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公开(公告)号：CN114176125A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111569358.2
申请日：2021-12-21
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明涉及一种延缓鲜切猕猴桃组织崩溃的方法，将猕猴桃果实在3‑7℃冷库预冷12‑24小时，放入100‑200g/L的次氯酸钠溶液中浸泡3‑5min，鲜切后经质量分数为1.0‑3.0％的氯化钙溶液+乳酸钙溶液浸泡5‑10min吹干，将经海藻酸钠包埋后的丙酮酸乙酯根据质量与体积比1‑3g/L放入包装盒中，利用气调进行包装。采用本发明提供的方法制得的鲜切猕猴桃货架期内组织结构保持良好，适合现代消费需要，具有广阔市场前景。
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公开(公告)号：CN104165845A
公开(公告)日：2014-11-26
申请号：CN201410387201.1
申请日：2014-08-08
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: G01N21/25
Abstract: 本发明涉及一种判断樱桃成熟度的方法，所述方法是根据樱桃的颜色和糖度之间的关系建立的，包括以下步骤：1)摘取转色期及以后各期的樱桃，记录果皮颜色；2)将各种颜色的樱桃分别测定糖度及色值，记录糖度，色值和果皮颜色之间的关系，然后通过聚类分析方法将樱桃的成熟程度分为5个级别；3)确定上述级别的樱桃颜色，每个级别对应的成熟度为转色期、5～6成熟、7成熟、8成熟以及9成熟。本发明所述的方法特别适用于判定樱桃果实的成熟度，所述方法操作简单，能够不依赖于经验和肉眼，直接判定各种品种的樱桃的成熟度，从而能够快速挑选出适宜的成熟度的樱桃果实，为实现樱桃采收品质的标准化控制提供技术支持，解决了樱桃的流通问题。
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公开(公告)号：CN102640953A
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201210144681.X
申请日：2012-05-11
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明公开了一种先进天然的酸樱桃(樱桃)饮料的生产工艺，产品未添加任何防腐剂、着色剂和调味剂，可实现高品质酸樱桃饮料的工业化生产，属于食品加工技术领域。技术方案包括酸樱桃原料质量控制、清洗、冷破碎、酶解、灭酶、粗滤、调配、精滤、杀菌、无菌灌装。依照本发明生产的酸樱桃饮料营养损失小、稳定性高，味道柔和、颜色明亮，具有天然酸樱桃的香气和滋味，同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分和抗氧化活性成分，并且有效防止酸樱桃饮料在储藏过程中的褐变和浑浊现象。关键技术指标均高于或达到果、蔬汁饮料卫生标准GB 19297-2003及绿色食品果蔬汁饮料NY/T 434-2007规定。产品开盖即食，使用方便，保质期长。
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公开(公告)号：CN118020830A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410278894.4
申请日：2024-03-12
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种核果类果实采后保鲜方法。包括如下步骤：在20～25℃条件下，将采后核果类果实浸泡于保鲜剂中，浸泡1～20min，取出干燥后，在20～25℃条件下贮藏，即可。所述保鲜剂为四氢嘧啶水溶液，其浓度为：1～10g/L。本发明的核果类果实采后保鲜方法具有生理调控的作用，能够延缓核果衰老腐烂，延长腐烂发生时间2～3d，保持采后品质，从而达到核果保鲜的目的。
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公开(公告)号：CN114176125B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202111569358.2
申请日：2021-12-21
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明涉及一种延缓鲜切猕猴桃组织崩溃的方法，将猕猴桃果实在3‑7℃冷库预冷12‑24小时，放入100‑200g/L的次氯酸钠溶液中浸泡3‑5min，鲜切后经质量分数为1.0‑3.0％的氯化钙溶液+乳酸钙溶液浸泡5‑10min吹干，将经海藻酸钠包埋后的丙酮酸乙酯根据质量与体积比1‑3g/L放入包装盒中，利用气调进行包装。采用本发明提供的方法制得的鲜切猕猴桃货架期内组织结构保持良好，适合现代消费需要，具有广阔市场前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103999700B
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201410178778.1
申请日：2014-04-30
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明涉及一种提高樱桃果实硬度的处理方法，本发明所述的方法是在樱桃果实的发育期间，喷施复合生长调节制剂1-2次，使其果实在生长发育成熟的同时，保持较高的硬度，达到成熟果实的硬度提高的目的。实验证明，本发明所述的方法可以达到显著提高果实硬度，且不影响果实，无任何残留的作用效果。此方法安全，实用，可以用于樱桃生产中。
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公开(公告)号：CN104838901A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510247610.6
申请日：2015-05-15
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A01G3/02
CPC classification number: A01G3/02
Abstract: 本发明公开了一种手持式修果剪包括：上下剪切刀片组件、上下手柄、联动轴组件、锁扣装置和弹簧装置；上下剪切刀片组件位于修果剪的前端位置，通过联动轴组件分别连接于上下手柄；弹簧装置设置于上下手柄内侧，用于控制修果剪刀口的张开程度；锁扣装置设置于上下手柄内侧，用于控制修果剪处于闭合状态。本发明的手持式修果剪，可不接触果实表面，实现无手接触采果或疏果，并且确保果实不会掉落地下。
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公开(公告)号：CN102940081B
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201210493879.9
申请日：2012-11-28
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了草莓叶茶，所述草莓叶茶的原料为初展的草莓嫩叶，并提供了其制备方法，包括选料、摊放和萎凋、杀青、揉捻和干燥五个步骤。本发明的有益效果为：本发明提供的草莓叶茶及其制备方法，由于采用的是原料为初展的草莓嫩叶的叶片，丰富了保健叶茶的种类，增强了保健叶茶抗癌、抗氧化、抗突变等功效，确定了草莓叶茶最佳加工技术及工艺参数，为其它保健叶茶的制作提供了一定的参考价值。
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公开(公告)号：CN102763722A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201210144684.3
申请日：2012-05-11
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明公开了一种西洋梨-早红考蜜斯梨黑皮病的防治技术，该技术可防治早红考蜜斯梨采收商业低温长期贮藏期间黑皮病的发生，属于农产品贮藏与保鲜。技术方案包括梨果实的采收、壳聚糖涂膜处理、预冷及低温贮藏、出库及货架销售。依照本发明早红考蜜斯梨可以在0℃低温贮藏4个月，好果率达到90％以上，同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分和抗氧化活性成分，并且有效抑制了梨果实黑皮病的发生。
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公开(公告)号：CN105739580A
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201610157630.9
申请日：2016-03-18
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: G05D27/02
CPC classification number: G05D27/02
Abstract: 本发明公开了一种控制监测系统及方法，本发明中，控制显示器通过继电器控制臭氧发生器工作，所产生的臭氧通过臭氧输入口进入密闭腔室，轴流风扇用于使进入密闭腔室内的臭氧均匀分布，温湿度传感器和臭氧传感器分别用于检测温湿度信息、臭氧浓度信息，并分别传送给温湿度检测器和臭氧检测器；臭氧检测器和温湿度检测器将温湿度信息、臭氧浓度信息传递给控制显示器；控制显示器根据臭氧浓度信息利用继电器控制所述臭氧发生器工作的启停，从而实现了对密闭腔室内臭氧浓度的精确控制，解决了因臭氧浓度衰减不稳定问题，增强了臭氧杀菌效果，同时实现了实时监控温湿度。
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