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公开(公告)号：CN114491596B
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202210088258.6
申请日：2022-01-25
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种群智感知中数据安全过滤系统及方法，包括初始化与密钥生成、任务生成、任务发布、数据感知、数据安全过滤和数据解密6个部分；感知用户提交给边缘节点用于过滤的是经过群智感知平台CSP的公钥加密后的特征向量，边缘节点只能获得感知用户数据特征向量与群智感知平台CSP提供的数据样本之间的修正余弦相似度关系而无法获取感知用户的其他信息，过滤后提交的数据也是经过群智感知平台的公钥加密的，因此边缘节点无法挖掘用户的有效信息，用户的隐私得到了保证。同时，边缘节点只需要和感知用户进行一轮交互即可计算修正余弦相似度，因此通信开销可以被极大地降低。本发明具有很高的隐私保护安全性、通信效率以及数据可用率。
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公开(公告)号：CN114139214A
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202111288054.9
申请日：2021-11-02
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于许可区块链的大数据分析系统及方法，应用到商品信誉评价中时，系统包括数据分析者、评价管理系统、访问控制模块、智能合约和区块链存储模块；评价管理系统包括评价增改子模块，评价溯源子模块以及评价分析子模块；评价增改子模块用于产生新的评价，如果历史评价存在，则将新的评价与历史评价关联起来，存放于区块链上；评价溯源子模块用于实现商品信誉评价的溯源功能，使用区块链技术实现历史评价及相关的操作日志的溯源查询；评价分析子模块将以智能合约使用区块链查询方法对评价数据进行查询统计；访问控制模块，使访问控制支持ACL、RBAC、及ABAC，具有更强的可扩展性。评价数据及操作日志使用区块链存储，不可篡改，更加安全。
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公开(公告)号：CN113150931A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110399789.2
申请日：2021-04-14
Applicant: 湖北工业大学
IPC: C12G3/05 , C12G3/055 , A61K36/8984 , A61P3/10 , A61P35/00 , A61P3/06 , A61P37/04 , A61P25/20 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种复方铁皮石斛配制酒及其制备方法，属于配制酒领域。本发明将石斛茎干燥后粉碎过筛，枸杞子、金虫草烘干，红枣、葛根烘干后切片；接着对石斛粉使用纤维素酶、果胶酶酶解，之后用小曲清香型白酒对上述酶解液过滤后的滤渣和其他原料分别单独进行浸泡、超声处理，得到铁皮石斛提取液、枸杞子提取液、金虫草提取液、红枣提取液、葛根提取液；铁皮石斛提取液经旋转蒸发浓缩，离心得上清液；其他原料提取液进行过滤处理，得枸杞子滤液、金虫草滤液、红枣滤液、葛根滤液；最后将上述上清液、滤液经低温除浊、陈酿后组合勾兑获得复方铁皮石斛配制酒。本发明不仅使各中药材的药效成分与酒完美融合，且将各种酒液勾兑获得大众喜爱的口感。
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公开(公告)号：CN112899100A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110302004.5
申请日：2021-03-22
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种富含多肽的焦香风味白酒的生产方法，属于酿酒技术领域。本发明发明包括小麦原料处理、小麦的挤压膨化、第一阶段发酵、第二阶段发酵、过滤、反渗透浓缩、高粱原料处理、发酵、蒸馏、酒糟多肽提取、混合调配等步骤。本发明利用小麦炒制、挤压膨化代替传统发酵工艺中的泡粮、蒸粮工序，可以减少工业用水，增大经济效益；通过将小麦炒制产生的丰富的焦香和坚果香风味充分溶于酒中，同时提取酒糟中的多肽进行成品酒的调配，得到富含多肽的焦香风味白酒。
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公开(公告)号：CN116694422A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310914019.6
申请日：2023-07-25
