析技术制备I型胶原亚基α1和α2。针对目前胶原亚基的制备工艺，只能制备毫克级、微克级样品，无法实现规模化生产的技术瓶颈，本发明构建胶原酶酶解协同多级膜分离联动技术、盐析协同电渗析技术集成的技术体系，规模化制备I型胶原亚基α1和α2。
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公开(公告)号：CN111548441B
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202010553080.9
申请日：2020-06-17
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C08F120/54 , C08F120/56 , C08F120/06 , C08F120/20 , C08F2/44 , C08K5/00 , C08K3/34
Abstract: 本发明涉及一种墨汁黑色素纳米粒子复合凝胶及其制备方法，该方法包括将墨汁冻干、研磨成墨汁粗粉末；将墨汁粗粉末与纯水混匀，在10000～20000rpm条件下匀浆5～15min，得到黑色悬浊液；将黑色悬浊液超声细胞粉碎处理后，离心并冻干，得到墨汁细粉末；将墨汁细粉末、高分子单体、粘土加入去离子水中，搅拌10～20min，得到处理混合液；向处理混合液中加入催化剂和引发剂，搅拌均匀，倒入模板，在20～40℃的环境下，交联聚合0.5～2h，得到墨汁黑色素纳米粒子复合凝胶。根据本发明实施例，该方法可制备均一稳定、高吸光度、高强度的墨汁天然黑色素纳米粒子复合凝胶。
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公开(公告)号：CN112280816A
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN202010991917.8
申请日：2020-09-18
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明公开了一种海洋源I型胶原亚基的规模化制备方法，以海洋生物加工副产物为原材料，利用醋酸提取、盐析电渗析纯化集成技术制备I型胶原；以I型胶原为原料，利用胶原酶酶解协同多级膜分离联动技术制备I型胶原亚基α1和α2混合溶液；在此基础上，利用盐析协同电渗析技术制备I型胶原亚基α1和α2。针对目前胶原亚基的制备工艺，只能制备毫克级、微克级样品，无法实现规模化生产的技术瓶颈，本发明构建胶原酶酶解协同多级膜分离联动技术、盐析协同电渗析技术集成的技术体系，规模化制备I型胶原亚基α1和α2。
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公开(公告)号：CN112189828A
公开(公告)日：2021-01-08
申请号：CN202010857748.9
申请日：2020-08-24
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 一种鱿鱼墨调味品的制备方法，包括以下步骤：（1）鱿鱼墨囊去除墨囊囊膜，取出墨汁，冻干后获得的鱿鱼墨粉末置于反应釜中，加入水和鱿鱼墨投料重量的1‑3%的蛋白酶进行酶解，得到鱿鱼墨酶解液，离心机离心后，得到鱿鱼墨黑色素不溶物和鱿鱼墨多肽多糖溶液；（2）利用辐照技术降解鱿鱼墨多肽多糖溶液，调整溶液体系pH为6‑7，电渗析脱盐，得到鱿鱼墨多肽单糖溶液；（3）将上述黑色素和多肽单糖溶液加入超声波提取罐中搅拌，得到黑色素、多肽、单糖悬浊液，利用超声波空化技术溶解混合悬浊液后，进行美拉德反应，利用离心机去除美拉德反应液的固体杂质，清液利用喷雾干燥快速干燥。本发明可充分利用鱿鱼墨，开发具高附加值的鱿鱼墨调味品产品。
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