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公开(公告)号：CN114315806A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202210007589.2
申请日：2022-01-06
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C07D405/04 , A61P3/10 , A61P3/06
Abstract: 本发明提供了一种酯型儿茶素‑茶氨酸加合物的制备方法，属于天然产物制备和分离纯化技术领域。本发明以茶氨酸为底物，将茶氨酸与表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)在湿热条件进行亲核反应，EGCG中A环6位上的C或8位上的C与茶氨酸的Strecker降解产物结合，形成加合产物，将所述加合产物依次通过萃取和分离纯化后得到酯型儿茶素‑茶氨酸加合物EPSFs。本发明通过体外化学合成并分离纯化制备酯型儿茶素‑茶氨酸加合物，合成方法和纯化技术操作简单，容易实施，成本较低，且所得酯型儿茶素‑茶氨酸加合物具有降糖、降脂等生物活性，能够推进EPSFs类物质在食品和医药领域的开发应用。
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公开(公告)号：CN116473219B
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202310680144.5
申请日：2023-06-08
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种复合纳米颗粒，属于食品和生物制剂技术领域，所述复合纳米颗粒包括茶渣蛋白和表没食子儿茶素没食子酸酯；所述茶渣蛋白和表没食子儿茶素没食子酸酯的质量比为1：(0.01～0.1)。本发明利用茶渣蛋白和表没食子儿茶素没食子酸酯通过发生氢键的结合，形成了相对紧凑的结构，提高了茶渣蛋白的功能特性，降低了复合纳米颗粒的粒径；该复合纳米颗粒可制备出具有高稳定性的皮克林乳液，因此，由茶渣蛋白和表没食子儿茶素没食子酸酯复合的纳米颗粒可以有效作为皮克林乳液的食品级稳定剂。
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公开(公告)号：CN116473219A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310680144.5
申请日：2023-06-08
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种复合纳米颗粒，属于食品和生物制剂技术领域，所述复合纳米颗粒包括茶渣蛋白和表没食子儿茶素没食子酸酯；所述茶渣蛋白和表没食子儿茶素没食子酸酯的质量比为1：(0.01～0.1)。本发明利用茶渣蛋白和表没食子儿茶素没食子酸酯通过发生氢键的结合，形成了相对紧凑的结构，提高了茶渣蛋白的功能特性，降低了复合纳米颗粒的粒径；该复合纳米颗粒可制备出具有高稳定性的皮克林乳液，因此，由茶渣蛋白和表没食子儿茶素没食子酸酯复合的纳米颗粒可以有效作为皮克林乳液的食品级稳定剂。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115536756B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202211195108.1
申请日：2022-09-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C08B31/00 , A23L29/30 , A23L33/105 , A61P39/06
Abstract: 本发明属于生物质材料技术领域，具体涉一种接枝共聚物及其制备方法和应用。本发明还提供了接枝共聚物的制备方法，包括以下步骤：将N‑乙基‑2‑吡咯烷酮取代的黄烷‑3‑醇类和淀粉溶解于极性有机溶剂中，得到原料溶液；将所述原料溶液、抗坏血酸和过氧化氢混合，进行接枝反应，得到所述接枝共聚物。本发明以淀粉和EPSFs作为反应底物，采用抗坏血酸/过氧化氢氧化还原体系介导交联反应得到EPSFs‑淀粉接枝共聚物。本发明提供的接枝共聚物具有优异的生物活性，例如良好的抗氧化活性、化学稳定性及很强的抑制α‑淀粉酶水解能力，大大拓展了其在食品、日化和医药方面的应用空间。
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公开(公告)号：CN115501346B
公开(公告)日：2024-04-23
申请号：CN202211189178.6
申请日：2022-09-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A61K47/42 , A61K47/34 , A61K31/352 , A61K9/51
Abstract: 本发明属于纳米颗粒制备技术领域，具体涉及一种茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料和花色苷纳米复合物及制备方法。本发明提供了一种茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料，包括茶渣蛋白纳米颗粒和ε‑聚赖氨酸；所述茶渣蛋白纳米颗粒和ε‑聚赖氨酸利用聚电解质复合方法形成网状复合物。实施例结果表明，本发明的茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料包埋花色苷后，花色苷热稳定性提高了15％，光稳定性提高了14％，实现花色苷胃肠道的精准缓控。
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公开(公告)号：CN114315806B
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202210007589.2
申请日：2022-01-06
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C07D405/04 , A61P3/10 , A61P3/06
Abstract: 本发明提供了一种酯型儿茶素‑茶氨酸加合物的制备方法，属于天然产物制备和分离纯化技术领域。本发明以茶氨酸为底物，将茶氨酸与表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)在湿热条件进行亲核反应，EGCG中A环6位上的C或8位上的C与茶氨酸的Strecker降解产物结合，形成加合产物，将所述加合产物依次通过萃取和分离纯化后得到酯型儿茶素‑茶氨酸加合物EPSFs。本发明通过体外化学合成并分离纯化制备酯型儿茶素‑茶氨酸加合物，合成方法和纯化技术操作简单，容易实施，成本较低，且所得酯型儿茶素‑茶氨酸加合物具有降糖、降脂等生物活性，能够推进EPSFs类物质在食品和医药领域的开发应用。
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公开(公告)号：CN115536756A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211195108.1
申请日：2022-09-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C08B31/00 , A23L29/30 , A23L33/105 , A61P39/06
Abstract: 本发明属于生物质材料技术领域，具体涉一种接枝共聚物及其制备方法和应用。本发明还提供了接枝共聚物的制备方法，包括以下步骤：将N‑乙基‑2‑吡咯烷酮取代的黄烷‑3‑醇类和淀粉溶解于极性有机溶剂中，得到原料溶液；将所述原料溶液、抗坏血酸和过氧化氢混合，进行接枝反应，得到所述接枝共聚物。本发明以淀粉和EPSFs作为反应底物，采用抗坏血酸/过氧化氢氧化还原体系介导交联反应得到EPSFs‑淀粉接枝共聚物。本发明提供的接枝共聚物具有优异的生物活性，例如良好的抗氧化活性、化学稳定性及很强的抑制α‑淀粉酶水解能力，大大拓展了其在食品、日化和医药方面的应用空间。
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公开(公告)号：CN115501346A
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN202211189178.6
申请日：2022-09-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A61K47/42 , A61K47/34 , A61K31/352 , A61K9/51
Abstract: 本发明属于纳米颗粒制备技术领域，具体涉及一种茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料和花色苷纳米复合物及制备方法。本发明提供了一种茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料，包括茶渣蛋白纳米颗粒和ε‑聚赖氨酸；所述茶渣蛋白纳米颗粒和ε‑聚赖氨酸利用聚电解质复合方法形成网状复合物。实施例结果表明，本发明的茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料包埋花色苷后，花色苷热稳定性提高了15％，光稳定性提高了14％，实现花色苷胃肠道的精准缓控。
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