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公开(公告)号：CN116493325B
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202310676130.6
申请日：2023-06-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及龙眼核淀粉加工领域，尤其涉及一体化龙眼核清洗干燥磨粉加工设备和方法。在一个的用途座（18）的滑块（6）上布置有收集槽（27）以及和收集槽（27）紧密连接的搅拌动力部分支座（19），搅拌动力部分支座（19）上布置有多用途电机（20）。本专利开创性将清洗、烘干、粉碎、过筛集中的一个设备之中，能够采用一个装置完成如上所有的过程；工位需求少，占地少，成本极低，能够作为集成化设备进行统一打包销售。1.多工位合一；2.开创性将多用途容器（9）用作清洗悬空装置，也可以作为干燥装置，同时能作为粉碎切割滤网装置；3.开创性将多用途柱（8）能搅拌也能加热。
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公开(公告)号：CN117085361A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202310916171.8
申请日：2023-07-24
Applicant: 华南农业大学
IPC: B01D11/02 , B01J19/10 , C07D311/62 , C07D493/18 , A61K36/77 , A61P39/06 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种通过氮气保护和复合频率超声辅助提取荔枝壳中多酚物质的方法。在超声提取的过程中充入氮气，超声的频率为20～60kHz，多酚物质含有儿茶素、表儿茶素、原花青素B2、A型三聚体、A型三聚体1、A型三聚体2、原花青素A4、B型二聚体和原花青素A2中的一种或几种。一方面在低氧条件下进行高低频超声和三频超声处理，减少氧化作用造成多酚的活性损失；另一方面用氮气替换氧气后，使得由超声过程中溶解氧分子裂解产生的自由基减少，达到保护荔枝壳多酚提取物活性目的。与传统有机溶剂法相比，显著提高多酚得率，并且具有较高的DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力。
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公开(公告)号：CN116731400A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310353123.2
申请日：2023-04-04
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及包装膜技术和果蔬采后保鲜领域，尤其涉及龙眼核多酚淀粉活性膜及其制备方法和用途。本发明的活性膜的制备方法包括以下步骤：1）将龙眼核粉碎，采用湿法提取，甲苯‑氯化钠溶液、乙醇纯化，得到龙眼核淀粉；采用醇提法提取，大孔树脂纯化，得到龙眼核多酚；2）采用流延法制备活性膜。本发明所得的龙眼核多酚淀粉抗氧化活性膜具有较好的抗氧化活性，且具有一定的机械强度和透光性，将其应用于龙眼采后保鲜呈现出减缓龙眼品质劣变的效果。
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公开(公告)号：CN116854835B
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202310872096.X
申请日：2023-07-17
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08B37/02 , A61K31/716 , A61P37/04 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及食品领域，尤其涉及高免疫活性的乙酰化龙眼水溶性葡聚糖及制备方法和用途。该方法通过热水浸提、透析和超滤等工艺从龙眼中分离得到截留平均分子量为Mw=9.68×104 kDa的水溶性葡聚糖（LP）。再用乙酸酐将其进行乙酰化改性，从而获得不同乙酰基取代度的衍生物。经RAW264.7巨噬细胞免疫模型验证，不同乙酰基取代度的龙眼葡聚糖均显示出比天然葡聚糖更好的免疫活性，且其免疫活性与乙酰化程度呈正相关。本申请所描述的制备方法操作简单、合理，所选用的提取方法和试剂改善了龙眼葡聚糖的溶解度，同时提高了龙眼葡聚糖的免疫活性。
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公开(公告)号：CN116493325A
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202310676130.6
申请日：2023-06-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及龙眼核淀粉加工领域，尤其涉及一体化龙眼核清洗干燥磨粉加工设备和方法。在一个的用途座（18）的滑块（6）上布置有收集槽（27）以及和收集槽（27）紧密连接的搅拌动力部分支座（19），搅拌动力部分支座（19）上布置有多用途电机（20）。本专利开创性将清洗、烘干、粉碎、过筛集中的一个设备之中，能够采用一个装置完成如上所有的过程；工位需求少，占地少，成本极低，能够作为集成化设备进行统一打包销售。1.多工位合一；2.开创性将多用途容器（9）用作清洗悬空装置，也可以作为干燥装置，同时能作为粉碎切割滤网装置；3.开创性将多用途柱（8）能搅拌也能加热。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118667899A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410563325.4
