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公开(公告)号：CN107840771A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711428842.7
申请日：2017-12-26
申请人： 徐州世缘食品有限公司
发明人： 孟勇
IPC分类号： C05G3/04
摘要： 本发明涉及一种西葫芦有机肥，按照质量份数包括以下成分：家禽粪便40-50份、腐植酸5-7份、菊花叶粉20-30份、苹果糟20-40份、污泥13-17份、水50-70份。1）将家禽粪便高温腐熟、杀菌、晾干备用；2）将苹果糟发酵后晾干备用；3）将步骤1）和2）所得原料粉粉碎成粉粉末状；4）将步骤3）所得物与腐植酸菊花叶粉污泥搅拌均匀后加水继续搅拌成糊状；5）用造粒机进行造粒。本发明的肥料可以提高西葫芦的产量、口感并且环保无激素残留，同时也能提高土地利用率，具有显著的环保价值和经济效益；尤其是菊花叶粉的加入，使西葫芦清凉的特性得到加强。
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公开(公告)号：CN102742805A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201210250705.X
申请日：2012-07-19
申请人： 徐州世缘食品有限公司
发明人： 孟勇
IPC分类号： A23L1/214
摘要： 本发明涉及一种杂粮牛蒡方便粉条，制作步骤为，选取当季的鲜牛蒡，清洗后脱皮，切片；清洗切片；将牛蒡切片烘干，然后移入烘箱内烘焙；将烘焙过的牛蒡切片制成粉末状备用；将绿豆、豌豆、黄豆按比例混合后磨成杂粮面粉，将杂粮面粉与牛蒡粉按比例混合；在粉条备料中加入鸡蛋和纯净水，然后加入搅拌机搅拌及挤压成片状；将片状原料压切，放入开水中煮20min-30min；从开水中将粉条捞出，放入凉水中冷却后进行速冻、风干；将风干后的粉条包装成成品。该杂粮牛蒡方便粉条不仅保留了牛蒡本身具有的营养物质，而且含有丰富的蛋白质、磷、钙及铁，不添加任何防腐剂和人工色素，营养成分高，适于在市场上大规模推广销售，造福广大群众。
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公开(公告)号：CN107981150A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711445201.2
申请日：2017-12-27
申请人： 徐州世缘食品有限公司
发明人： 孟勇
CPC分类号： A23L2/39 , A23L2/44 , A23L5/32 , A23L29/06 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/308 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2300/48 , A23V2200/16 , A23V2250/21 , A23V2250/5114
摘要： 本发明涉及一种葛根固体饮料的制备方法，以葛根为主要原料，科学搭配芦荟、猕猴桃、蒲公英叶等原料制备葛根复合固体饮料，产品不仅富含葛根苷、菊糖等功能因子，还富含黄酮、花青素等生物活性物质，与传统葛根产品相比，具有更强的抗氧化、抗癌、降三高等保健功能。采用了超声波酶解提取技术，加速了细胞壁的破碎和原料中生物活性物质的快速溶出，与传统高温提取技术相比，条件温和、提取效率高，既有效克服了传统高温提取导致的有效成分降解、产品活性降低等弊端，还能保证了产品的营养保健功能、提高资源的利用率，具有极大的商业开发价值。本产品带有淡淡的甜味，且甜中带微苦，产品含糖量低、风味独特、携带方便、速溶性好、加工附加值高、市场开发潜力巨大。
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公开(公告)号：CN107927514A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711445199.9
申请日：2017-12-27
申请人： 徐州世缘食品有限公司
发明人： 孟勇
IPC分类号： A23L2/39 , A23L2/84 , A23L5/30 , A23L33/105
CPC分类号： A23L2/39 , A23L2/84 , A23L5/32 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/16 , A23V2200/30 , A23V2200/308 , A23V2200/314 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2250/21 , A23V2250/2122 , A23V2250/5114 , A23V2300/10 , A23V2300/26 , A23V2300/48 , A23V2300/50
摘要： 本发明涉及一种清肺饮料的制备方法，以石榴为主要原料，科学搭配仙人掌、枇杷、蒲公英叶等原料制备石榴复合固体饮料，产品不仅富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪、菊糖等功能因子，还富含黄酮、花青素等生物活性物质，具有更强的抗氧化、抗癌、降三高清肺，防雾霾等保健功能。采用仙人掌、枇杷以及富含菊糖苷的甜叶菊叶等辅料，丰富了石榴产品的风味，且甜中带酸，风味独特，产品含糖量低、风味独特、携带方便、速溶性好、加工附加值高、市场开发潜力巨大。采用了超声波酶解提取技术，加速了细胞壁的破碎和原料中生物活性物质的快速溶出，保证了产品的营养保健功能、提高资源的利用率。
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公开(公告)号：CN107927513A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711387060.3
申请日：2017-12-20
申请人： 徐州世缘食品有限公司
IPC分类号： A23L2/39 , A23L2/84 , A23L2/62 , A23L5/30 , A23L33/105
