公开(公告)号：CN113163815A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080942.6

申请日：2019-12-05

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  M·E·胡贝尔 ,  金静雅 ,  陈立 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  T·V·约翰 ,  李小东

IPC: A23L2/60 ,  A23L2/56 ,  A23L27/10

Abstract: 描述了苎麻提取物、以及糖基化苎麻提取物和从苎麻获得的二羧酸，其用于增强含有碳水化合物甜味剂或调味剂的消费品的甜度和口感的组合物和方法中，或用于掩盖消费品的蛋白质组分的异味的组合物和方法中。

公开(公告)号：CN113166023A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080927.1

申请日：2019-12-05

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  M·E·胡贝尔 ,  T·V·约翰 ,  李小东

IPC: C07C55/20 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A61K31/194 ,  A61K47/12

Abstract: 描述了癸二酸用于增强含有碳水化合物甜味剂或调味剂的消费品的甜度和口感的组合物和方法中。

公开(公告)号：CN112384076B

公开(公告)日：2025-01-17

申请号：CN201980046108.5

申请日：2019-07-12

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： A·P·辛格 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  金静雅 ,  唐小青 ,  金希文 ,  M·E·胡贝尔 ,  李小东 ,  T·V·约翰

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/30

Abstract: 本发明提供了女贞甙酸或其衍生物用于增强甜味改性剂的甜度以及用于减少消费品中甜味改性剂的用量的用途。

公开(公告)号：CN112384076A

公开(公告)日：2021-02-19

申请号：CN201980046108.5

申请日：2019-07-12

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： A·P·辛格 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  金静雅 ,  唐小青 ,  金希文 ,  M·E·胡贝尔 ,  李小东 ,  T·V·约翰

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/30

Abstract: 本发明提供了女贞甙酸或其衍生物用于增强甜味改性剂的甜度以及用于减少消费品中甜味改性剂的用量的用途。

公开(公告)号：CN113166023B

公开(公告)日：2024-05-28

申请号：CN201980080927.1

申请日：2019-12-05

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  M·E·胡贝尔 ,  T·V·约翰 ,  李小东

IPC: C07C55/20 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A61K31/194 ,  A61K47/12

Abstract: 描述了癸二酸用于增强含有碳水化合物甜味剂或调味剂的消费品的甜度和口感的组合物和方法中。

公开(公告)号：CN113784627A

公开(公告)日：2021-12-10

申请号：CN202080032292.0

申请日：2020-04-17

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： A·P·辛格 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  金静雅 ,  M·E·胡贝尔 ,  T·V·约翰

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/30

Abstract: 描述了一种玛卡提取物以及其芳香族烷酰胺用于组合物和方法中，所述组合物和方法用于改善含有具有涩味、苦味或异味的组分的消耗品的味道。

公开(公告)号：CN113163810A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080929.0

申请日：2019-12-05

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  M·E·胡贝尔 ,  T·V·约翰 ,  李小东

IPC: A23L2/56 ,  A01N37/06 ,  A23L2/60 ,  A61K31/20

Abstract: 描述了愈伤酸及其异构体3‑十二碳烯二酸用于增强含有碳水化合物甜味剂或调味剂的消费品的甜度和口感的组合物和方法中。

公开(公告)号：CN116583191A

公开(公告)日：2023-08-11

申请号：CN202180079244.1

申请日：2021-12-15

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  D·K·程 ,  T·V·约翰 ,  M·E·胡贝尔 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  李劲 ,  唐小青 ,  侯艳鹏 ,  A·P·辛格

IPC: A23L27/00

Abstract: 提供了大柱香波龙烷衍生物用于增强甜味调节剂的甜味并且减少消耗品中使用的甜味调节剂的量的用途。

公开(公告)号：CN112261879A

公开(公告)日：2021-01-22

申请号：CN201980038554.1

申请日：2019-07-12

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： A·P·辛格 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  金静雅 ,  唐小青 ,  金希文 ,  M·E·胡贝尔 ,  李小东 ,  T·V·约翰

IPC: A23L27/00

Abstract: 本发明提供了毛蕊花糖苷或其相关化合物用于增强甜味改性剂的甜度以及用于减少消费品中甜味改性剂的用量的用途。