公开(公告)号：CN113166023A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080927.1

申请日：2019-12-05

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  M·E·胡贝尔 ,  T·V·约翰 ,  李小东

IPC: C07C55/20 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A61K31/194 ,  A61K47/12

Abstract: 描述了癸二酸用于增强含有碳水化合物甜味剂或调味剂的消费品的甜度和口感的组合物和方法中。

公开(公告)号：CN103168907B

公开(公告)日：2018-05-08

申请号：CN201210599068.7

申请日：2012-12-24

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： T·V·约翰 ,  M·L·德维斯 ,  K·巴兹利 ,  K·J·克劳特 ,  吴侯

IPC: A61K47/22 ,  A23G4/06 ,  A23G3/48 ,  A21D2/36 ,  A23C9/152 ,  A23L33/105 ,  A23L33/11 ,  A23L2/56 ,  A23K20/10 ,  A23D9/007 ,  A61K8/49 ,  A61K8/42 ,  A61K47/10 ,  A61Q11/00

CPC classification number: A61K47/22 ,  A23G4/06 ,  A23L27/11 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/34 ,  A61K8/37 ,  A61K8/42 ,  A61K8/498 ,  A61K2800/244 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  A23V2200/221 ,  A23V2250/2116

Abstract: 本发明涉及一种口味增强剂和一种增强口味的方法。本发明涉及清凉增强组合物的用途，该组合物与其它清凉化合物组合时提供增强的清凉感。

公开(公告)号：CN104939021A

公开(公告)日：2015-09-30

申请号：CN201510136928.7

申请日：2015-03-26

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： T·V·约翰 ,  金希文 ,  金靜雅

IPC: A23L1/236

CPC classification number: A23L1/22091 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/31 ,  A23L27/33 ,  A23L27/36 ,  A23L27/37 ,  A23L27/88 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00

Abstract: 本发明提供了柚皮素及其盐用于增强甜味改性剂的甜味并减小甜味改性剂在消费品中所使用的量的用途。

公开(公告)号：CN113710262A

公开(公告)日：2021-11-26

申请号：CN202080029052.5

申请日：2020-03-30

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  D·K·程 ,  金静雅 ,  T·V·约翰

IPC: A61K36/53 ,  A23L27/10

Abstract: 描述了一种黄芩提取物及糖酶处理的黄芩提取物和从黄芩中获得的黄酮，用于在组合物和方法中使用，所述组合物方法用于改善含有具有涩味、苦味或异味的组分的消耗品的味道。

公开(公告)号：CN113163815A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080942.6

申请日：2019-12-05

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  M·E·胡贝尔 ,  金静雅 ,  陈立 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  T·V·约翰 ,  李小东

IPC: A23L2/60 ,  A23L2/56 ,  A23L27/10

Abstract: 描述了苎麻提取物、以及糖基化苎麻提取物和从苎麻获得的二羧酸，其用于增强含有碳水化合物甜味剂或调味剂的消费品的甜度和口感的组合物和方法中，或用于掩盖消费品的蛋白质组分的异味的组合物和方法中。

公开(公告)号：CN109936983A

公开(公告)日：2019-06-25

申请号：CN201780068986.8

申请日：2017-11-15

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： A·P·辛格 ,  D·K·程 ,  金静雅 ,  金希文 ,  T·V·约翰

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/23

Abstract: 本发明涉及核碱基或核苷在消费品中提供味道特异性增强效果的用途。

公开(公告)号：CN102249943B

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201110127991.6

申请日：2011-05-10

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： K·邦布瓦拉 ,  A·J·杨奇科 ,  T·V·约翰 ,  K·克劳特 ,  Z·刘 ,  N·曼纳瓦 ,  吴侯 ,  Y·杨

IPC: C07C233/09 ,  C07C231/02 ,  A23L1/22 ,  A61K47/16

CPC classification number: C07C233/09 ,  A23L27/202 ,  A23L27/88

Abstract: 本发明发现由以下通式I表示的酰胺化合物具有意想不到的更好的提高和改善风味的性质，其中R和R′独立地选自H和C1-C10直链、支链、或环状的烷基、烯基、炔基或芳基。本发明的酰胺化合物可用于提高或改进口服消费组合物例如食品、咀嚼胶、牙科和口腔卫生产品以及药品的风味。通式I为：

公开(公告)号：CN101139304A

公开(公告)日：2008-03-12

申请号：CN200710147271.X

申请日：2004-10-08

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： T·V·约翰 ,  M·A·艾克特 ,  M·L·德维斯 ,  J·H·科尔斯特 ,  N·C·达科斯塔 ,  T·裴

IPC: C07C233/09 ,  C07D295/185 ,  A61K8/42 ,  A61K31/16 ,  A61P31/00 ,  A61Q5/00 ,  A61Q13/00 ,  A61Q11/00 ,  A23L1/30 ,  A23G4/00

CPC classification number: A23G3/346 ,  A01N37/18 ,  A01N65/08 ,  A23G4/06 ,  A23G4/068 ,  A23G2200/00 ,  A23G2200/14 ,  A23L2/56 ,  A23L27/2028 ,  A23L27/2054 ,  A23L33/175 ,  A61K8/42 ,  A61Q5/02 ,  A61Q11/00 ,  A61Q13/00 ,  A61Q17/005 ,  C07C233/09 ,  C07D295/185 ,  C11B9/0019 ,  C11B9/0092 ,  A01N2300/00

Abstract: 本发明提供新颖的化合物，它选自：N－乙基E2，E4－己二烯酰胺；N－环丙基E2，E4－己二烯酰胺；N－环丙基Z4－庚烯酰胺；和N－环丙基Z3－己烯酰胺。本发明还涉及这些化合物的用途：增加、增强或赋予消耗材料和/或口腔和/或人体表皮香味、味道、物质感觉作用和/或抗菌作用。

公开(公告)号：CN116583191A

公开(公告)日：2023-08-11

申请号：CN202180079244.1

申请日：2021-12-15

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  D·K·程 ,  T·V·约翰 ,  M·E·胡贝尔 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  李劲 ,  唐小青 ,  侯艳鹏 ,  A·P·辛格

IPC: A23L27/00

Abstract: 提供了大柱香波龙烷衍生物用于增强甜味调节剂的甜味并且减少消耗品中使用的甜味调节剂的量的用途。

公开(公告)号：CN106793810B

公开(公告)日：2021-08-20

申请号：CN201680002333.5

申请日：2016-06-14

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： H·K·辛格 ,  T·V·约翰 ,  金静雅 ,  L·伦尼 ,  A·P·辛格 ,  K·穆拉诺

IPC: A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23L27/00

Abstract: 本发明提供了环己烷羧酸在可食用品中提供味道特异性掩蔽效应的用途。