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公开(公告)号：CN109852505A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201910134738.X
申请日：2019-02-23
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Inventor： 冶爱军
Abstract: 本发明公开了一种以紫皮洋葱和酿酒葡萄为原料生产的具有辅助降低高血压、高血糖、高血脂的保健葡萄酒及其制备方法，属于酿酒技术领域，制备方法具体包括原料葡萄酒的酿造、葡萄酒的浓缩、洋葱的除臭、洋葱粒的包埋覆膜、调配、灌装等步骤，制备得到的葡萄酒色泽怡人，澄清透明，洋葱粒悬浮均匀，不仅可以饮用醇厚、纯正的葡萄酒，还可以食用爽脆的洋葱粒。在佐餐时，可以有效缓解油腻，不仅可以降低高血压、高血糖、高血脂，而且具有清除自由基、抗氧化、防癌抗、帮助消化的功效。
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公开(公告)号：CN109517707A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201811545508.4
申请日：2018-12-17
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供了一种利用还原酿造法生产果香型枸杞酒的方法。该方法包括鲜枸杞预冷处理、脱蜡、破碎、酶解、发酵、取酒、下胶、灌装等步骤，特别针对鲜枸杞的品种特征果香不突出，枸杞汁中抗氧化成分含量少等问题，精密控制生产过程中的温度和氧化来生产一种枸杞果香浓、单宁轻、口感脆爽的即饮型快速消费枸杞酒。利用该方法生产的枸杞酒具有品种香气浓郁、酒体轻盈、口感活泼、营养成分流失小等特点，特别适合鲜枸杞酒的酿造。酿造出的枸杞酒还具有不经陈酿和即饮等特征，生产周期短，回收成本快，加快资金运转。
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公开(公告)号：CN109997998A
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201910190136.6
申请日：2019-03-13
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Inventor： 冶爱军
Abstract: 本发明公开了一种控制枸杞汁发酵过程中不良气味的方法，该方法通过在枸杞汁发酵开始前，利用纤维素酶、果胶酶、溶菌酶、糖肽内切酶对枸杞汁进行酶解处理，使蛋白质和枸杞多糖等不能被微生物利用的大分子氮源酶解成可同化的氨基态氮，避免发酵过程中生产有味物质，在发酵过程中，通过控制溶氧量、补充营养物，以避免微生物无氧发酵和异常代谢，产生具有不良气味物质，最后在发酵结束后，向发酵液中滴加微量的硫酸铜溶液，使其与硫化氢反应生成硫化铜沉淀，除去硫化氢等不良气味。该方法简单易行，成本低廉。
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公开(公告)号：CN109206528A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201810880955.9
申请日：2018-08-04
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种枸杞功效成分高效生物提取方法。具体过程包括清洗、复水、破碎、低温真空提取、离心分离、从提取液中萃取粗蛋白和枸杞多糖以及从枸杞果肉中提取粗色素等步骤。本发明的技术优点是能先后从枸杞中提取出枸杞多糖、粗蛋白和粗色素，提取条件温和，提取率高，并且最大程度的保留枸杞功效成分的生物活性，工艺操作简单。
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公开(公告)号：CN109136015A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201811064306.8
申请日：2018-09-12
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种富含多种枸杞功效成份的枸杞营养果酒的酿造方法，以鲜枸杞为原料，清洗、打浆破碎后，枸杞汁和枸杞皮分别发酵，制得基酒和原酒，原酒再经蒸馏制得高度酒，高度酒再回流至皮渣中，浸泡制得调配酒，将基酒和调配酒经过一定比例调配制得富含多种功效成份的枸杞营养果酒。本发明的酿造方法，提高了枸杞多糖含量，既满足达到酒精度的要求，也满足口感需要；二次发酵酒体蒸馏成高度酒后回流浸泡皮渣提取，则提高了酒体中叶黄素和玉米黄质的含量。本方法工艺操作简单，枸杞功效成分损失非常小，且在发酵过程中，无额外补糖，使枸杞皮渣实现了循环利用，提高了利用率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109527304A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811224164.7
