公开(公告)号：CN114304639A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202210169502.1

申请日：2022-02-24

Applicant: 河南城建学院

Inventor： 鲁铁 ,  高建民 ,  王福梅 ,  邓立情 ,  李登 ,  姬晓娜 ,  谢朝晖

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L33/22 ,  A61K36/90 ,  A61K36/8984 ,  A61P9/12 ,  A61P27/02 ,  A61K31/047 ,  A61K31/352 ,  A61K31/7048 ,  A61K35/586 ,  A61K35/618 ,  A61K35/644

Abstract: 本发明涉及一种以亚麻籽胶为稳定剂的降血压龟苓膏及其制备方法。一种以亚麻籽胶为稳定剂的降血压龟苓膏，由以下重量份配比的原料组成：龟板5‑15份、土茯苓5‑10份、石决明10‑20份、黄苓5‑10份、霍山石斛提取物10‑30份、枸杞10‑20份、芦丁2‑7份、野菊花2‑7份、叶黄素0.4‑0.5份、花青素0.4‑0.5份、蜂蜜2‑10份、稳定剂0.5‑3份、水50‑120份；所述稳定剂使用亚麻籽胶。本发明以亚麻籽胶为稳定剂的降血压龟苓膏的制备方法，将霍山石斛等具有降血压功效的药材加入到龟苓膏中，既克服了霍山石斛煎煮过程繁琐、药效单一的不足，又赋予龟苓膏降血压的保健功能，符合中医基础和药食同补理论。

公开(公告)号：CN113652295A

公开(公告)日：2021-11-16

申请号：CN202110980505.9

申请日：2021-08-25

Applicant: 河南城建学院

Inventor： 谢朝晖 ,  鲁铁 ,  李登 ,  姬晓娜 ,  陈艳艳 ,  王福梅 ,  佘秋生

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  A23D9/007 ,  A23D9/04 ,  A01G18/40

Abstract: 本发明公开了一种亚麻籽‑羊肚菌双向发酵菌质制备方法及植物油。一种以亚麻籽‑羊肚菌双向发酵菌质为原料的植物油，以羊肚菌为触发菌株，以亚麻籽为发酵底物，经双向发酵后，待羊肚菌菌丝体长满亚麻籽的表面，得到发酵菌质，进行冷榨，得到所述以亚麻籽‑羊肚菌双向发酵菌质为原料的植物油。本发明亚麻籽‑羊肚菌双向发酵菌质制备方法，采用了以羊肚菌为出发菌株，以亚麻籽为发酵底物的双向发酵技术。通过双向发酵技术，充分结合了羊肚菌、亚麻籽二者的功效，经过将发酵菌质进行冷榨工艺，可有效保存其有效活性成分，同时也提高了发酵菌质植物油的产率。

公开(公告)号：CN113575957A

公开(公告)日：2021-11-02

申请号：CN202110912593.9

申请日：2021-08-10

Applicant: 河南城建学院

Inventor： 谢朝晖 ,  鲁铁 ,  高建民 ,  李登 ,  邓立情 ,  陈艳艳 ,  王福梅

IPC: A23L33/125 ,  A23L3/3562

Abstract: 本发明公开了一种富含榆耳多糖的榆耳素毛肚及其制作方法。一种富含榆耳多糖的榆耳素毛肚，包括如下成分：榆耳、海椒、大豆油、大豆分离蛋白、白砂糖、花椒、蒜片、桂皮、八角、茴香、甘草、生姜、食盐、酱油、榆耳多糖、卡拉胶、纤维素酶、味精、核苷酸二钠和双乙酸钠。制备过程包括如下步骤：S1榆耳粉的制备、S2酶法制备榆耳纤维、S3榆耳素毛肚的成型、S4调味液制备、S5辣椒油制备、S6混合调味、S7烘炒、S8包装灭菌。本发明原材料选用一种外观类似于毛肚的药用真菌，是一种高蛋白、低脂肪的食品，榆耳的口感类似于毛肚，酥脆爽口，并且榆耳中富含榆耳多糖，具有良好的抗氧化、抑菌和抗肿瘤活性。将其制备成榆耳素毛肚，有利于食用菌资源的开发。