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种复合型果酒降酸酿造方法，属于果酒制备技术领域，将梨汁加入草莓复合果酒中，混匀、澄清处理、冷处理、精滤，得到一种复合型果酒。通过壳聚糖对梨汁进行处理，提升了梨汁澄清度的同时还降低了梨汁的酸度，将降酸处理后的梨汁加入草莓复合果酒中，由于梨汁本身澄清透明，因此对草莓复合果酒的原有色泽影响极小，更重要的是通过控制梨汁和草莓复合果酒的混合比例，不仅丰富了果酒的营养组分，还使最终的复合型果酒酸度降低，适量的有机酸赋予果酒醇厚感和清爽感，提升了复合型果酒的整体品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114836284A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202210375939.0
申请日：2022-04-11
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种复合香型白酒及其酿造方法，属于酿酒技术领域。本发明采用糙米炒制代替传统粮食蒸煮工艺，首先糙米只脱稻壳，没有去掉糊粉层，这样更耐蒸煮，心烂皮不烂，可以满足本发明四次发酵的需求；其次炒制后的糙米有一种舒适的焦糊香可通过发酵蒸馏后部分带入酒体，且炒制后的糙米在发酵过程中更疏散不易粘结成团更有利于发酵。同时，采用四轮发酵，其中第一轮次、第二轮和第三轮次发酵主要以产焦香、酱香、浓香风味为主，第四轮次发酵以产米香风味为主。将第一、二、三轮次酒混合，得到复合香型白酒。经过上述方法酿造的复合香型白酒兼具米、浓、酱香型的优点，能够满足消费者更广泛的需求。
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公开(公告)号：CN114491596A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210088258.6
申请日：2022-01-25
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种群智感知中数据安全过滤系统及方法，包括初始化与密钥生成、任务生成、任务发布、数据感知、数据安全过滤和数据解密6个部分；感知用户提交给边缘节点用于过滤的是经过群智感知平台CSP的公钥加密后的特征向量，边缘节点只能获得感知用户数据特征向量与群智感知平台CSP提供的数据样本之间的修正余弦相似度关系而无法获取感知用户的其他信息，过滤后提交的数据也是经过群智感知平台的公钥加密的，因此边缘节点无法挖掘用户的有效信息，用户的隐私得到了保证。同时，边缘节点只需要和感知用户进行一轮交互即可计算修正余弦相似度，因此通信开销可以被极大地降低。本发明具有很高的隐私保护安全性、通信效率以及数据可用率。
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公开(公告)号：CN111040912A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911388590.9
申请日：2019-12-30
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种石斛养生酒及其制备方法。本发明采用高粱、石斛鲜品、石斛纯粉、石斛叶、葛根为原料，使石斛鲜品与纯粮混合、并进行发酵蒸酿得原酒1；然后将酶解后的石斛纯粉、石斛叶在高度酒中水浴加热回流浸提。接着将浸提后的滤渣、石斛鲜品、葛根糖化液与酒糟第二次发酵后，进行压榨取汁；得到的清酒与浸提后得到的提取液混合静置、过滤得原酒2；原酒1、2经超声陈化后调配得石斛养生酒。本发明使石斛药效成分与酒完美融合，有效解决同类型产品单独泡制石斛中有益成分入酒少及饮后上头和酒后不适等难题。
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公开(公告)号：CN111019832A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911396162.0
申请日：2019-12-30
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开一种己酸菌的常温保藏方法。本发明的目的旨在通过改良培养基，添加保护剂，使用除氧剂的方式，最终实现己酸菌的常温保藏。本发明所提供的菌种保藏方法对于那些具有厌氧菌基本培养设施的实验室即可应用。它对技术设备要求低，投资小，保藏条件较温和，适宜在实验室中使用。
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公开(公告)号：CN114836284B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202210375939.0
申请日：2022-04-11
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种复合香型白酒及其酿造方法，属于酿酒技术领域。本发明采用糙米炒制代替传统粮食蒸煮工艺，首先糙米只脱稻壳，没有去掉糊粉层，这样更耐蒸煮，心烂皮不烂，可以满足本发明四次发酵的需求；其次炒制后的糙米有一种舒适的焦糊香可通过发酵蒸馏后部分带入酒体，且炒制后的糙米在发酵过程中更疏散不易粘结成团更有利于发酵。同时，采用四轮发酵，其中第一轮次、第二轮和第三轮次发酵主要以产焦香、酱香、浓香风味为主，第四轮次发酵以产米香风味为主。将第一、二、三轮次酒混合，得到复合香型白酒。经过上述方法酿造的复合香型白酒兼具米、浓、酱香型的优点，能够满足消费者更广泛的需求。
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