申请日：2018-10-19
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种枸杞浓缩原汁及其制备方法，包括原料清洗、榨汁、浓缩、酶解、均质、灌装、杀菌等步骤。本发明的有益之处在于：①配方科学，是少有的无香精、无色素、无防腐剂饮料，有利于人体健康；②工艺简单，易于操作，采用饮料生产传统工艺，降低了生产成本；③工序设计合理，通过对工序的优化，果渣得到再利用，基本不产生下脚料，浪费少，原料利用率高，营养和风味得到强化。枸杞药食同源，富叶黄素和枸杞多糖，有明目、清除自由基、抗衰老、提高免疫力的功效；色泽天然，口感清爽，老少皆宜。
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公开(公告)号：CN109315533A
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201811327716.7
申请日：2018-11-08
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明公开了一种具有明目安神功效的枸杞果茶的制备方法，其中，制备1000ml枸杞果茶，称取：枸杞浓缩汁300-500g、绿茶粉10-20g、柠檬酸7-9g、柠檬酸钠1-3g、甜菊糖苷0.1-0.2g，其余为枸杞芽茶汁，除此之外在制备过程中添加黄原胶、槐豆胶、羧甲基纤维素钠均质，本发明的配方合理，是一种不添加香精、色素和防腐剂的植物饮料，以甜菊糖苷为甜味剂，糖尿病患者也可放心饮用，有利于人体健康；枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有明目安神的作用。枸杞富含枸杞多糖和玉米黄质，有明目、清除自由基、抗衰老、提高免疫力的功效；色泽天然，香气怡人，口感清爽，老少皆宜。
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公开(公告)号：CN109846008A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201910190744.7
申请日：2019-03-13
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Inventor： 冶爱军
Abstract: 本发明公开了一种以糯米、枸杞皮渣、葡萄皮渣、红枣浓缩汁为原料的水果味米酒果冻产品及其制备方法。具体地说，是利用食品加工的下脚料-枸杞皮渣、葡萄皮渣以及浓缩红枣汁与糯米混合发酵，制得酒酿，酒酿再经调配、制坯制作成果冻。本方法制得的一个包装单元的果冻同时含有三种颜色和三种水果口味，并具有米酒的独特滋味，果味浓郁、酸甜适口、营养丰富、口感细腻，能增进食欲、帮助消化、美容养颜，是一种具备养生保健功能的休闲食品。
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公开(公告)号：CN109567103A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201811642009.7
申请日：2018-12-29
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种发酵型枸杞果酱及其制备方法，该发酵型枸杞果酱的制备方法为：（1）将枸杞果渣可食用部分复水研磨后得果浆，加入复合酶进行酶解，再次经过胶体磨细化处理；（2）将鲜牛奶或奶粉复原乳和果浆按照一定的比例混合，高温灭菌，得到混合发酵液；（3）将扩大培养后的菌种，接入到牛奶和果浆混合液中进行发酵，即得枸杞果酱。本发明采用了多种复合菌进行发酵，制得的枸杞果酱酸甜适口、口感爽滑、醇香浓郁，其中枸杞果渣中含有的叶黄素和类胡萝卜素具有抗氧化和明目护眼作用，经过复合菌种发酵后产生的氨基酸、维生素、矿物质元素及可溶性膳食纤维更利于人体吸收，对消化道具有良好的健康改善作用。
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公开(公告)号：CN109566971A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201910059861.X
申请日：2019-01-22
Applicant: 宁夏北方天成生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供了一种鲜枸杞的抗氧化防色变制干方法，包括清洗、冷浸、护色、杀菌、干燥以及包装等步骤，本发明是是根据鲜枸杞干燥速率和干燥曲线特点，采用多段式惰性气体热风干燥工艺实现的，该方法有效解决了鲜枸杞烘干过程中出现的营养流失、感官不良等问题，得到的枸杞干果色泽鲜亮、颗粒松散、感官优良，且符合理化指标和卫生标准要求，为大规模、高品质、低成本枸杞干果生产开辟了新的途径。
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