申请日：2024-05-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种具有缓慢酵解特性的龙眼不溶性膳食纤维及其制备方法与应用。本发明将龙眼果渣进行酶水解、碱水解和洗涤后，得到具有缓慢酵解特性的龙眼不溶性膳食纤维。本发明获得的龙眼不溶性膳食纤维具有缓慢酵解的特性，能够使其成为结肠全段的菌群代谢底物，匀速产生短链脂肪酸；且龙眼不溶性膳食纤维在酵解过程中产气速率缓慢，避免了快速酵解产气而导致胀气、腹痛相关的等不适。此外，龙眼不溶性膳食纤维缓慢酵解的同时依然能够有效促进肠道厚壁菌门等有益菌的增殖和抑制变形菌门等有害菌，维护肠道健康。
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公开(公告)号：CN118452247A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410563323.5
申请日：2024-05-08
Applicant: 华南农业大学
IPC: A21D13/066 , A21D2/18 , A21D13/047 , A21D2/34 , A21D2/02 , A21D13/06 , A21D13/062 , A23L33/21 , A23L7/104 , A23L7/10
Abstract: 本发明公开了一种基于燕麦麸不溶性膳食纤维的无麸质高纤曲奇饼干及其制备方法；本发明无麸质高纤曲奇饼干包括无麸质粉、燕麦麸不溶性膳食纤维、黄油、代糖、全蛋液和盐；所述燕麦麸不溶性膳食纤维的制备方法为：(A)对燕麦麸进行超微粉碎，然后酶法水解得到不溶性膳食纤维，即燕麦麸不溶性膳食纤维；或(B)酶法水解燕麦麸得到不溶性膳食纤维，然后进行超微粉碎，得到燕麦麸不溶性膳食纤维。本发明先对燕麦麸进行超微粉碎，后酶法提取其中不溶性膳食纤维和先酶法提取燕麦麸中不溶性膳食纤维，再对不溶性膳食纤维进行超微粉碎的两种方法得到燕麦麸不溶性膳食纤维，添加燕麦麸不溶性膳食纤维有效改善了无麸质高纤曲奇饼干的抗氧化、质构和风味。
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公开(公告)号：CN116731400B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202310353123.2
申请日：2023-04-04
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及包装膜技术和果蔬采后保鲜领域，尤其涉及龙眼核多酚淀粉活性膜及其制备方法和用途。本发明的活性膜的制备方法包括以下步骤：1）将龙眼核粉碎，采用湿法提取，甲苯‑氯化钠溶液、乙醇纯化，得到龙眼核淀粉；采用醇提法提取，大孔树脂纯化，得到龙眼核多酚；2）采用流延法制备活性膜。本发明所得的龙眼核多酚淀粉抗氧化活性膜具有较好的抗氧化活性，且具有一定的机械强度和透光性，将其应用于龙眼采后保鲜呈现出减缓龙眼品质劣变的效果。
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公开(公告)号：CN116854835A
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202310872096.X
申请日：2023-07-17
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08B37/02 , A61K31/716 , A61P37/04 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及食品领域，尤其涉及高免疫活性的乙酰化龙眼水溶性葡聚糖及制备方法和用途。该方法通过热水浸提、透析和超滤等工艺从龙眼中分离得到截留平均分子量为Mw=9.68×104 kDa的水溶性葡聚糖（LP）。再用乙酸酐将其进行乙酰化改性，从而获得不同乙酰基取代度的衍生物。经RAW264.7巨噬细胞免疫模型验证，不同乙酰基取代度的龙眼葡聚糖均显示出比天然葡聚糖更好的免疫活性，且其免疫活性与乙酰化程度呈正相关。本申请所描述的制备方法操作简单、合理，所选用的提取方法和试剂改善了龙眼葡聚糖的溶解度，同时提高了龙眼葡聚糖的免疫活性。
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公开(公告)号：CN114766643B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202210468832.0
申请日：2022-04-29
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸龙眼果肉全果粉的制备方法及其复合果粉。本发明基于龙眼肉鲜切加工的切分损伤机械胁迫因子与冷藏与干燥温度胁迫协同调控的方法富集龙眼中的γ‑氨基丁酸；然后结合热钝化酶活性和冷冻干燥工艺，防止γ‑氨基丁酸因环境条件如温度、pH和褐化相关酶等发生的变性或降解；最后得到富含γ‑氨基丁酸的龙眼果肉全果粉。本发明所述加工方法简单，γ‑氨基丁酸含量显著提升；所得到的龙眼果粉富含来源于龙眼本身的γ‑氨基丁酸，无需外源添加，能满足人们日常所需，可作为γ‑氨基丁酸功能食品的基料；还可添加其他果粉加工成复合果粉，丰富固体饮料市场，满足产业和消费者的需求。
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