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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114428070B
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202111622929.4
申请日：2021-12-28
Applicant: 南京师范大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种检测革兰氏阴性菌的分子印迹荧光纳米粒子及其制备方法，属于分析化学领域，涉及革兰氏阴性菌的分析检测和分子印迹聚合物的合成。所述分子印迹荧光纳米粒子能够特异性识别革兰氏阴性菌比如大肠杆菌O157:H7和荧光假单胞菌，并能够通过荧光信号变化进行细菌的定量分析。所述合成方法包括以下步骤：首先将模板菌液与功能单体和荧光单体预组装，然后依次加入交联剂、引发剂进行聚合反应；反应完毕后，将聚合的纳米粒子从模板上去除，即得该菌的分子印迹荧光纳米粒子。本发明采用一锅法搅拌的方式制备革兰氏阴性菌的分子印迹荧光纳米粒子，操作简单，所得分子印迹荧光纳米粒子能够特异性快速识别革兰氏阴性菌。
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公开(公告)号：CN115590059A
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202211345506.7
申请日：2022-10-31
Applicant: 南京师范大学(CN)
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种抗菌Pickering乳液的制备方法及其应用。本发明首先利用反溶剂抗沉淀法制备了负载百里香酚的玉米醇溶蛋白‑果胶复合纳米粒子，该纳米粒子形态大小均匀，并且具有一定的抑菌效果。其次为了提高抑菌效果，将百里香酚与八角茴香精油相结合，利用负载百里香酚的玉米醇溶蛋白‑果胶复合纳米粒子稳定八角茴香精油，制成水包油型Pickering乳液。本发明优化了制备工艺并得到最佳参数，制备得到的Pickering乳液液滴粒径较小，分布均匀，具备长期稳定性。最后，将制备得到的Pickering乳液应用到乌鳢鱼片上，可显著延长乌鳢鱼片的货架期。
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公开(公告)号：CN114428070A
公开(公告)日：2022-05-03
申请号：CN202111622929.4
申请日：2021-12-28
Applicant: 南京师范大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种检测革兰氏阴性菌的分子印迹荧光纳米粒子及其制备方法，属于分析化学领域，涉及革兰氏阴性菌的分析检测和分子印迹聚合物的合成。所述分子印迹荧光纳米粒子能够特异性识别革兰氏阴性菌比如大肠杆菌O157:H7和荧光假单胞菌，并能够通过荧光信号变化进行细菌的定量分析。所述合成方法包括以下步骤：首先将模板菌液与功能单体和荧光单体预组装，然后依次加入交联剂、引发剂进行聚合反应；反应完毕后，将聚合的纳米粒子从模板上去除，即得该菌的分子印迹荧光纳米粒子。本发明采用一锅法搅拌的方式制备革兰氏阴性菌的分子印迹荧光纳米粒子，操作简单，所得分子印迹荧光纳米粒子能够特异性快速识别革兰氏阴性菌。
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公开(公告)号：CN119242742A
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411608394.9
申请日：2024-11-12
Applicant: 南京师范大学
IPC: C12P21/00 , C12P21/02 , C12N1/20 , C07K7/06 , C07K7/08 , A61K38/08 , A61K38/10 , A61P3/10 , C12R1/245 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一株干酪乳杆菌或其组合菌剂在发酵制备多肽中的应用，所述应用包括将干酪乳杆菌GYX‑1和德氏乳杆菌保加利亚亚种GYX‑2组合发酵制备多肽。具体地，在薄壳山核桃饼粕发酵培养基中进行发酵后的发酵液稀释后超滤得到。本发明所述所得的降血糖肽无需进行液相色谱分离，直接采用LC‑MS/MS分析降血糖肽的氨基酸序列，并合成降血糖肽进一步验证其α‑葡萄糖苷酶抑制活性，确定了降血糖肽序列，提高了效率；本发明所述的薄壳山核桃饼粕来源的降血糖肽能够用于制备功能性制剂，通过抑制α‑葡萄糖苷酶从而具备降血糖活性。
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公开(公告)号：CN117229631A
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202311113349.1
申请日：2023-08-31
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明公开了一种ZnO@HPDA抗菌纳米复合粒子及其制备方法与应用，该抗菌纳米复合粒子以六水合硝酸锌和2‑甲基咪唑形成的ZIF‑8为模板，通过盐酸多巴胺(PDA)在Tris碱性溶液中的氧化自聚合作用制备单分散的ZIF‑8@PDA纳米粒子，利用盐酸溶液去除作为模板的ZIF‑8后制备粒径均一的中空聚多巴胺(HPDA)纳米粒子后，再利用PDA的金属离子螯合作用负载纳米氧化锌(ZnO NPs)制得，所述ZnO@HPDA抗菌纳米复合粒子粒径较小，分散性较好，并且其优异的抗菌性和生物相容性使得该复合纳米粒子可以作为保障肉制品安全的理想纳米抗菌剂，可以应用于食品包装。
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