公开(公告)号：CN113456563A

公开(公告)日：2021-10-01

申请号：CN202110812276.X

申请日：2021-07-19

Applicant: 河南城建学院

Inventor： 王福梅 ,  谢朝晖 ,  鲁铁 ,  李登 ,  邓立情 ,  陈艳艳 ,  张程 ,  田晨曦

IPC: A61K8/9794 ,  A61K8/64 ,  A61K8/66 ,  A61K8/73 ,  A61K8/04 ,  A61K8/60 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  C07K1/14 ,  C12P21/06 ,  C07K1/30

Abstract: 本发明公开了一种富含红平菇子实体多肽的芦荟溶菌酶凝胶及其制备方法。一种富含红平菇子实体多肽的芦荟溶菌酶凝胶，包括有效活性成分、凝胶成分、防腐成分、pH调节剂及去离子水，所述有效活性成分包括芦荟粉、红平菇多肽粉、酶切寡聚透明质酸钠、溶菌酶、α‑熊果苷、裂褶菌多糖和乳糖酸等，凝胶成分为增稠剂，防腐成分包括对羟基苯乙酮、1,2己二醇和1,3丙二醇。红平菇多肽与芦荟提取物均具有抗氧化，延缓皮肤衰老的功效，在增强透皮吸收的同时可降低透皮吸收的刺激性，达到深层温和、保湿、营养和修复的目的，特别适合敏感肌肤人群使用。制备方法是在在传统制备芦荟凝胶的工艺中，加入红平菇多肽、溶菌酶和裂褶菌多糖等活性成分。

公开(公告)号：CN113652295B

公开(公告)日：2024-04-26

申请号：CN202110980505.9

申请日：2021-08-25

Applicant: 河南城建学院

Inventor： 谢朝晖 ,  鲁铁 ,  李登 ,  姬晓娜 ,  陈艳艳 ,  王福梅 ,  佘秋生

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  A23D9/007 ,  A23D9/04 ,  A01G18/40

Abstract: 本发明公开了一种亚麻籽‑羊肚菌双向发酵菌质制备方法及植物油。一种以亚麻籽‑羊肚菌双向发酵菌质为原料的植物油，以羊肚菌为触发菌株，以亚麻籽为发酵底物，经双向发酵后，待羊肚菌菌丝体长满亚麻籽的表面，得到发酵菌质，进行冷榨，得到所述以亚麻籽‑羊肚菌双向发酵菌质为原料的植物油。本发明亚麻籽‑羊肚菌双向发酵菌质制备方法，采用了以羊肚菌为出发菌株，以亚麻籽为发酵底物的双向发酵技术。通过双向发酵技术，充分结合了羊肚菌、亚麻籽二者的功效，经过将发酵菌质进行冷榨工艺，可有效保存其有效活性成分，同时也提高了发酵菌质植物油的产率。

公开(公告)号：CN113475681A

公开(公告)日：2021-10-08

申请号：CN202110813042.7

申请日：2021-07-19

Applicant: 河南城建学院

Inventor： 鲁铁 ,  谢朝晖 ,  王福梅 ,  邓立情 ,  李登 ,  刘静 ,  宋煜欧 ,  吴凡鸽 ,  杨孟良

IPC: A23L11/50 ,  A23L31/00 ,  A23L19/10 ,  A23L7/10 ,  A23L7/20 ,  A23L19/15 ,  A23L33/18 ,  A23L19/00 ,  A23L11/00 ,  A23L33/12

Abstract: 本发明公开了一种以黑皮鸡枞菌与黄豆双向发酵后菌质为原料的代餐食品。选用黄豆，山药，大米，氧化亚麻籽作为单一成分发酵基质，接种黑皮鸡枞菌液体菌种培养约10天得到发酵菌质。通过提取菌质中的蛋白质并测量含量，然后水解蛋白质测量多肽含量，最后多肽除杂后进行多肽抗氧化活性实验，筛选出最优菌质：黑皮鸡枞菌‑黄豆组进行代餐食品的制作。该代餐食品包含以下成分：紫薯粉、荞麦片、魔芋粉、小麦胚芽粉、藜麦粉、紫马铃薯粉、绿豆肽粉、红枣、小麦低聚肽粉、大米肽粉、红芸豆粉、黄豆‑黑皮鸡枞菌菌质粉、共轭亚油酸甘油酯、全谷粒米粉、葛粉。该代餐食品具有瘦身减脂、祛湿补气益血、保肾护肝、抗氧化和增强人体免疫力的功效。