公开(公告)号：CN119242742A

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202411608394.9

申请日：2024-11-12

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 郭宇星 ,  许英杰 ,  宋星烨 ,  杨梦雪 ,  吴梵 ,  龙田静 ,  罗海波 ,  吕丽爽 ,  王龙凤 ,  陶明煊 ,  刘琛

IPC: C12P21/00 ,  C12P21/02 ,  C12N1/20 ,  C07K7/06 ,  C07K7/08 ,  A61K38/08 ,  A61K38/10 ,  A61P3/10 ,  C12R1/245 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株干酪乳杆菌或其组合菌剂在发酵制备多肽中的应用，所述应用包括将干酪乳杆菌GYX‑1和德氏乳杆菌保加利亚亚种GYX‑2组合发酵制备多肽。具体地，在薄壳山核桃饼粕发酵培养基中进行发酵后的发酵液稀释后超滤得到。本发明所述所得的降血糖肽无需进行液相色谱分离，直接采用LC‑MS/MS分析降血糖肽的氨基酸序列，并合成降血糖肽进一步验证其α‑葡萄糖苷酶抑制活性，确定了降血糖肽序列，提高了效率；本发明所述的薄壳山核桃饼粕来源的降血糖肽能够用于制备功能性制剂，通过抑制α‑葡萄糖苷酶从而具备降血糖活性。

公开(公告)号：CN119709512A

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202411902348.X

申请日：2024-12-23

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 郭宇星 ,  董凯伦 ,  宋星烨 ,  孔维梅 ,  吴梵 ,  杨梦雪 ,  龙田静 ,  张依锦 ,  谭东虎 ,  许英杰 ,  丁一凡 ,  沈怡廷 ,  李彦钦 ,  李妍

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/13 ,  A23C9/123 ,  A61K35/747 ,  A61P3/04 ,  A61P1/16 ,  A61P1/00 ,  A61P37/02 ,  A61P29/00 ,  A61P3/06 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株鼠李糖乳酪杆菌GYX‑9及其应用。本发明的鼠李糖乳酪杆菌GYX‑9可调节高脂膳食引起的血脂代谢紊乱、肝脏脂质积累或病理损伤等问题。本发明的鼠李糖乳酪杆菌GYX‑9能够降低TNF‑α的水平，增加IL‑10的含量调节结肠免疫紊乱；调节肠道微生物组群落丰度；本发明联合鼠李糖乳酪杆菌GYX‑9基于“肠道菌群‑肠‑肝轴”调控高脂膳食引起的代谢紊乱。本发明还制备了活菌数不少于108 cfu/mL的常温活菌发酵乳，其具备有显著的降胆固醇、牛磺胆酸盐结合、抑制胰脂肪酶能力，其中胰脂肪酶抑制率能够达到67.06%。