公开(公告)号：CN1209402C

公开(公告)日：2005-07-06

申请号：CN99801944.5

申请日：1999-01-08

Applicant: 旭化成株式会社

Inventor： 柳沼义仁 ,  镰田悦雄 ,  持原延吉 ,  江夏浩一郎

IPC: C08L1/00 ,  A23L1/035 ,  A23L1/308

CPC classification number: C08L1/02 ,  A23L27/60 ,  A23L29/238 ,  A23L29/262 ,  A23L29/27 ,  A23L29/272 ,  A23L29/35 ,  A23L33/24 ,  A23L33/26 ,  C08L5/00 ,  C08L2666/02

Abstract: 一种含纤维素的复合物，含有20-99重量%的细纤维素和1-80重量%的至少一种低粘度水溶性膳食纤维，该膳食纤维选自由(1)半乳甘露聚糖的分解产物，(2)难消化的糊精和(3)聚葡萄糖与黄原胶和/或胶凝胶的混合物(其前提条件是基于复合物的胶凝胶和黄原胶的总量为0.1重量%或更高，但低于3重量%)所组成的组中，其中当该复合物分散在水中时，细纤维素表现出30微米或更低的平均颗粒直径。

公开(公告)号：CN100451035C

公开(公告)日：2009-01-14

申请号：CN03816605.4

申请日：2003-07-10

Applicant: 旭化成株式会社

Inventor： 柳沼义仁 ,  持原延吉 ,  田中百合香 ,  大谷哲也 ,  江夏浩一郎 ,  秋元光代 ,  坂元昭宏

IPC: C08B3/00 ,  C08L1/02 ,  A23L2/62 ,  A23L1/0534

CPC classification number: C08J3/05 ,  A23F3/40 ,  A23F5/243 ,  A23L2/62 ,  A23L9/10 ,  A23L21/15 ,  A23L23/00 ,  A23L27/60 ,  A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  C08J2301/00

Abstract: 本发明提供了一种可以赋予食品充分的增稠作用和稳定性(耐热性、悬浮特性等)食品材料，以及一种通过使用廉价的原料而制备该材料的经济方法。此外，提供了一种主要包含纤维素的新型凝胶。本发明提过了一种源自植物细胞壁的超细纤维状的水分散性纤维素。为了制备该纤维素，使用具有特定性质的原料并对其进行逐步粉碎。也可以通过混合水溶性聚合物等而制成干燥组合物。这种干燥组合物与多糖如葡甘露聚糖等一起混合可以形成凝胶。该凝胶在耐热性和形状保持方面的性能出色，并且可以用于制备新颖的食品。

公开(公告)号：CN1512840A

公开(公告)日：2004-07-14

申请号：CN02810839.6

申请日：2002-05-29

Applicant: 旭化成株式会社

Inventor： 川村泰司 ,  伊藤友香 ,  持原延吉 ,  柳沼义仁 ,  野田考一 ,  坂元昭宏

IPC: A23G9/02 ,  A23G9/04 ,  A23L1/0534

CPC classification number: A23G9/34 ,  A23C9/137 ,  A23G9/04 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/06 ,  A23L27/60 ,  A23L29/238 ,  A23L29/262 ,  A23L29/27 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/507 ,  A23V2250/5114

Abstract: 一种含细纤维素复合物，包含60－80％重量的细纤维素，2－12％重量的刺槐豆胶，0.5－8％重量的黄原胶和0－37.5％重量的亲水材料；所述复合物是这样的粉末：复合物在85℃水中温和分散所形成颗粒的平均粒度为60微米或更小，在所形成的颗粒中粒径为100微米或更大颗粒的比率以所形成颗粒总体积计为30％体积或更少，并且当复合物在25℃的水中剧烈分散的情况下，胶体部分为30％或更少。

公开(公告)号：CN100433989C

公开(公告)日：2008-11-19

申请号：CN02810839.6

申请日：2002-05-29

Applicant: 旭化成株式会社

Inventor： 川村泰司 ,  伊藤友香 ,  持原延吉 ,  柳沼义仁 ,  野田考一 ,  坂元昭宏

IPC: A23G9/32 ,  A23G9/04 ,  A23L1/0534

CPC classification number: A23G9/34 ,  A23C9/137 ,  A23G9/04 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/06 ,  A23L27/60 ,  A23L29/238 ,  A23L29/262 ,  A23L29/27 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/507 ,  A23V2250/5114

Abstract: 一种含细纤维素复合物，包含60-80%重量的细纤维素，2-12%重量的刺槐豆胶，0.5-8%重量的黄原胶和0-37.5%重量的亲水材料；所述复合物是这样的粉末：复合物在85℃水中温和分散所形成颗粒的平均粒度为60微米或更小，在所形成的颗粒中粒径为100微米或更大颗粒的比率以所形成颗粒总体积计为30%体积或更少，并且当复合物在25℃的水中剧烈分散的情况下，胶体部分为30%或更少。

公开(公告)号：CN1668646A

公开(公告)日：2005-09-14

申请号：CN03816605.4

申请日：2003-07-10

Applicant: 旭化成株式会社

Inventor： 柳沼义仁 ,  持原延吉 ,  田中百合香 ,  大谷哲也 ,  江夏浩一郎 ,  秋元光代 ,  坂元昭宏

IPC: C08B3/00 ,  C08L1/02 ,  A23L2/62 ,  A23L1/0534

CPC classification number: C08J3/05 ,  A23F3/40 ,  A23F5/243 ,  A23L2/62 ,  A23L9/10 ,  A23L21/15 ,  A23L23/00 ,  A23L27/60 ,  A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  C08J2301/00

Abstract: 本发明提供了一种可以赋予食品充分的增稠作用和稳定性(耐热性、悬浮特性等)食品材料，以及一种通过使用廉价的原料而制备该材料的经济方法。此外，提供了一种主要包含纤维素的新型凝胶。本发明提过了一种源自植物细胞壁的超细纤维状的水分散性纤维素。为了制备该纤维素，使用具有特定性质的原料并对其进行逐步粉碎。也可以通过混合水溶性聚合物等而制成干燥组合物。这种干燥组合物与多糖如葡甘露聚糖等一起混合可以形成凝胶。该凝胶在耐热性和形状保持方面的性能出色，并且可以用于制备新颖的食品。

公开(公告)号：CN1096280C

公开(公告)日：2002-12-18

申请号：CN94100186.5

申请日：1994-01-05

Applicant: 旭化成株式会社

Inventor： 柳沼义仁 ,  长友末男 ,  宫本公人

IPC: A61K47/38

CPC classification number: C08B15/02 ,  A61K9/2054

Abstract: 本发明公开了一种包括白色粉状微晶纤维素的赋形剂，微晶纤维素的平均聚合度为100-375，乙酸容量为280%或更大，其压缩特性满足等式(1)：其中a，b，P，V0和Vp如说明书中所定义。本发明的赋形剂不但具有高度紧密性，而且具有高速崩解性。