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公开(公告)号：CN112111430A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN202011035475.6
申请日：2020-09-27
申请人： 吉林农业大学 , 广东澳思瑞雅健康美容生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61P39/06 , A61P1/16 , A61P1/00 , A61P25/00 , A23L33/135 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一种抗氧化与抗衰老双效益生菌，Lactobacillus plantarum H6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20168。该菌能够有效降低体内氧化应激标志物含量，调节抗氧化相关因子基因表达，治疗、改善或预防氧化引起的组织病变，预防或改善氧化引起的衰老。
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公开(公告)号：CN112111430B
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202011035475.6
申请日：2020-09-27
申请人： 吉林农业大学 , 广东澳思瑞雅健康美容生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61P39/06 , A61P1/16 , A61P1/00 , A61P25/00 , A23L33/135 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一种抗氧化与抗衰老双效益生菌，Lactobacillusplantarum H8，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20168。该菌能够有效降低体内氧化应激标志物含量，调节抗氧化相关因子基因表达，治疗、改善或预防氧化引起的组织病变，预防或改善氧化引起的衰老。
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公开(公告)号：CN118511998A
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410981570.7
申请日：2024-07-22
申请人： 吉林农业大学
IPC分类号： A23L33/135 , C12N11/10 , C12N11/04 , A23L33/12 , A23L29/00 , A23L29/256 , A23P10/30 , C11C3/04 , C12R1/225 , C12R1/01
摘要： 本发明提供了一种包埋益生菌的皮诺敛酸乙酯纳米乳、制备方法和应用，涉及食品加工技术领域。所述的皮诺敛酸乙酯纳米乳，按重量份数计包括如下组分：表面活性剂6‑10份、助表面活性剂4‑5份、皮诺敛酸乙酯4‑5份和益生菌包埋体2‑3份；所述的益生菌包埋体中的益生菌为植物乳枝杆菌K8、清酒广布乳杆菌QC9、植物乳枝杆菌T3和植物乳枝杆菌P20的混合物，本发明将皮诺敛酸和益生菌制备成纳米乳既可以提高皮诺敛酸的稳定性，又可以有效维持益生菌的存活度。
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公开(公告)号：CN110200078A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910557209.0
申请日：2019-06-25
申请人： 吉林农业大学
IPC分类号： A23C11/10
摘要： 发明公开了一种降脂复合益生菌发酵酸豆乳的制备方法，包括以下步骤：S1原料选取、S2原料浸泡、S3碎料制浆、S4接种菌落、S5成品制备。本发明的有益效果是：通过黄豆不脱皮处理，充分利用原料的同时，不脱皮的黄豆具有更强的抗氧化能力与更多的膳食纤维、异黄酮；采用植物乳杆菌与副干酪乳杆菌作为发酵菌落，同时在发酵过程中进行有氧繁殖，无氧发酵，进而充分产生乳酸杆菌素与副干酪乳杆菌素，提高产品的保质期的同时提高人体的免疫与消化能力；通过采用Design-Expert 8.0软件进行响应面优化设计方法检测风味，采用动物实验测定血液、肝脏、粪便的指标作为降脂检测，科学的测定出本发明的发酵酸豆乳口感与降脂的功效。
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公开(公告)号：CN118511998B
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410981570.7
申请日：2024-07-22
申请人： 吉林农业大学
摘要： 本发明提供了一种包埋益生菌的皮诺敛酸乙酯纳米乳、制备方法和应用，涉及食品加工技术领域。所述的皮诺敛酸乙酯纳米乳，按重量份数计包括如下组分：表面活性剂6‑10份、助表面活性剂4‑5份、皮诺敛酸乙酯4‑5份和益生菌包埋体2‑3份；所述的益生菌包埋体中的益生菌为植物乳枝杆菌K8、清酒广布乳杆菌QC9、植物乳枝杆菌T3和植物乳枝杆菌P20的混合物，本发明将皮诺敛酸和益生菌制备成纳米乳既可以提高皮诺敛酸的稳定性，又可以有效维持益生菌的存活度。
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公开(公告)号：CN116200287A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202211080322.2
申请日：2022-09-05
申请人： 吉林农业大学 , 长春市朱老六食品股份有限公司
摘要： 本发明公开了融合魏斯氏菌及其在改善青方微生物结构和风味中的应用，属于食品发酵领域。融合魏斯氏菌(Weissella confusa)，命名为M1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.24526。本发明融合魏斯氏菌可以作为青方生产的辅助发酵剂，改善青方微生物结构和风味。
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公开(公告)号：CN110616173B
公开(公告)日：2021-04-06
申请号：CN201910955071.X
申请日：2019-10-09
申请人： 吉林农业大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61P3/06 , A61P1/16 , A61P1/00 , A23L33/135 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一种高效降低体内胆固醇水平的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum H6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18205。该菌能够有效改善高胆固醇饮食引起的肠道菌群失调以及肝损伤。
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公开(公告)号：CN110616173A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910955071.X
申请日：2019-10-09
申请人： 吉林农业大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61P3/06 , A61P1/16 , A61P1/00 , A23L33/135 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一种高效降低体内胆固醇水平的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum H6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18205。该菌能够有效改善高胆固醇饮食引起的肠道菌群失调以及肝损伤。
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公开(公告)号：CN110257485A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910556175.3
申请日：2019-06-25
申请人： 吉林农业大学
IPC分类号： C12Q1/6851 , C12Q1/04 , C12N15/70 , C12R1/25 , C12R1/225
摘要： 本发明公开了一种检测发酵豆乳中复合益生菌比例的荧光定量PCR方法，包括以下步骤：S1原料选取、S2扩增纯化、S3质检筛选、S4确定拷贝数、S5荧光测定、S6测定结果；本发明的有益效果是：通过特异性引物Lactobacillusplantarum-R、Lactobacillusplantarum-F与Lactobacillusparacasei-F、Lactobacillusparacasei-R，进而大量扩增出所需的两种目的基因；通过利用搭载不同目的基因的大肠杆菌显色不同，方便后期确定拷贝数；通过利用随着反应中双链DNA变性，荧光染料又恢复到游离状态导致荧光信号降低的这一特性，当达到特征峰温度时，特异产物与其它产物区分开，进而可以确定具体产物。
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