CPC分类号： A23L2/39 , A23L2/62 , A23L2/84 , A23L5/32 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/16 , A23V2200/30 , A23V2200/308 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2250/21 , A23V2250/2122 , A23V2250/5114 , A23V2300/14 , A23V2300/10 , A23V2300/26 , A23V2300/48 , A23V2300/50
摘要： 本发明提供了一种速溶牛蒡固体饮料的制备方法，主要由牛蒡、香蕉、桑葚果、植物叶等为原料，通过高效提取、科学调配、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺制备而成。加工过程以超声酶法提取有效成分为主要特征，有效保留了牛蒡、桑葚、香蕉等蔬果中的营养成分和功能因子，产品多酚含量达5.6%以上，并富含膳食纤维、花色苷、绿原酸等功能因子，具有抗氧化、抗菌消炎、调节血糖、预防便秘等保健功能，市场前景极其广阔。
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公开(公告)号：CN107873924A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711450404.0
申请日：2017-12-27
申请人： 徐州世缘食品有限公司
发明人： 孟勇
IPC分类号： A23F3/34 , A61K36/815 , A61P1/16 , A61P17/00 , A61P17/18
CPC分类号： A23F3/34 , A61K9/0095 , A61K36/288 , A61K36/70 , A61K36/725 , A61K36/815 , A61K2300/00
摘要： 本发明涉及一种保健茶，具体公开了一种护肝茶包，以红枣、干蒲公英根、苦荞、枸杞为原料，按下述重量配比制成护肝茶包：红枣15g，蒲公英根10g、苦荞10g、枸杞15g，其中红枣和蒲公英根均粉碎为较大的颗粒状，茶包设置为双层，其中蒲公英根和枸杞放置于内层茶包中，红枣和苦荞装在外层茶包中，且内层茶包的密度略大于外层茶包的密度。结合红枣、干蒲公英根、苦荞、枸杞各自的特性和营养价值，对人体具有良好的保健作用。不仅滋肝养肺，而且对抗衰老、美容、美白方面卓有成效。同时，这四种原料中红枣和枸杞微甜，干蒲公英根、苦荞微苦，且各自泡出味的时间不同，两相结合，使本茶包的口感非常丰富。
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公开(公告)号：CN102754877A
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201210250707.9
申请日：2012-07-19
申请人： 徐州世缘食品有限公司
发明人： 孟勇
摘要： 本发明涉及一种营养蔬菜汤及其制备方法，选取新鲜无虫蛀痕迹的牛蒡、胡萝卜、黄瓜、菠菜及山药，在清水中清洗；将牛蒡、胡萝卜、黄瓜及山药脱皮，用消毒后的切刀进行切块，对菠菜进行叶片拆解；将经过处理的蔬菜依次分别放入打浆机中，打浆10-15分钟，使蔬菜在纯净水中充分搅拌粉碎；过滤提取出新鲜的汁液；在高压灭菌器中将牛蒡汁、胡萝卜汁、黄瓜汁、菠菜汁、山药汁按比例混合，高压灭菌；将冷却后的蔬菜汤装罐销售；该营养蔬菜汤及其制备方法不仅保留了多种蔬菜本身的营养物质，而且口感清爽滑润，食用后能为人们补充多种维生素，还具有美容健身、降血压降血脂的功效，另外，该制作方法加工工艺过程简单，适于较大规模的生产销售。
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公开(公告)号：CN113412893A
公开(公告)日：2021-09-21
申请号：CN202110477958.X
申请日：2021-04-29
申请人： 江苏省农业科学院 , 徐州世缘食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种低糖高纤梨汁饮品的制备方法，属于食品生物技术领域。以梨果为原料，经酶解、发酵、真空浓缩、复配菊粉、木糖醇、稳定剂，灭菌等工艺制备而成。本产品采用复合菌种协同发酵技术与超高压灭菌技术制备低糖高纤梨汁饮品，既克服了高温加工造成的营养减损与活性丧失等问题，又避免了单一菌种发酵造成的原料利用率低、口感单一等弊端，产品色泽清亮、含糖量低、富含膳食纤维、多酚、黄酮等生物活性物质，兼具梨果与益生菌发酵制品的双重保健功能，具有极大的市场开发潜力。
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公开(公告)号：CN108728302A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810597947.3
申请日：2018-06-11
申请人： 江苏省农业科学院 , 徐州世缘食品有限公司
IPC分类号： C12G3/02 , C12H1/22 , C12H1/16 , C12H1/07 , C12H1/052 , C12H1/044 , A61K36/73 , A61P1/14 , C12R1/78 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种牛蒡保健酒及其制备方法。以牛蒡为主要原料，科学配伍海棠果、血糯米、蜂蜜等，经原料预处理、超声辅助酶解、成分调整、混菌发酵、快速陈酿、澄清稳定处理、杀菌灌装等步骤制备而成。本发明制备的牛蒡保健酒具有典型的牛蒡香气，陈酿6个月即可达到自然陈酿1年的效果，且色泽亮丽，清澈透亮、果香浓郁、醇香醇厚，酒体饱满，后味绵长，还富含多酚、色素、菊糖、有机酸、氨基酸等营养因子，具有很高的营养保健功能。
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公开(公告)号：CN107973625A
公开(公告)日：2018-05-01
申请号：CN201711428841.2
申请日：2017-12-26
申请人： 徐州世缘食品有限公司
发明人： 孟勇
IPC分类号： C05F15/00
摘要： 本发明涉及一种洋葱专用肥料，按照质量份数包括以下成分：海藻肥料40-50份、硅酸盐菌5-7份、豆粕20-30份、苹果糟20-40份、豆腐渣13-17份、水50-70份。该肥料中含在丰富的氮、磷、钾元素，并且采用有机微生物原料，可以提高洋葱的产量、口感并且环保无激素残留，同时也能提高土地利用率，具有显著的环保价值和经济效益。
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