公开(公告)号：CN113150931A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN202110399789.2

申请日：2021-04-14

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 徐健 ,  蒋祥瑞 ,  汪江波 ,  张瑞景 ,  蔡凤娇 ,  朱正军 ,  曹敬华 ,  余汉超 ,  叶成玉 ,  王浩 ,  何超

IPC: C12G3/05 ,  C12G3/055 ,  A61K36/8984 ,  A61P3/10 ,  A61P35/00 ,  A61P3/06 ,  A61P37/04 ,  A61P25/20 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种复方铁皮石斛配制酒及其制备方法，属于配制酒领域。本发明将石斛茎干燥后粉碎过筛，枸杞子、金虫草烘干，红枣、葛根烘干后切片；接着对石斛粉使用纤维素酶、果胶酶酶解，之后用小曲清香型白酒对上述酶解液过滤后的滤渣和其他原料分别单独进行浸泡、超声处理，得到铁皮石斛提取液、枸杞子提取液、金虫草提取液、红枣提取液、葛根提取液；铁皮石斛提取液经旋转蒸发浓缩，离心得上清液；其他原料提取液进行过滤处理，得枸杞子滤液、金虫草滤液、红枣滤液、葛根滤液；最后将上述上清液、滤液经低温除浊、陈酿后组合勾兑获得复方铁皮石斛配制酒。本发明不仅使各中药材的药效成分与酒完美融合，且将各种酒液勾兑获得大众喜爱的口感。