公开(公告)号：CN103517703B

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201280022797.4

申请日：2012-05-10

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 广濑芳彦 ,  佐藤幸秀

IPC: A61K8/66 ,  A61Q5/10 ,  C12N9/04 ,  C12N9/06 ,  D06P1/32

CPC classification number: A61K8/99 ,  A61K8/66 ,  A61Q5/10 ,  C12N9/001 ,  C12N9/0057 ,  C12N9/0059 ,  C12N9/0061 ,  C12N9/0063 ,  C12N9/0071 ,  C12P13/00 ,  C12Y103/03005 ,  C12Y110/03001 ,  C12Y110/03002 ,  C12Y110/03003 ,  C12Y110/03004 ,  C12Y114/18001 ,  D06P1/32 ,  D06P3/14

Abstract: 本发明的课题在于，提供利用氧化酶的同时可得到优异的染色效果的染色方法、以及用于它的染色剂。提供一种染色剂，上述染色剂包含通过胺类化学修饰对选自以EC1.10.3.1编号的酶、以EC1.10.3.2编号的酶、以EC1.3.3.5编号的酶、以EC1.10.3.4编号的酶、以EC1.10.3.3编号的酶和以EC1.14.18.1编号的酶中的酶附加正电荷而得到的修饰酶。此外，提供使用该染色剂的染色法。

公开(公告)号：CN115279908A

公开(公告)日：2022-11-01

申请号：CN202180020621.4

申请日：2021-03-12

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 吉田和典 ,  佐藤幸秀 ,  龟田伦史 ,  池部仁善

IPC: C12N15/55 ,  C12P41/00 ,  C12N5/10 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N15/63 ,  C12N9/18 ,  C12P21/02

Abstract: 本发明提供一种在L‑薄荷醇和/或其酯的制造中能够进一步提高对L型的底物特异性的技术。由序列号1所示的氨基酸序列构成的多肽的A120G、Q88A、Q88G、Q88D、Q88M、Q88L突变体、及在该突变体中具有被导入了前述置换的氨基酸残基以外的任意差异部位，具有对L‑薄荷醇的酯化活性和/或对L‑薄荷醇酯的水解活性，并且与由序列号1所示的氨基酸序列构成的多肽相比对L‑薄荷醇和/或L‑薄荷醇酯的底物特异性提高的多肽在L‑薄荷醇和/或其酯的制造中能够进一步提高制造物的光学纯度。

公开(公告)号：CN118973407A

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202380030226.3

申请日：2023-03-30

Applicant: 不二制油集团控股株式会社 ,  天野酶制品株式会社

Inventor： 马场美聪 ,  平野启太 ,  高山宗幸 ,  佐藤幸秀

IPC: A23L27/00 ,  A23L5/00 ,  A23L11/65 ,  C12P1/00 ,  C12P7/26

Abstract: 提供一种植物性蛋白质原材料的异味用掩蔽剂，该掩蔽剂含有苯乙醛和/或4‑羟基苯乙醛。

公开(公告)号：CN116887695A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202280017100.8

申请日：2022-03-23

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 佐藤幸秀

IPC: A23L11/00

Abstract: 本发明的目的在于提供一种使大豆饮食品的大豆风味变化而提高大豆饮食品的适口性的新技术。通过包括使漆酶作用于大豆饮食品的工序的加工大豆饮食品的制造方法得到的加工大豆饮食品被赋予坚果样风味。

公开(公告)号：CN119731331A

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202380060178.2

申请日：2023-09-01

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 佐藤幸秀

IPC: C12P7/24 ,  A23L5/00 ,  C11B9/00 ,  C12N9/02 ,  A23L27/20 ,  C07C47/228

Abstract: 本发明的课题在于建立一种安全、环保且效率良好的苯乙醛的制造方法。本发明涉及一种苯乙醛的制造方法，包括使介质作用于苯丙氨酸或其类似物的工序，介质是包含至少具有1个羟基的环结构的化合物。另外，本发明涉及苯乙醛生成酶剂、饮食品风味改良用酶剂和饮食品风味改良方法。

公开(公告)号：CN116997264A

公开(公告)日：2023-11-03

申请号：CN202280017468.4

申请日：2022-03-24

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 佐藤幸秀

IPC: A23L11/65

Abstract: 本发明的目的在于提供一种使大豆饮料的大豆风味增强的技术。一种加工大豆饮料的制造方法，包括使来源于丝状菌的蛋白酶作用于大豆饮料的工序，通过该制造方法得到的加工大豆饮料的大豆风味增强。

公开(公告)号：CN112639091A

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN202080003765.4

申请日：2020-07-29

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 木村知宏 ,  领木智哉 ,  田中裕介 ,  胜俣直人 ,  佐藤幸秀

IPC: C12N9/20 ,  C12P7/64 ,  A23L29/00 ,  A23D7/02 ,  A23D9/02

Abstract: 本发明的课题在于发现适于油脂加工的新型脂肪酶并谋求其利用·应用。本发明提供由与序列号1或2的氨基酸序列具有90％以上的同源性的氨基酸序列构成的新型脂肪酶和以该新型脂肪酶作为有效成分的酶制剂。该酶制剂被用于油脂的物性的改性·改良等。

公开(公告)号：CN115279908B

公开(公告)日：2025-05-09

申请号：CN202180020621.4

申请日：2021-03-12

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 吉田和典 ,  佐藤幸秀 ,  龟田伦史 ,  池部仁善

IPC: C12N15/55 ,  C12P41/00 ,  C12N5/10 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N15/63 ,  C12N9/18 ,  C12P21/02

Abstract: 本发明提供一种在L‑薄荷醇和/或其酯的制造中能够进一步提高对L型的底物特异性的技术。由序列号1所示的氨基酸序列构成的多肽的A120G、Q88A、Q88G、Q88D、Q88M、Q88L突变体、及在该突变体中具有被导入了前述置换的氨基酸残基以外的任意差异部位，具有对L‑薄荷醇的酯化活性和/或对L‑薄荷醇酯的水解活性，并且与由序列号1所示的氨基酸序列构成的多肽相比对L‑薄荷醇和/或L‑薄荷醇酯的底物特异性提高的多肽在L‑薄荷醇和/或其酯的制造中能够进一步提高制造物的光学纯度。

公开(公告)号：CN112639091B

公开(公告)日：2024-12-13

申请号：CN202080003765.4

申请日：2020-07-29

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 木村知宏 ,  领木智哉 ,  田中裕介 ,  胜俣直人 ,  佐藤幸秀

IPC: C12P7/6436 ,  C12P7/6445 ,  C12P7/6458 ,  C12N9/20 ,  A23L29/00 ,  A23D7/02 ,  A23D9/02

Abstract: 本发明的课题在于发现适于油脂加工的新型脂肪酶并谋求其利用·应用。本发明提供由与序列号1或2的氨基酸序列具有90％以上的同源性的氨基酸序列构成的新型脂肪酶和以该新型脂肪酶作为有效成分的酶制剂。该酶制剂被用于油脂的物性的改性·改良等。